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  • 在线用户是什么意思?问题贴[悬赏 2分 未解决]

    刚才好奇,点击了右上角的“在线用户”,数字显示是2342个用户在线,我想看看有没有自己在线上。结果:全部78页结果都是“游客”,随便点击一个“游客”,显示其注册时间都是5秒钟以前。这个东西有什么意义吗?
      最后回复:2011-11-19 | 恋上酒 13 | 4004
  • 诸位,请帮我试验一下。。。

    我在帖子里不能写“塑”“料”,咸“鸭蛋”,花生“油”,金“叵罗”,珍珠奶“茶”等等,这样写行,把引号去掉就不行了。关键是“塑”“料”之类的是很常用的词。难道是我的电脑出毛病了?诸位试验一下,结果如何?
      最后回复:2011-10-10 | 山东老周 16 | 2171
  • 为各位去去暑气吧...

    诸位, 随着老王南巡的回京, 我7月初开始进行一次西巡. 前半程在海拔4000以上,竟然需要滑雪服伺候. 回京后犹如炼狱一般, 不免回忆那3周的清凉世界. 在此略上一些片子, 为各位去去暑气吧... 顺便考察了这些地方,结论是…
      最后回复:2011-05-30 | dynily 27 | 2370
  • 这个地窖的缺陷怎么办?

    诸位,我去年在院子里挖了个地窖,里面冬天最冷的时候11。5度,夏天最热时22度,估计存酒凑合能用。可是我为了保持湿度,特意在地面没有做防水(四周和顶子都做了),结果地面上形成3公分的水层,淘干后几天就会再次出…
      最后回复:2010-12-06 | 老蓝 61 | 6887
  • 葡萄榨汁时如何短时间把皮里面的颜色/花青素/多酚/单宁弄到汁里

    如题,我在北京看到有用进口葡萄汁自酿的商铺, 出的酒还不错,颜色/酸度/气味/单宁都挺全,也比较协调...我只是对葡萄榨汁时如何把皮里面全部的颜色/花青素/多酚/单宁全部弄到汁里表示不解。店主说都是进口的汁,国外技术…
      最后回复:2013-11-01 | Filo 29 | 3529
  • ..又该忙了...09的酒非常好, 上点照片...今年的准备工作全做完了精华

    开篇:“秋酿”一首二十韵,诗云:东风几度陌, 残花尽散春. 微云扶摇起, 暑气渐氤氲. 山中一夜雨, 绿珠始着尘. 幻化随风日,色从草木深倏然重阳至, 秋声一夜新. 清风拂条蔓, 初日照我襟. 参差摽有梅, 采采感天恩. 顷之…
      最后回复:2017-12-10 | 三十八度 828 | 72911
  • 关于酒精体积百分数的计算。问题贴[悬赏 5分 未解决]

    在医用酒精的标签上往往只写75%,这个75%是怎么来的呢?是3升酒精加1升水呢(75%V/V)?还是3斤酒精加一斤水(75% W/W)?这可是两个概念。现在的葡萄酒的度数都是体积百分数(V/V)表示的。假如是12% V/V的度数,那么是…
      最后回复:2009-09-14 | yexq 9 | 3743
  • 自制的酵母营养剂问题贴[悬赏 5分 未解决]

    酵母营养剂现在所说有几种,有专业的FERMAID,还有就是2种配方的:磷酸氢二铵和Vb复合一起使用(Vb复合含有叶酸等营养物质)。酵母是真菌,属于植物,而上述的营养剂看成分和化肥是类似的。我想:细酒泥的主要成分应该…
      最后回复:2013-12-21 | 田甜 18 | 4149
  • 关于葡萄破碎之前是否要洗的原始问题精华

    很多朋友都提到破碎之前的清洗葡萄步骤, 另有很多朋友表示反对. 清洗者目的是清除农药和灰尘,但是怕弄掉酵母; 不清洗者主要是量大,怕麻烦,并且一厢情愿的相信:根据法规,葡萄到采摘时已经没有农药残留了.不打药是我们良…
      最后回复:2015-09-13 | xinsu2 149 | 36893
  • 和大伙商量商量,别叫AB大师了吧。

    唉,最近帖子里有朋友时常叫我AB大师,要真是大师我也就认了算了,可惜不是啊,求求大伙,别这么叫了,灌水戏称两次得了。酒坛里,称兄道弟可以,叫陶兄就算尊称吧。
      最后回复:2009-12-22 | 二美堂主 36 | 2144