Vina Portal Del Alto酒庄

2008-12-06 11:09 来源 :  中国葡萄酒资讯网BLOG 作者 :  彭佳

  晚宴上,我们见到了智利葡萄酒协会以及这次比赛组委会的所有工作人员。Vina Portal Del Alto酒庄是智利葡萄酒协会副主席的家族酒庄,本来不在我们的参观范围内。与该协会副主席把酒言欢时,她突发奇想带我们去她的酒庄参观,因为和Santa Rita是邻居,只是早晨提前一个小时起床而已,想想我们也就欣然同意了。




晚宴上品尝的三女神的那款酒的酒标,就来自Santa Rita酒庄后花园的那尊女神雕像

  她强调重视风土条件,每个地段在种植葡萄以前一定要经过土壤化验,葡萄全是人工采摘,每年仅灌溉三次葡萄园等等。酒庄虽小,但是五脏俱全。由于时间有限,我们仅品尝了6款酒:Sauvignon blanc 2008(Casablanca); Cabernet 2007(Maipo地区);Cabernet 2007 (Maule地区);Syhra 2006 (Maule地区);Cabernet 2000 (Maipo地区);Grand Reserve 2003(45% Cabernet + 45% carménère + 10% syhra)。




智利的传统房屋建筑都很有一股中国风格

  Santa Rita的酒整体说非常的浓郁,但是却并不缺乏细腻。某些特别产区的酒甚至于很明显的表现出 风土条件 赊背后起到的作用,我想到那款Terra Andina Suyai 2005。带有非常浓郁的薄荷以及甘草的芬芳,过口不忘。比较起来Vina Portal Del Alto的酒则过于稀释,波澜不惊.往往只有一个好的开始,一进入嘴中由于缺乏力度而马上显得疲软。

  这次品尝最大的收获就是得以比较同一葡萄品种在Maipo,Maule等产区带来的不同效果。我们得出的结论是,Maipo地区的酒单宁更强,有更多的矿物质的感觉,更Spicy。令人惊艳的是他们酒庄的白葡萄酒,虽然是2008年的新酒,但是香味扑鼻,细微的气泡却没有刺激鼻腔,入口面面据到。加上22USD一箱(12瓶)的价格,真是没法挑剔。虽然我很喜欢这款酒,但老实说,这款在不锈钢里发酵,当年就上市的酒绝对不是风土条件的最好代表作。


  我们发现一小部分的葡萄种植的高度远远高于其他的葡萄园,陪同的记者纷纷猜测,从美洲到非洲,什么理论都说遍了。此时,庄主悠乎的过来,对正在高谈阔论的记者们说,就是搭了个可以遮阴的凉棚,夏日炎炎之时,可以悠闲的吃饭。

  其实很多时候“风土条件”也不过是卖酒的一个手段和借口而已。在经过Santa Rita这个大公司和Vina Portal Del Alto这个家族酒庄的品尝以后,我深刻的意识到,要酿一款优秀的酒虽然人为因素很重要,风土条件很重要,但是经济基础更重要。只有资金雄厚的大企业,才能做土壤地质分析,才能因地制宜的栽种合适的葡萄品种,才能拥有最好地段的葡萄园。

  在智利,这就是事实。

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