酒界人物

  • 杰西斯·罗宾逊:霜冻,新常态?

    杰西斯·罗宾逊:霜冻,新常态?
    五一那天,我们发布了一篇关于春日特有灾害的图片报告。我刚结束了一场希望不是英国脱欧前夕之旅的欧洲旅行:朗格多克、罗纳河、勃艮第、巴登、阿尔萨斯,最后在美因茨葡萄酒交易会度过几日,品尝了成熟度非常好的2018年份的德国…

    2019-05-13 16:01

  • 专访格鲁吉亚穆赫庄园首席执行官

    专访格鲁吉亚穆赫庄园首席执行官
    “您身为德国人,在法国酿酒十余年,为什么来到格鲁吉亚酿酒?”作为中国葡萄酒资讯网的记者,我第一面见到格鲁吉亚穆赫庄园的首席执行官Patrick HONNEF时候,直截了当地提出自己的疑问。Patrick微笑地回答说,“或许可以换这样…

    2019-05-10 13:37

  • 木桐堡CEO:酿酒不是做生意,酒的意义在于分享

    木桐堡CEO:酿酒不是做生意,酒的意义在于分享
    吉塞普·佩诺内、伯纳·维内、阿尼施·卡普尔、杰夫·昆斯、李禹焕,这5位背景截然不同的艺术家,因一家酒庄而汇聚在一起。4月至5月,罗思柴尔德木桐堡在香港、伦敦、纽约的苏富比拍卖行接连上拍了75组“木桐堡凡尔赛宫庆典限量…

    2019-05-06 12:32

  • 凌春鸣:葡萄酒的应许之地,教皇新堡的前世今生

    凌春鸣:葡萄酒的应许之地,教皇新堡的前世今生
    今天要讲讲述的是教皇新堡的葡萄酒。法语叫:Chateauneuf du Pape.教皇新堡位于法国的南隆河谷,是AOC认证的法定产区法国第一个获得,早在1923年教皇新堡就制定和颁发了酿造葡萄酒的各种规则,这也是法国后来AOC制度的原型,193…

    2019-05-05 14:41

  • 杰西斯·罗宾逊:谁是勃艮第白的最大对手?

    如今,鲜为人知的葡萄品种成为流行风潮,而这种情况面临的唯一危险,便是我们忘记了那些知名的国际品种之所以广泛种植的原因。霞多丽被最广泛种植是有原因的。它的吸引力遍及全球,非常多才多艺,可以酿造杰出的静态酒和起泡酒。正如马孔内产区(Maconnais)的Jean Thevenet所证明的,贵腐菌沾…

    2019-05-05 14:08

  • 杰西斯·罗宾逊:中国的精品葡萄酒

    杰西斯·罗宾逊:中国的精品葡萄酒
    我的第八次中国之行和前几次有所不同,因为这是第一次中国的经济好像处于低迷状态,而不是极度健康、迅猛发展之中。这趟旅行就葡萄酒方面来说也很有意思,因为它使我意识到中国生产好葡萄酒的酒庄的数量是多么的有限。每次去中国…

    2019-04-28 13:24

  • 泉商陈德启:“我在贺兰山下种葡萄”

    泉商陈德启:“我在贺兰山下种葡萄”
    近日,在宁夏贺兰山东麓,泉商陈德启的有机葡萄生态产业园呈现一片繁忙景象,500多名农民忙着翻土、育苗、葡萄藤上架等工作。葡萄园管理员马有成说:“这些村民都是2012年从宁夏最贫困的山区整村搬迁到闽宁镇原隆村的,他们原来…

    2019-04-23 14:36

  • 凌春鸣:Amarone,绝不可错过的珍酿

    Amarone,绝不可错过的珍酿
    今天要讲的是风干葡萄酒,在风干葡萄酒中,最著名,也可以说最昂贵的,是意大利的阿玛隆尼,酒精度通常是15度以上,最高的是17度,残糖在3~7之间,是强壮的干型或半干型红葡萄酒。在意大利,酿造风干葡萄酒的工艺被称为Appassim…

    2019-04-09 15:12

  • 杰西斯·罗宾逊:缅怀Gianfranco Soldera

    杰西斯·罗宾逊:缅怀Gianfranco Soldera
    这篇文章写于去年6月,当时我为了更新第八版的《世界葡萄酒地图》(the World Atlas of Wine)再次前往意大利,并参观了 Gianfranco Soldera 在托斯卡纳的酒庄。不久前他去世的悲伤消息传来,为了纪念这位老友,我将这篇文章再次…

    2019-04-01 12:54

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