我为什么不建议你买20、30块钱的进口葡萄酒?

2018年06月13日01368

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最近有朋友问,二三十块就能买到一瓶进口葡萄酒,这么便宜的价格,靠谱吗?

我这里有一份美国Food & Wine杂志专栏作家、葡萄酒作家Megan Krigbau撰写的一份美国葡萄酒成本调查报告,看完后,相信对您有用。

葡萄酒成本大致涉及以下方面:

葡萄成本(劳动力、设备、农药杀虫剂等)

酒厂费用(劳动力、设备、添加剂、水电费等)

玻璃酒瓶

瓶塞

胶冒(就是覆盖瓶颈与瓶塞部分的箔纸)

酒标

酒盒、酒箱

仓储费用

税费

运费

运往各个商店的快递费

经销商利润

之前有经销商出具过一份小酒厂成本核算的电子表格,这家小酒厂年产500瓶品质不错的长相思,分摊到每一瓶酒,葡萄汁成本大约3.33美元/瓶(合约21元);酿酒成本,包括厂房、实验室工作等,再加3美元(19元);质量差不多的玻璃酒瓶90美分/只(约5.8元);软木塞60美分/只(3.8元);酒标和胶冒的成本是1.05美元(6.7元)。然后是各种税费、保险、运费、营业许可、产品推广等费用。

综合算来,一瓶小产量的纳帕谷长相思,光成本就要11.43美元(约73元)。

当然,这是针对有明确葡萄产地、来源的小酒厂算的一笔账。如果是大酒厂批量生产,各项费用肯定会低很多。但显然不包括那些售价低的惊人的葡萄酒,比如前几年风靡全美的Trader Joe's超市两美元葡萄酒,又比如Three Wishes品牌灰比诺/鸽笼白混酿,售价只有3.5美元(22元),还不到上述成本的三分之一。这些酒厂普遍不愿意透露葡萄酒的原料、产地等信息。

大酒厂,我们以卡梅隆·休斯酒业(Cameron Hughes Wine,去年被Vintage Wine Estates公司收购)为例,他们实行的是全球采购、直销策略。在此之前,都是通过杂货店、各州好市多(Costcos)连锁超市销售。

据业主Hughes透露,墨西哥制瓶公司VITRO规模挺大,为美国食品、饮料行业提供不错的瓶子,一箱(12只瓶子)平底葡萄酒瓶成本也就3-4美元,一支大概30美分(不到2元)。但并非所有酒厂都能拿到这个价,差别在于拿货量,订货多,瓶子便宜,订货少,价格贵。

同理,瓶塞也是如此。Three Wishes葡萄酒并不是用天然软木塞封瓶,而是塑料塞。Ohlinger就是这种塑料塞生产厂家,公司负责人表示,一只塑料塞连同胶冒的价格(如果拿货超100万只)也就3美分(不到2毛钱)。

Hughes估算了一下最基础的酒标成本,假设印制量在1000-10000箱,那每个也就10美分(大约6毛钱)。

接下来是各种税费,总计一

瓶酒36美分(2.3元)。到此,合计一下,一瓶酒,仅外包装费用大致5.1元,还没算瓶中酒液的成本。

然后还有从酒厂到消费者手中的运输快递费用,如果酒厂自己有卡车,那成本几乎可以忽略,如果没有,运费大致一箱(12瓶)1美元(6.4元)。

最后还有给经销商的让利,商场超市的进场费。

酒的成本算完了,我们再算一下国外葡萄酒的进口税,根据2017《中国海关报关实用手册》,红酒进口最惠国关税14%,消费税10%,增值税17%。以100元一瓶酒的进价来算,最终税费大约48元。大品牌还有给各级代理商的让利、商场有进场费等等。

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