酒界人物

  • Castel 亚太区总裁:深耕中国,顺势前行

    Castel 亚太区总裁:深耕中国,顺势前行
    2020年,整个葡萄酒行业遭遇了疫情乃至经济下行的打击。然而在危机中,许多企业也看到了新的机会。近日,笔者采访到法国知名葡萄酒企业卡思黛乐(Castel)亚太区总裁毕杜维(Xavier Pignel-Dupont)先生,他向笔者记者分享了卡思…

    2020-09-17 13:00

  • 杰西斯·罗宾逊:葡萄酒界的后起之秀

    杰西斯·罗宾逊:葡萄酒界的后起之秀
    葡萄酒可以很快从便宜货变成奢侈品。在此,我给大家推荐一些未来的“膜拜酒”。英国《金融时报》发表了这篇文章的一个版本。自20世纪90年代初以来,波美侯产区的“里鹏”(Le Pin)酒庄佳酿价格与波尔多最贵的“帕图斯”(Petru…

    2020-09-11 16:13

  • 杰西斯•罗宾逊:香槟区的兄妹情仇

    杰西斯•罗宾逊:香槟区的兄妹情仇
    本文简短版本刊登于英国《金融时报》,下图“欧维莱尔修道院”(the Abbaye d'Hautvillers)由James Bort所摄。唐培里侬(Dom Pérignon)和库克(Krug)谁更胜一筹?这是第一世界难题。即使你从未想过花150英镑买一瓶香槟,…

    2020-09-02 11:58

  • 邓钟翔:一线酿酒师的“酿造”人生

    邓钟翔:一线酿酒师的“酿造”人生
    今年6月,城市之光系列纪录片《市井雄心》第二季在各平台热播,第三集《酿造风土》中的主人公邓钟翔,是宁夏贺兰山东麓6家酒庄的顾问,也是一名独立酿酒师。2012年,从法国勃艮第求学回国后,他一头扎进宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区…

    2020-08-27 13:43

  • 中国年度最佳酿酒师解密怀来产区霞多丽特色

    中国年度最佳酿酒师解密怀来产区霞多丽特色
    作为历史悠久并在全球广泛栽种的霞多丽,因为适应性良好、高产稳定,成为最普及的白葡萄品种之一。原产自法国勃艮第的霞多丽,自 19 世纪开始逐渐遍布了全法乃至世界各地,却把最巅峰的表达留给了故乡。产自法国勃艮第的顶级霞多…

    2020-08-26 17:15

  • 专访首位中国籍女性MW刘琳

    专访首位中国籍女性MW刘琳
    刘琳于2020年2月正式成为葡萄酒大师(MW),成为首位中国籍女性MW。葡萄酒大师都各有所长。刘琳MW的品鉴能力得到酒评界的许多大拿背书。法国最有影响力的酒评人之一Michel Bettane,曾如此描述她:“刘琳MW的天赋异禀经常让我惊…

    2020-08-07 12:31

  • 杰西斯•罗宾逊:谁才是葡萄酒界明日之星?

    杰西斯•罗宾逊:谁才是葡萄酒界明日之星?
    葡萄酒可以从名不经传摇身一变成为炙手可热的奢侈品。我就斗胆给大家推荐一些未来的“膜拜酒”。自20世纪90年代初以来,波美侯产区“里鹏”(Le Pin)葡萄酒的价格堪比波尔多最贵的酒王“帕图斯”(Petrus)。如今这两块波美侯小…

    2020-08-07 12:15

  • 郝丽卿:从怡园拥抱中国葡萄酒

    郝丽卿:从怡园拥抱中国葡萄酒
    从单一品牌代理转向中国精品葡萄酒推广者,郝丽卿经历了怎么样的心路历程?大多数人提到山西,脑子里首先浮现的是煤矿、老陈醋、汾酒和平遥古城,有部分人能想起怡园酒庄。在中国葡萄酒版图上,山西能作为产区被标注出来,就是因…

    2020-07-31 16:45

  • 杰西斯•罗宾逊:形形色色的高酒精与低酒精饮料

    杰西斯•罗宾逊:形形色色的高酒精与低酒精饮料
    此次疫情让我们重新思考与许多事物间的联系——比如工作环境、旅行、家庭、口罩——以及酒精。对于(隔离期间)一天24小时足不出户的我们来说,鸡尾酒/葡萄酒或啤酒时间一直是极受欢迎、甚至是被热切企盼的日常。然而,从我每日…

    2020-07-20 13:42

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