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一场初雪，正式掀开了寒冬腊月的帷幕，一家人围在一起热乎乎地吃一桌热菜，对许多人来说是一件无比幸福的事情。如果再配上一款单宁柔顺，香气浓郁，能与食物完美搭配起来的葡萄酒，那简直开心到飞起。可是，当你满心期待为庆祝…

2018-02-08 09:54

中国人说“酒是陈的香”，欧洲人也说酒“越老越好”。不过可惜，如果指的是葡萄酒的话，这两种说法都不对。等待的太久，有时未必是件好事。市面上绝大多数的葡萄酒即使保存得当，本身的果香和口感也只能保持两三年。一般的葡萄…

2017-12-28 10:23

尽管干邑（Cognac）存放的时间大多比葡萄酒长，但千万不要以为干邑可以无限期地存放下去，要是随意任之不管势必也是不好的。干邑虽然不太可能变质，但如果保存不当，也会面临口感变差的风险。那么究竟该如何保存干邑最好呢？ 1…

2017-05-10 15:04

没有什么比打开一瓶窖藏多年的 82 年拉菲更让人激动地了，每次有人喝，大家总会津津乐道一阵子。82 年拉菲已经上市几十年了，我们现在喝到的都是别人收藏的。如果你也有收藏葡萄酒的打算，今天就让小编教你一些收藏的知识。 1、…

2017-03-06 14:49

没有什么比打开一瓶窖藏多年的葡萄酒更让人兴奋，这不仅是因为葡萄酒随着陈年会发生变化，更是因为这瓶葡萄酒记载了过往的一段时光。不过新手应该如何开启葡萄酒收藏之路呢？要知道，买酒和藏酒是两码事：买酒有时挺随意的，可…

2017-02-23 10:06

找一处净土，挖一个地窖，取一棵生长已经超过百年的大树，只用树干中最精华的一小段做瓶塞……当拂去尘土，开启酒瓶，第一波香味袭来，同时也完成了从沉睡到醇美的归顺… 万物都有其生存法则，“顺应”而非刻意迎合为上策，美酒…

2017-01-09 11:17

如果不考虑葡萄酒品质的因素，要问哪个酒庄的葡萄酒最值得收藏，许多人的第一反应可能会是木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild），因为从1945年以来，木桐每年都会邀请一名艺术家为酒庄的酒标作画，这些独特的酒标提升了木桐葡…

2016-12-28 09:56

单身狗们最难过的莫过于收到好朋友的婚礼邀请，或者知悉好朋友的婚礼计划，不光需要感叹自己还是单身的同时，还要为送好朋友什么结婚礼物而纠结不已。那么，作为一位葡萄酒爱好者，朋友结婚时脑海中闪现的第一份礼物，必须是一…

2016-11-14 10:55

随着英国脱欧成为事实后，世界各行业对这个新机遇有不同反应。脱欧公投后的英国顿时“轻”了许多，英镑对美元暴跌，英国资产即刻贬值。对英国出口商而言，英镑下跌短期有利促进贸易，长期走势仍受很多不确定因素影响。中间商亏…

2016-07-30 11:47

近几年，“时间胶囊”这个理念逐渐开始流行起来。人们会把自己的一些珍藏物品或是一些信件放进一个“胶囊”里，留给10年或20年后的自己。而广大的葡萄酒爱好者是否考虑过储存一瓶好酒，送给未来的自己？但…

2016-06-01 15:52