重访贺兰山(三)贺兰晴雪酒庄

2010年10月11日131499

  以前在虽然也经常接触到宁夏葡萄酒协会的容会长和张秘书长,但由于市面上根本见不到该协会贺兰晴雪这款产品在市面销售(他们都是本地特供自治区政府接待用酒),所以还没有品尝过该酒庄的酒,真正对于这个酒庄名字印象比较深的还是德美的博客上“我心仪的酒庄——贺兰晴雪”,看看连这著名酿酒师都心仪了,应该还是不错的吧。直到上次“寻找最佳中国葡萄酒”的活动中品尝了贺兰晴雪的加贝兰,感觉的确不错,因此此次去宁夏把贺兰晴雪也列入了参观行程,一来前去致谢他们对“寻找最佳中国葡萄酒”活动的支持,二来再去实地看看品尝下酒庄的其他产品。

  9月10日刚好是穆斯林的开斋节,可容会长和张秘书长为了迎接我们一行的到来放弃了与家人团聚过节,在酒庄等候着我们。贺兰晴雪酒庄始建于2005年,座落于宁夏贺兰山东麓宁夏葡萄产业科技示范园内。酒庄离银川市区很近,酒庄的名字源于古宁夏八景之首的“贺兰晴雪”,据说古时候在六月夏日碧蓝的晴空之下,灰褐色的贺兰山巅峰被雪白的白雪覆盖,背衬着碧蓝的天空,色彩反差很大,景象非常壮观。

  贺兰晴雪酒庄不大,但设施齐全,办公楼内有葡萄产业文化展示馆,面积相当大的一个葡萄产业科技培训中心,还设有专家公寓,酿酒研究所,酿酒中试车间,五百多平米的酒窖,另外在园区的边上还有个自酿坊。


远处山脚下是一个小型的军用机场,如果被瞭望哨看见拍照和摄像会被军方拘留审查的

  贺兰晴雪酒庄的葡萄园一期有100亩,栽培了16个葡萄品系,所酿造的葡萄酒包括加贝兰、贺兰晴雪等,其中加贝兰曾经获得2007首届烟台国际葡萄酒质量大赛一等奖,2008第三届亚洲葡萄酒质量大赛金奖,2008第九届中国葡萄酒与烈酒评酒会银奖。进入园区一个不锈钢雕塑映入眼帘,据容会长介绍,这个雕像寓意着贺兰山东麓葡萄酒产区积极向上的精神,要酿出中国最好的葡萄酒,争当中国最著名的产区。的确,2001年宁夏葡萄产业协会这个全国首家省级葡萄产业协会成立以来,这个不善言辞的西北汉子,领导着协会在产区形象宣传推广、行业协调、组织技术指导和培训、科技攻关等方面做了不少的工作。

  在参观完酒庄后,我们来到酒庄顶楼的会议室,品尝了酒庄近年来出品的几款酒,特别是第一款桃红,一入口就给了我一个小小的惊喜,国内的桃红酒我也算喝过一些,但这款桃红还真不错,应该算是国内最好的桃红了。德美是这个酒庄的首席酿酒顾问,可是他明天才能到银川,我们错过了和他在酒庄里面直接交流的机会。他在电话里面告诉我,今年贺兰晴雪有望能酿出比我们品尝到这些更好的酒,真的吗?非常期待!

  • winegrower 2010-10-19
    支持李老师,支持贺兰晴雪。

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