【张裕先锋葡萄酒学院】WSET二级课程

地点 : 浙江-杭州市
时间 : 2019年04月19日00时00分 至 2019年04月21日00时00分
发布 : Hailieee 时间 : 2019年03月16日 01时03分
浏览数 : 15422


混迹于国内职场    

不管你是酒圈业内人士还是葡萄酒爱好者,懂酒为你带来的不仅仅是职场上的软竞争力,更有生活中的乐趣。    

即将要出国深造?    

对于外国家庭,葡萄酒的地位如白酒在中国的分量,学习葡萄酒便是学习对方的文化。社交中,一个更了解对方文化的人,一定更易融入其中,更何况是懂打开话匣子的酒呢?     
                                                                           

张裕先锋葡萄酒培训学院前身1958年受部委托创办酒大学,2015年取得英国WSET(葡萄酒与烈酒教育基金会)官方授权机构资质。                                                

现有师资力量包括由世界侍酒大师(MS)方克·卡默和世界葡萄酒大师(MW)约翰·萨尔维组成的顾问团队,以及两位WSET 四级持证讲师、5位WSET四级在读讲师、近20位拥有海外留学经历和葡萄酒教学经验的WSET高级讲师。                                                

教学服务包括WSET葡萄酒认证课程、WSET烈酒认证课程、中国国家品酒师职业资格认证培训课程、企业及私人定制课程。                                                

截至目前,张裕先锋葡萄酒培训学院已在北京、上海、杭州、广州和哈尔滨等地开设11家分校,在全国100多个城市举办了千余场培训课程及品鉴会,包括在外交部外交技能系列讲座、国家机关事务管理局文化素养系列讲座、财政部对外财经人才高级财经英语培训班、民航总局业务骨干培训班、中石油经营管理培训班开展的品酒课。                                                            


 WSET官方授权教育机构
张裕先锋葡萄酒培训学院由WSET英国伦敦总部直接授权,可开设课程包括WSET葡萄酒一级、二级、三级课程,WSET烈酒一级、二级课程。是全球范围内极少数同时具备以上课程授课的教育结构之一。
 
强大的团队实力
学院隶属于拥有百年葡萄酒上市企业——张裕公司,凭借张裕公司在葡萄酒领域的实力和地位,学院拥有包括世界葡萄酒大师MW、世界侍酒大师MS、全国最专业技术人员在内的顶尖顾问团队,为学院提供课程设计等专业指导。
 
学院现拥有全职讲师16名,分布于烟台、杭州、北京、石家庄、成都、沈阳、广州等地,可在4小时内抵达除新疆、西藏以外任意城市,提供葡萄酒培训与品鉴会服务。其中2人为WSET四级授权讲师、WSET认证考评官,7人为WSET四级候选人,8人拥有葡萄酒专业海外留学背景,9位拥有葡萄酒专业硕士学位。

坚持小班精品教学
课后小助手免费指导
先锋葡萄酒学院自主研发触香卡
ISO国际水晶品酒杯
 
WSET二级学什么?
学品酒
数十款精品葡萄酒,储存方法,饮用温度、杯子选择
学看酒
看懂酒标,判断价格风味,拒绝忽悠
学酿酒
从土地、葡萄树、再到葡萄、葡萄酒……
学品种
40多种酿酒葡萄,不同风味,不同特色
学产区
14个国家、上百个产区、不同风土,不同酒款
学配餐
掌握餐酒搭配法则,做舌尖上的达人
 
WSET葡萄酒二级教学大纲

  • 葡萄酒的酿造流程

  • 影响葡萄酒风格的因素

  • 食品与葡萄酒的搭配

  • WSET系统品鉴方法

  • 世界主要白葡萄品种

  • 世界主要红葡萄品种

  • 世界主要葡萄酒产区

  • 酒标术语解读

  • 气泡葡萄酒

  • 甜葡萄酒和加强型葡萄酒

  • 烈酒和利口酒

 
WSET葡萄酒二级学习内容

  • 系统品鉴50余款进口葡萄酒

  • 掌握葡萄酒酿造的关键因素:地理位置、葡萄种植、酿造、熟成和装瓶

  • 这些关键因素如何影响各类葡萄酒的主要特征

  • 了解世界各国主要的静止葡萄酒

  • 世界各国主要的起泡葡萄酒

  • 世界各国主要的加强葡萄酒

  • 如何从自己的理解介绍葡萄酒的风格和品质

  • 如何使用WSET 第三级系统品酒方法® (SAT) 品尝葡萄酒、描述其特征并评估品质

  
WSET能收获什么?

  • 收获认证:英国伦敦总部颁发的中级品酒师证书及徽章别针;

  • 收获技能:认酒懂酒,轻松玩转各种场合;

  • 收获信心:了解葡萄酒的各种风格,成为朋友圈的品酒达人;

  • 收获健康:葡萄酒是公认的健康饮品,为生活增添快乐和健康。
     

关于考试

闭卷考试
1小时完成50道单项选择题
答对55%方可通过

授课老师:邹莹

先锋葡萄酒培训学院合伙人
英国葡萄酒与烈酒教育基金会(WSET)四级候选人
英国葡萄酒及烈酒教育基金会(WSET)三级品酒师
英国葡萄酒及烈酒基金会(WSET)二级烈酒品酒师
DWA 威士忌二级认证品酒师
葡萄牙软木协会认证讲师
毕业于西北农林科技大学葡萄与葡萄酒,随后游访德、法、智等主要葡萄酒产国、产区,
策划主持数十场葡萄酒培训、主题品鉴会,
致力于葡萄酒文化传播推广,倡导葡萄酒与健康时尚生活方式。



联系人:冯老师 182 5820 5854

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