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储存收藏
冬天存储葡萄酒,需要避开的六大雷区
夏天,中国不同的城市和地区在特定的时间里都会经历高温,因此如果没有被储藏在合适的温度下,大多数的葡萄酒都会迅速地变质。那么,气温低的冬天就保险无忧了吗?除非你家里有专业酒柜或酒窖,如果因为冬天就放松了对葡萄酒的呵…
2018-11-28 14:45
初雪过后,在家里存放葡萄酒要注意哪些?
一场初雪,正式掀开了寒冬腊月的帷幕,一家人围在一起热乎乎地吃一桌热菜,对许多人来说是一件无比幸福的事情。如果再配上一款单宁柔顺,香气浓郁,能与食物完美搭配起来的葡萄酒,那简直开心到飞起。 可是,当你满心期待为庆祝…
2018-02-08 09:54
买的酒能陈年吗?一张图就能看明白
中国人说“酒是陈的香”,欧洲人也说酒“越老越好”。不过可惜,如果指的是葡萄酒的话,这两种说法都不对。等待的太久,有时未必是件好事。 市面上绝大多数的葡萄酒即使保存得当,本身的果香和口感也只能保持两三年。一般的葡萄…
2017-12-28 10:23
如何正确保存干邑?
尽管干邑(Cognac)存放的时间大多比葡萄酒长,但千万不要以为干邑可以无限期地存放下去,要是随意任之不管势必也是不好的。干邑虽然不太可能变质,但如果保存不当,也会面临口感变差的风险。那么究竟该如何保存干邑最好呢? 1…
2017-05-10 15:04
新手如何收藏葡萄酒?
没有什么比打开一瓶窖藏多年的 82 年拉菲更让人激动地了,每次有人喝,大家总会津津乐道一阵子。82 年拉菲已经上市几十年了,我们现在喝到的都是别人收藏的。如果你也有收藏葡萄酒的打算,今天就让小编教你一些收藏的知识。 1、…
2017-03-06 14:49
如何开启葡萄酒收藏之路?
没有什么比打开一瓶窖藏多年的葡萄酒更让人兴奋,这不仅是因为葡萄酒随着陈年会发生变化,更是因为这瓶葡萄酒记载了过往的一段时光。不过新手应该如何开启葡萄酒收藏之路呢? 要知道,买酒和藏酒是两码事:买酒有时挺随意的,可…
2017-02-23 10:06
您的葡萄酒需要这样储存
找一处净土,挖一个地窖,取一棵生长已经超过百年的大树,只用树干中最精华的一小段做瓶塞……当拂去尘土,开启酒瓶,第一波香味袭来,同时也完成了从沉睡到醇美的归顺… 万物都有其生存法则,“顺应”而非刻意迎合为上策,美酒…
2017-01-09 11:17
拉菲那些年值得收藏的酒瓶
如果不考虑葡萄酒品质的因素,要问哪个酒庄的葡萄酒最值得收藏,许多人的第一反应可能会是木桐酒庄(Chateau Mouton Rothschild),因为从1945年以来,木桐每年都会邀请一名艺术家为酒庄的酒标作画,这些独特的酒标提升了木桐葡…
2016-12-28 09:56
四条法则,教你选择具有陈年力的佳酿
单身狗们最难过的莫过于收到好朋友的婚礼邀请,或者知悉好朋友的婚礼计划,不光需要感叹自己还是单身的同时,还要为送好朋友什么结婚礼物而纠结不已。那么,作为一位葡萄酒爱好者,朋友结婚时脑海中闪现的第一份礼物,必须是一…
2016-11-14 10:55
英国“脱欧”以后,如何去抄底买葡萄酒?
随着英国脱欧成为事实后,世界各行业对这个新机遇有不同反应。脱欧公投后的英国顿时“轻”了许多,英镑对美元暴跌,英国资产即刻贬值。对英国出口商而言,英镑下跌短期有利促进贸易,长期走势仍受很多不确定因素影响。 中间商亏…
2016-07-30 11:47
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