黎巴嫩的贝卡谷地酒园之行

2008-04-16 15:22 来源 :  中国葡萄酒资讯网 作者 :  苏立莹、冯夏菲编译

  07年5月中旬,黎巴嫩军队与伊斯兰极端分子爆发冲突,此时的我正与太太和战地记者的朋友在黎巴嫩,做一个简短的品酒之旅。

  黎巴嫩被称为中东的瑞士,一直是一个主要的旅游目的地。据历史学家研究,早在4000年前黎巴嫩就开始酿造葡萄酒。贝卡谷地所生产的红酒也广为所之。


黎巴嫩的贝卡谷地

  黎巴嫩是一个小国,几乎所有的景点离首都贝鲁特,只有一两个小时车程的。第二天我们安排了一辆出租车,开始了从贝鲁特到葡萄园一天的奇妙旅程。

  cavekouroum酒厂


Sami Reha

  到达贝卡谷地,我们先去cavekouroum酒厂(www.cavekouroum.com ),这是最年轻的贝卡酒酒厂。10年前,Sami Reha和他的兄弟一起创办了这间公司,酒厂的年产量为500万升。虽然他们只具备生产一款葡萄酒的能力,但是每年的产量也有100万瓶。

  在中东穆斯林世界,一般严禁穆斯林臣民喝酒。Sami Reha说,他是在贝卡谷地唯一一个穆斯林酒商。

  Sami Reha还告诉我们,一旦我们品尝到他们公司的产品,尤其是喝到这款售价是20美元一款的西拉,赤霞珠混酿葡萄酒时,路途的劳累都是值得的。

  在他看来,葡萄酒就是生命本身,他说:“从葡萄酒中可以感受到一切,比如天气,雨水和阳光。”

  kefraya葡萄园




kefraya葡萄园

  离开cavekouroum酒厂,驾车向前行驶,便到了著名的kefraya葡萄园( www.chateaukefraya.com )。 该酒厂已有56年历史,每年生产250万瓶葡萄酒,在国际大赛中频频获奖。kefraya的葡萄种植在高达3000英尺的地方。葡萄园的人行道两边种着很多色彩鲜艳的康乃馨,在阳光下十分娇艳漂亮。

  葡萄园旁边有一间餐厅,里面提供的餐点包括葡萄酒在内,大约30美元一餐。优雅的品酒室洒落着柔和的阳光,显得十分惬意。

  kefraya酒厂最著名的葡萄酒是由赤霞珠和西拉葡萄混酿的。1996年,当它第一次出现时,罗伯特帕克在《Wine Advocate》上给了91分的高分。近年酒厂出产的葡萄酒,从每瓶29元的2002年葡萄酒,到高达83元一瓶的1999年年份酒,价格不等。

  我的妻子十分喜欢这里多变的葡萄酒。一个到黎巴嫩旅行的波尔多葡萄酒商人oiivier watrin说:“kefraya出产的酒十分刚劲有力,但是又不失圆润和柔软。”

  ksara 酒庄

  ksara酒庄(www.ksara.com.lb)位于Zahle的省会,Ksara 酒园是黎巴嫩历史最久的酒厂也是最大的酒厂。Zahle同时也是葡萄酒商业中心。游览者可以在大酒店卡德里(www.grandhotelkadri.com )用餐或过夜,137元一晚,在酒店的钢琴酒吧,还能俯瞰到berdawni河。

  此外,黎巴嫩较小的葡萄园,还有Clos de Cana(www.closdecana.com )和Clos St.Thomas(www.closstthomas.com )。

  黎巴嫩的葡萄酒与它附近的以色列葡萄酒很相似,但是它偏重于干型。一款纯正的黎巴嫩赤霞珠葡萄酒必须密封10年才能开启。专家们经过比较得出,黎巴嫩红葡萄酒并不逊于同等的其他新世界葡萄酒。

  我们想尽可能地访问更多的酒庄,但午后的阳光逐渐退去,该是我们踏上山区公路回贝鲁特的时候了。贝卡谷地的葡萄酒将深深刻在我记忆的深处……

来源:洛杉矶时报 borzou daragahi 撰文

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