酒界人物

  • 杰西斯·罗宾逊:聊聊自然酒

    杰西斯·罗宾逊:聊聊自然酒
    去年秋天,我的葡萄酒作家同行、美国著名小说家Jay McInerney想请他最钟爱的主厨,来自Le Bernardin餐厅的Eric Ripert,到纽约餐聚,并计划搭配些来自他私藏酒窖里的上乘佳酿。Jay预订了Franchette餐厅,这可是城里最热门的、备…

    2019-09-06 14:37

  • 法国女青年的宁夏葡萄酒之旅

    法国女青年的宁夏葡萄酒之旅
    来中国8年、能说一口流利汉语的法国人Christelle十分喜爱中国文化和美食。为此,她还专门给自己起了个中国名字——陈仙妮,但她从没想过自己能来到地处中国西北的宁夏,并与这里的葡萄酒结缘。“8年前,我来到四川大学学习汉语,…

    2019-08-21 15:28

  • 澳洲第一大葡萄酒誉嘉集团发力中国市场——访誉嘉葡萄酒集团CMO Sandy Mayo女士

    澳洲誉嘉集团发力中国市场——访Sandy Mayo女士
    誉嘉葡萄酒集团(Accolade Wines)作为澳洲第一大产能的葡萄酒生产商不仅享誉世界,在中国葡萄酒市场也一直拥有非常好的口碑。2019年8月7日与8月8日期间,誉嘉葡萄酒集团澳洲高层到访中国内地,于上海和北京两地举办了媒体见面…

    2019-08-11 15:13

  • 杰西斯·罗宾逊:日料的餐酒搭配

    杰西斯·罗宾逊:日料的餐酒搭配
    我原以为葡萄酒与日本料理不是太好搭配,但近期的日本之行改变了我的看法,原来两者也能完美结合。尽管搭配时需要注意的细节和摆盘一样复杂。大桥建一是第一位常驻日本的葡萄酒大师(MW),2015年他通过了这一出了名严格的考试,…

    2019-08-09 13:01

  • JS报告:值得葡萄酒生产商思考的五件事

    JS报告:值得葡萄酒生产商思考的五件事
    上月,60人齐聚在玛歌的麒麟酒庄(Chateau Kirwan)参加 Fine Minds 4 Fine Wines 顶级葡萄酒大会的晚宴,这是一场为期三天的活动,葡萄酒行业的重量级人物汇聚一堂,讨论品质葡萄酒的未来。麒麟酒庄是会场之一 | 图:luxeadve…

    2019-08-06 13:05

  • 王 琦:国产葡萄酒困境——自信不足

    王 琦:国产葡萄酒困境——自信不足
    自2012年开始,新西兰、澳大利亚、格鲁吉亚等国家关税逐年降低,进口葡萄酒的进口量在国内市场暴增。六年来,国产葡萄酒产量呈现下滑趋势,不断萎缩。根据国家统计局数据,2018年1-12月,全国规模以上葡萄酒生产企业完成酿酒总产…

    2019-07-16 12:45

  • “处女座”陈立忠

    “处女座”陈立忠
    在葡萄酒行业,陈立忠似乎代表着一类人。对一座精品酒庄而言,十年论成败为时过早。但对一位酒庄庄主来说,十年从无到有,历尽艰难和无助,把自己的酒送进柏悦和香格里拉,胡桃里和星巴克的酒单,远销欧洲,近在手机里的天猫APP…

    2019-07-12 14:18

  • 简希丝·罗宾逊:伦敦为何能成为世界葡萄酒之都?

    伦敦为何能成为世界葡萄酒之都?
    我们英国人目前或许正在遭受自信心严重不足的危机,但有一样东西在英国,或者至少在首都伦敦仍一枝独秀。在品鉴与普及培训葡萄酒方面的条件,伦敦在全球可以说独领风骚。今年元月“勃艮第葡萄酒周”(Burgundy Week)上组织的20多…

    2019-05-31 15:40

  • 凌春鸣:托斯卡纳阳光的味道,意大利国酒奇安蒂的故事

    凌春鸣:托斯卡纳阳光的味道,意大利国酒奇安蒂的故事
    意大利有20个大区,其中国际知名度最高的应该就是托斯卡纳,如果说意大利的地图像一个女人的长腿,那么托斯卡纳就在大腿的正中间。托斯卡纳之所以在欧洲的历史上大名鼎鼎,因为它是意大利文艺复兴的发源地,达芬奇、米开朗基罗和…

    2019-05-29 16:17

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