论坛主题

  • 进口葡萄酒的零售价怎么确定?

    请教各位大侠:进口的3款法国红酒,进口商批发給我朋友的零售烟酒店的批发价格分别是100元,200元和300元,朋友烟酒零售店应该零售分别标价多少元出售比较划算又合理? 另外,有人说进口的法国酒不能标价太低,否则客…
      最后回复:2011-12-21 | 肥肥华 14 | 4237
  • 100分制评酒与评人

    评酒的100分制与人才打分的100分制。评酒:色--长相 20香--气质 30味--能力 40特色-人品 10-------用人单位根据岗位需要会相应调整各部分的比例。是否是人才,自己给自己打分:金牌100-85,银牌84-80,…
      最后回复:2006-06-04 | camel 9 | 925
  • 工艺制胜 -- 葡萄酒,不存在坏年份,只有困难的年份精华

    现代酿造技术和工艺,要解决的是: 非常不好的年份的葡萄原料,也要酿造出满意的酒。 优秀而自信的酿酒师认为,不存在坏的年份,只有困难的年份。 原料既然已经如此,接着就是工艺,技术,设备和才能的综合展示,最终…
      最后回复:2006-08-12 | 折腾 2 | 9004
  • 红酒酿造工艺--“爆破”“闪蒸”技术(1) 红酒颜色更富贵精华

    最新科技和工艺介绍 -- 瞬间爆破技术
      最后回复:2012-10-17 | chuwang 48 | 17617
  • 红酒酿造工艺--攻关(3) 红酒口感更丰富

    葡萄-闪蒸-木香,相互结合
      最后回复:2013-06-18 | emma1959 11 | 5292
  • 红酒酿造工艺--攻关(2) 红酒香气更迷人

    最新工艺--FLASH DETENTE
      最后回复:2006-01-11 | Oenologue.FR 4 | 2071
  • 恭贺新年 -- 共同进步

    恭贺新年 热烈祝贺网站全面改版,祝贺大家拥有这么好的一个交流沟通的商业平台。 新的一年,葡萄酒行业将会更加红火,葡萄酒酿造技术将会不断提高,传统工艺与现代工艺学理论相结合,将帮助和指导中国的酿酒产业走向更…
      最后回复:2006-10-11 | sharpc8690 8 | 2511
  • 版主贺喜 + 希望 :

    -- 祝贺工艺论坛正式运转 --希望如下:1.大家积极参与发贴发言2.争论是正常的,尽量客气礼貌,体现中国酿酒从业人员的才华和品质3.为了争论讨论的更自由随便和无所顾忌,尽量不要相互透露自己的工作单位和自己的真实姓…
      最后回复:2005-12-30 | vigneron 9 | 1287