• 专访中山酒协顾问讲师谭永蕃:将葡萄酒文化融入大众生活

    专访中山酒协顾问讲师谭永蕃:将葡萄酒文化融入大众生活
    这位被很多葡萄酒业内人亲切地称为“班长”的人,就是我们专访的主角——最近受聘成为广东省中山市酒类协会顾问讲师的谭永蕃先生。他的身份有很多,作家,讲师,酿酒师,还有我们习惯称呼的“班长&rd…
  • 邵学东:酿酒师要有一颗纯洁的心

    邵学东:中粮君顶酒庄有限公司首席酿酒师 1989-1993年:天津商学院食品工程系食品工程专业 1993-1994年:分配到青岛商业局糖果冷食厂,从事技术工作1994-2001年:青岛华东葡萄酿酒有限公司(中外合资),化验员、助理酿酒师、酿酒师、生产技术部经理 2001-2007中粮长城葡萄酒(烟台)有限公司…
  • 崔延志:优秀的酿酒师需要一点灵感

    导语:传说勃艮第的修道士酿酒时要亲口品尝土壤,传说邀请米歇尔·罗兰(Michel Rolland)到酒庄指导几次需要付出上百万美元的报酬。一直以来,酿酒师是一个神秘而又备受推崇的职业。他们是我们杯中一切美酒的灵魂缔造师。如同一首交响乐的指挥,驾驭曲调的结构和细节,斟酌每个角色和…
  • 梁学军:坚守能够成就伟大的酿酒师

    导语:传说勃艮第的修道士酿酒时要亲口品尝土壤,传说邀请米歇尔·罗兰(Michel Rolland)到酒庄指导几次需要付出上百万美元的报酬。一直以来,酿酒师是一个神秘而又备受推崇的职业。他们是我们杯中一切美酒的灵魂缔造师。如同一首交响乐的指挥,驾驭曲调的结构和细节,斟酌每个角色和…
  • 吴利竹

    吴利竹 男,1965年2月出生。 高级工程师。现供职于新天国际酒业有限公司。 1985年7月毕业于山东大学化学系。获学士学位。 1989年2月起至1996年8月,供职于青岛华东葡萄酿酒有限公司。 90年2月起,出任酿酒师并兼任生产部经理。 92年2-5月,被公司选派去澳大利亚学习,先后在Charles Sturt大学…
  • 她为中国葡萄酒研发建功立业—罗建华

    她为中国葡萄酒研发建功立业—罗建华
    ----记中粮集团长城葡萄酒有限公司 高级工程师 罗建华 罗建华同志是我国葡萄酒研发队伍中一名出类拔萃的女专家。多年来她一直致力于我国葡萄酒的科研开发工作,尤其是直接参与中国第一支干型葡萄酒--长城干白葡萄酒工艺技术的…
  • 中国葡萄酒专家形象素描

    你一定喝过他们的酒。 老照片了,很久以前拍的,大多数是在评酒会的时候。那时候没有数码相机,一个老掉牙的凤凰全手动相机记录了他们当年的风采。作为中国葡萄酒的酿造者,他们为振兴中国葡萄酒产业做出了巨大的贡献。当我们在春日黄昏,伴随着美妙的音乐,品尝着美酒佳肴的时候,可曾知道也…
  • 郭其昌:情系葡萄酒一甲子

    作为国内第一瓶干白和干红的缔造者,他不断追随国际趋势的脚步,记录了“西风东渐”下产业接轨国际主流的征程; 从黄河故道,到河北沙城、河北昌黎、新疆鄯善、宁夏玉泉营、甘肃黄羊河,正是他力主科研要结合生产,不断引进国际著名酿酒葡萄品种,从而带活了一方经济; 也是他,在…
  • “酒界泰斗” 百岁含章

    “酒界泰斗” 百岁含章
    秦含章与夫人索颖。 伴随着中国酒业的发展壮大,“酒界泰斗”秦含章老先生已经走过了100个春秋。 100年,只不过是时间长河里的一瞬,而对于秦老,对于中国酒业,却是不平凡的100年。 作为中国酒业一名跨世纪的老专家,…
  • 中国女酿酒师的情怀

    中国女酿酒师的情怀
    男人们聚在一块会聊些什么?没有悬念,不是谈女人就是在谈事业。他们绝不会把女人和事业混为一谈,这个不是男人的风格。 要是几个女人坐在一起,又会聊什么呢?女人可以聊的话题实在太多了。但是,唯独不会老是把事业挂在嘴边。…