胜利侯爵堡-意大利东北部的西施佳雅

2006-11-16 10:38 来源 :  富隆酒业 作者 : 

    胜利侯爵堡座落在雅迪结(Adige)河左岸,是一个风景非常优美的庄园。早在中世纪就有人在这里酿制葡萄酒,到了公元6世纪,一群来自法国的移民在这块肥沃的土地上定居,并修建了一个教堂,1215年,当时的教会组织又在这里修建了修道院和接济院。从这些教堂、修道院延伸开的一片森林、葡萄园和土地,如今就构成了今天胜利侯爵堡的规模。现在,整个庄园的面积约有300公顷。

    胜利侯爵堡现在的庄主Carlo Guerrieri Gonzaga侯爵是一位为人非常和蔼谦虚,举止优雅的绅士,他是18世纪时庄园最早的主人Marchesi Guerrieri Gonzaga的后人,也是西施佳雅庄主的表亲。因此,在葡萄的种植和酿制过程中,胜利侯爵堡与西施佳雅都有许多的相似之处,比如它们同样以种植波尔多的嘉本纳沙威浓、梅乐和嘉本纳弗朗等葡萄为主,而且两个庄园同用一位酿酒顾问。也正因为此,许多人也把它称作是意大利东北部的西施佳雅。

    胜利侯爵堡一共出品三款葡萄酒,分别是胜利侯爵堡(San Leonardo)、胜利庄园(Villa Gresti di San Leonardo)和梅乐(Merlot)。胜利侯爵堡由60%的嘉本纳沙威浓(Cabernet Sauvignon)、30%的嘉本纳弗朗(Cabernet Franc)和10%的梅乐(Merlot)混合酿制而成,酒体呈宝石红,并带有一些石榴红的光泽,酒香浓郁,混合着胡椒味、香草味,入口丰富而温和,最适宜搭配一些野味或者炖肉等等。另外两款胜利庄园和梅乐是以梅乐为主的葡萄进行酿制的,胜利庄园是用90%的梅乐(Merlot)和10%的加文拿(Carmenere)混合生产的,有着平衡的柔滑感,而梅乐则全部采用了梅乐,酒体在年轻的时候带着丰富的水果香味,成年后带有成熟李子的芳香,入口微微有一些苦味,回味无穷。

    有人说,去胜利侯爵堡寻找美酒的时候,往往会有许多意想不到的收获。这里的美景、历史都会让人流连忘返。胜利侯爵堡的风景实在是太美了,这里一面是连绵不绝的高山,一面是清新温柔的雅迪结河(Adige),春夏之际,放眼望去,是一片接一片的绿色:生机勃勃的葡萄树、娇嫩紧密的草地、古老浓密的大树,还有那些爬满古堡墙的不知名的细藤……这些绿色,层层叠叠,舒畅怡人。等到了冬季,却又是另外一种景致:整整齐齐的葡萄树在风中熟睡,青青的绿草在一片白雪之下若隐若现,在薄薄的雾霭之中,远处的城堡神秘而威严。庄园里的那座历史悠久的教堂,是庄园的另一道风景,据庄主介绍,教堂底下的地下室就是他们祖祖代代的墓地,祖辈的棺材都存放在这儿,让人感觉格外的神圣。不仅如此,在庄园里还有一个很特别的古代农业技术博物馆,博物馆内存放了从中世纪以来到现在的农业用品,包括各式各样的老式农用拖拉机。这些展品让人们仿佛穿过时光的隧道,回到了那一段段艰苦而光荣的时代。

    正因为如此卓越的红酒和如此美丽的庄园,胜利侯爵堡被意大利酒业行家誉为意国不可多得的顶级名庄。

(原文作者不详,中国葡萄酒资讯网向本文作者表示感谢,欢迎读者提供原作者)

发表评论