杨敏的专栏文章

  • 杨敏:花了一千买瓶葡萄酒,不要放成两百块的货色

    花了一千买瓶葡萄酒,不要放成两百块的货色
    都知道陈年老窖好喝,但所有酒都适合陈年吗?投资他会升值吗?葡萄酒C位出道有话说。对于葡萄酒我们的要求是不仅要能喝,还要好喝!所以葡萄酒还有保质期和适饮期的区别。1. 葡萄酒的保质期葡萄酒的“保质期”是一个具有中国特色…

    2019-05-23 12:11

  • 杨敏:平衡主义|一瓶葡萄酒的自我进化之路

    平衡主义|一瓶葡萄酒的自我进化之路
    在波尔多的万千探索中,葡萄酒风格虽因地而异,但平衡竟是这个产区里最突出的特点,这是为何?答案是:调配。调配是波尔多葡萄酒诞生过程中,堪称“点睛”的一笔。不同种类葡萄酿制出的葡萄酒,根据精确的比例进行细致调配,才真…

    2019-04-11 16:10

  • 杨敏:葡萄酒界的第三者是谁?

    葡萄酒界的第三者是谁?
    从葡萄种植到葡萄酒熟成,从田间地头到世界各地的餐桌,这是一个漫长、复杂、庞大的系统工程。一瓶好酒从千百里外跋涉至你的手中,自是少不了为葡萄酒业献身的“幕后英雄”们。这些与葡萄酒相关的职业,有一些我们很熟悉,只需想…

    2019-02-21 12:46

  • 杨敏:小小瓶盖,竟然蕴含如此多的秘密……

    小小瓶盖,竟然蕴含如此多的秘密……
    春节是团圆的日子,亲朋好友之间的聚餐必不可少,葡萄酒则是餐桌上调节气氛的必备饮品。那么当你拿到一瓶葡萄酒的时候,首先会关注什么呢?常规操作,观察观察酒体颜色、看看酒标、摸摸凹槽……但接触的葡萄酒多了之后你就会发现…

    2019-02-14 13:29

  • 杨敏:众说纷纭?真相只有一个!

    众说纷纭?真相只有一个!
    随着元旦的悄然离去,才恍惚感觉到2019年的真正来临。按照惯例,应该有不少朋友在元旦期间订下了新年计划吧?叔最近和一位九零后朋友聊天,意外发现年轻人竟然也有养生观念。这让叔非常诧异,什么时候开始养生不再是中老年人的专…

    2019-01-10 12:05

  • 杨敏:一场意外引发的后果……

    一场意外引发的后果……
    这世界上有许多美好的事物,往往都是因为一场意外的促就,成为了奇世珍宝般的存在。叔这里要提到的一种美酒,也是因为一场美丽的意外,摇身一变成为经典——它就是雪茄雅文邑。背景——产区的辩解在说雪茄雅文邑之前,叔想先带朋…

    2018-12-24 15:50

  • 杨敏:用橡木桶“藏”出来的精华

    用橡木桶“藏”出来的精华
    “三分酿七分藏”,国内稍微爱喝点白酒的人都知道这个道理。葡萄酒与白酒在这一点上不谋而合,也同样注重酿造和储藏,尤其是具有陈年能力的好酒,在储藏方面更是格外讲究。对于许多葡萄酒爱好者来说,葡萄酒慢慢演变成佳酿的过程…

    2018-12-13 13:01

  • 杨敏:“西虹市首富”,为何对康帝青睐有加?

    “西虹市首富”为何对康帝青睐有加?
    上个月葡萄酒界又发生了一件大事,在苏富比纽约拍卖会上,一瓶1945年份的罗曼尼·康帝最终以558,000美金(约合386万人民币)的价格成交。这一逆天价格直接打破了1869年份拉菲曾经保持的233,000美金的世界纪录,使来自勃艮第的罗…

    2018-11-22 13:11

  • 杨敏:双十一&新酒节,哪一个更让你心动?

    双十一&新酒节,哪一个更让你心动?
    刚刚经历了双十一的朋友们,是否还沉浸在这场“剁手”的购物狂欢中意犹未尽?二次狂欢的宝地,叔在法国的博若莱产区给你找到了。现在一提到“博若莱”,人们便会想起“博若莱新酒”和“新酒节”,这似乎已经成为了当地最大的象征…

    2018-11-15 12:23

作者介绍

杨敏

杨敏,亚洲首位留法葡萄酒贸易硕士。葡萄酒专栏作家,资深葡萄酒讲师, 资深葡萄酒顾问,专注葡萄酒市场和葡萄酒区域经济。中国贸促会商业行业分会葡萄酒贸易与教育促进中心执行主任,对外经济贸易大学奢侈品中心研究员。中国第一套葡萄酒行业方向高校教材的编撰者。同时也是中国首位专注于葡萄酒行业的国家注册拍卖师。 旅法10年,遍游法国各大名庄。亲受2010年度世界葡萄酒顾问-法国葡萄酒大师菲利普. 凯宾(Philippe Cambie)和世界著名的品酒酿酒大师-密歇尔.罗兰的言传身教。

微博:weibo.com/WineFans. @杨敏和葡萄酒

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