意大利马西庄园 维纳图革命性的酿酒艺术

2009-06-24 15:59 来源 :  新浪尚品 作者 : 

  导语:意大利著名的马西庄园(Masi)应其独家经销商ASC圣皮尔精品酒业之邀于6月下旬来访中国,并携手ASC在北京、上海、青岛等地举办一系列推广活动。


Masi Wines

  马西庄园(Masi)历史悠久,堪称威尼斯维罗纳(Verona)地区酿酒业发展的写照。酒园于18世纪晚期由Boscaini家族购入,且直到今天仍然由此家族所有。好酒源自好葡萄:在瓦尔普里切拉(Valpolicella)地区从事葡萄种植酿造2个世纪之久的Boscani家族拥有简单却意义深远的哲学理念。他们一直坚持着葡萄种植的艺术,通过在此特定的区域将种植传统与科技相结合,从而酿造出拥有伟大灵魂且极具创新性的葡萄酒。通过将传统的种植经验和来自于现代科技研究相结合的专业方法来实现葡萄园中能够出产最高质量,极具个性和特色的好葡萄。

  马西只生产高品质的葡萄酒,其酒不但外观时尚且都具有传统的内涵,多采用当地土生土长的葡萄品种来酿酒。酿造的方式采用融入现代先进技术的传统方“appassimento” (葡萄在特定环境下晾过后再进行发酵)和 “二次发酵”。

  马西的生产理念是要在保持明显威尼斯风格的同时突出每一种酒的特点。马西葡萄酒颇具时代感,口感和谐平衡,极富个性,这些鲜明的特点让马西赢得威尼斯地区“酿酒艺术革命者”的荣誉。休-约翰逊(Hugh Johnson)甚至把它定义成威尼斯地区酿酒行业的里程碑。

  6月19日,被世界葡萄酒评论界的泰斗人物罗伯特-帕克先生誉为“中国精品葡萄酒进口行业的翘楚”的ASC圣皮尔精品酒业在北京国际俱乐部饭店成功举办了马西庄园葡萄酒晚宴。ASC副总裁及北方区总经理禤戎女士及马西酒庄代表索妮亚(Sonia)女士向来宾们亲切致意,大家欢聚一堂,共同品尝了马西庄园4款最具代表性的佳酿:马西安科干白 (Masianco Pinot Grigio),马西花地葡萄园干红(Campofiorin IGT),马西阿马罗内经典海岸区果园干红(Costasera Amarone Classico DOC),马西阿马罗内经典海岸区特酿干红 (Costasera Riserva Amarone Classico DOC)。

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