酒界人物

  • 葡萄酒侦探所:3分钟弄懂什么是葡萄酒的“结构”

    葡萄酒侦探所:3分钟弄懂什么是葡萄酒的“结构”
    对于葡萄酒爱好者来说,结构(Texture)这个词是不太好把握的,实际上,我跟国内外的一些专家进行交流的时候,也发现不同的专家对这个词也有不同的理解。 这个词就非常重要,正如不了解单宁就很难懂红葡萄酒一样,弄不清楚葡萄…

    2017-04-26 16:49

  • 专访罗曼尼·康帝掌门人:Aubert de Villaine

    专访罗曼尼·康帝掌门人:Aubert de Villaine
    喜爱葡萄酒的人一定知道大名鼎鼎的罗曼尼康帝(DRC, 以下简称DRC)。而奥伯特·德·维兰(Aubert de Villaine)正是DRC的掌门人,以下是对奥伯特·德·维兰的采访。一起来听听这位世界顶级酒庄的掌门人对葡萄酒、音乐以及勃艮第…

    2017-04-18 11:47

  • 老蠹:回归商业原点,向首富们学营销思维

    老蠹:回归商业原点,向首富们学营销思维
    糖酒会我年年都参加,尤其会关注行业的新动向,年年都会在糖酒会上听到一些新的名词,也有许多业内人士说跟我探讨这些名词,其中有些我根本就听不懂,所以我打趣地发了一个微博说:在我认识的葡萄酒商中,还真没见过有靠模仿别人…

    2017-04-10 16:55

  • 葡萄酒侦探所:谨存欣赏之心,品酒才更有情趣

    葡萄酒侦探所:谨存欣赏之心,品酒才更有情趣
    近日,驱车300多公里祝贺老友卢叔的阳江中喜试业,酒足饭饱之余,到胜哥工作室听音乐,我对音响器材了解甚少,凭自己的感官感受,只求知其然,不求知其所以然。 慕名而来,重点要欣赏的是一对瑞士瑞宝Ensemble音箱,先放卢冠延…

    2017-04-05 11:30

  • TWE傅博伟:Penfolds实体店零售价不能偏离建议价太远

    TWE傅博伟:Penfolds实体店零售价不能偏离建议价太远
    近日,记者独家专访了富邑葡萄酒集团(下称TWE)亚洲、欧洲、中东与非洲及拉丁美洲地区总裁兼董事总经理傅博伟(Robert Foye)先生,他跟记者详谈了TWE美国酒的进展、实体店的进展,以及如何维价,如何推进法国酒。傅博伟(Robe…

    2017-03-27 14:30

  • 老蠹:有些酒,我们必须深怀敬意地品尝!

    有些酒,我们必须深怀敬意地品尝!
    昨晚酒友聚会,我自卖自夸的说:跟我喝酒有两个好处,第一,我会告诉你什么是好酒,第二,我能带你去意想不到的地方。我带了两瓶酒赴宴,2008年份乐花默尔索干白和2007年份的朱塞佩·昆达莱利瓦坡里切拉超级经典。老蠹酒评 2008…

    2017-03-17 14:41

  • 专访ASC博德瑞:一直奔波,始终希望更多照顾家庭

    专访ASC博德瑞:一直奔波,始终希望更多照顾家庭
    上周,ASC 精品酒业 (下称“ASC”) 首席执行总裁(CEO)布鲁诺·博德瑞先生宣布将于2017年3月31日辞去CEO一职。 博德瑞在2015年加盟ASC,2017年博德瑞将离开中国,记者对他进行了独家专访。他分享了离职的原因,并回顾了两年来…

    2017-03-17 12:41

  • 老蠹:喜欢吃肝脏健康吗?如何搭配葡萄酒?

    老蠹:喜欢吃肝脏健康吗?如何搭配葡萄酒?
    可以吃肝么? 最近去体检,医生说我有中度的脂肪肝,于是我就笑着问: 那我以后是不是该多吃点肝,以肝补肝呢? 她非常严肃地看着我说: 这个我不懂,你要去问营养专家。 这并不是开玩笑,因为这个问题对我很重要,作为一个传统…

    2017-03-13 11:56

  • 张建生:“独角兽”奔富酒园的中国传奇(三)

    张建生:“独角兽”奔富酒园的中国传奇(三)
    赢,进口葡萄酒市场之“红利”。 如果说奔富酒园RUSHRlCH的热播是从复制了“CASTEL”与“卡斯特”的奇迹开始,实质上二者之间有着根本的不同,那就是奔富酒园从开始就整合了行业的一些大咖并早早就搭上了资本的快车。 我们有足…

    2017-03-13 11:42

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