【TVB】品味葡萄——阿尔萨斯

2010-02-10 12:43 来源 :  中国葡萄酒资讯网 作者 :  TVB

  阿尔萨斯是法国最干燥的葡萄酒产区。这样的气候让葡萄得以慢慢成熟,可酿出充满细致香气,以及无比强度的葡萄酒。阿尔萨斯的葡萄酒,绝大多数不会调配,只选用单一葡萄酿造。BOSCO等走访建于1639年的Hugel & Fils(雨果酒庄),参观酒庄用灰比诺的酿酒过程,及世上独一无二的8800公升的大木桶。又会到科尔马Colmar,拜访葡萄酒大师,探索种植方法,如何提高葡萄的质素。BOSCO等会还在酒桶内发现黄色晶石,究竟晶石是什么?还会到国家政要,皇室成员都是座上客的米其林三星餐厅品尝美酒佳肴。

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