美酒加美景:世界十大酒庄之旅

2011-04-19 09:47 来源 :  尚品人生 作者 :  黄逸轩

  为您推荐全球10个值得一去的酒庄,相信它们的独特魅力会令酒迷、投资者、观光客等无限向往——其中8个在旧世界葡萄酒产国,2个在新世界葡萄酒产国。

  它们的独特魅力会令酒迷、投资者、观光客等无限向往!  

    法国波尔多

  五大之首,拉菲城堡(Chateau Lafite Rothschild)

  在1855年拿破仑三世把它定位为一级名庄之前,就已经声名在外,深受名流贵族和美国总统们的喜爱。随后更是一路领军波尔多名庄群星在全世界掀起波尔多热潮。近年在中国,拉菲一枝独秀、傲视群雄,其副牌酒价格超过极多的波尔多其他名酒庄正牌酒,可哪怕价格奇高,却依旧一瓶难求,其受欢迎程度可见一斑。

  拉菲城堡外观雄伟,沿河而立,白色墙壁和标志性的尖塔在夕阳下表现出华丽而神秘,让人想一探究竟。拉菲酒窖之宏大和精美亦是一般酒窖无法匹敌,如若亲身莅临,必是不虚此行。“万般皆下品,唯有拉菲高?!”这么狂傲的评语可否质疑,就由您亲自体验后再下定论。

  使命拉菲城堡(Chateau Smith Haut Lafite)

  男人享受喝酒乐趣时,你的她对酒没兴趣怎么办?Smith Haut Lafite提供了维护家庭和睦的好去处。其女少庄主创建了著名的葡萄籽美容品牌Caudalie,更在自家城堡旁建了一个葡萄酒SPA馆。这SPA馆成了万千渴望青春的女性魂牵梦萦的去处。不过,请提前3个月预约,否则,别怪人家生意太好。

  Smith Haut Lafite属该区的Grand Cru Class列级酒,质量极为稳定、优雅与具风土气息。酒庄城堡内外景色皆相当迷人,视觉、味觉以及触觉的高级飨宴在这里可以得到完全的满足。

  威尔莫林城堡(Chateau Villemaurine)

  Chateau Villemaurine是一个被忽略的高质量列级酒庄(年产仅3000箱),它所坐落的St-Emilion (圣艾米莉翁)是波尔多的顶级葡萄酒产区,更重要的是St-Emilion本身是一个世界文化遗产,不可不去。

  Chateau Villemaurine有一个无可匹敌的特色:“地下地窖”无比壮观,原本是大型聚会的好去处,只是实在太大,聚会的人们兴致一起四处游走,常常迷路而不知所终,最后无奈只好封闭大部分。留下3万平方米建了St-Emilion第一座“地下光影体验馆”,导游带领参观者开展跨时空之旅,回到千年之前。在一片漆黑之中,忽的一下,光影交错,声乐四起,开山工人、古老修士与空灵老者一一在你身边走过,在你耳边低吟St-Emilion的悠远历史,身临其境的感觉,终生难忘。

  法国香槟

  完美的经典,库克(Krug)

  Krug庄创始于1843年,位于香槟区汉斯市Reims,父授子承的酿酒绝技传承至今,Krug恪守老橡木桶来完成全部基酒发酵的传统技法,又以杰出的基酒调配手艺而闻名于世。酒款从多重年份陈年香槟Grand Cuvee到极至珍稀的安邦内黑钻香槟Closd’Ambonnay,款款经典、款款精品。

  质地天衣无缝,口感饱满而不失灵动潇洒,并随陈年更趋浓郁丰富,这仅是对Krug酒表现的真实描述。在葡萄酒世界,Krug这名号早已超越了香槟的一般意义,而成为传统技艺与完美主义的代名词。

  白中白鼻祖,沙龙(Salon)

  Salon位于香槟区白丘梅尼尔村Le Mesnil。作为现代白中白香槟(Blanc de Blanc)开山鼻祖的Salon香槟,只选用Le Mesnil最佳地块的Chardonnay,且只在出色年份才出品(平均每10年只酿4个年份,每年份仅产3-6万瓶),酒庄只产一款酒,且非年年生产,这样完美主义的酒庄举世罕见,堪称传奇。

  Salon陈年潜力惊人,在酒庄陈酿至10年以上才会上市,而要真正体验其巅峰时的复杂与深邃内涵,请耐心窖藏20年甚至30年以上,这等待绝对会给你超乎想像的回报。

  法国勃艮第

  坚持做自己,乐华(Domaine Leroy)

  不管是葡萄酒迷还是收藏家,对于葡萄酒终极梦殿,大家一定口径一致地说:勃艮第,原因在于拥有全世界最优雅、美妙与风土特质的葡萄酒,并且许多等级酒款产量少得可怜,价格也贵得理直气壮。

  Leroy庄园更是名列前茅的优雅、稀少与昂贵。铁娘子Lalou Bize Leroy 年近80,但对酒的热情、挑剔与坚持使她还是保持对酿酒每个环节的高度关心,这样的精神与坚持酿造,极近完美并款款有Leroy的独特风格,难怪受全世界收藏家疯狂收购。

  想亲自去参观拜访,如果没有特殊关系或者能让Leroy接受你参观的理由,相信很难成行,但别气馁,只要有心一定能开花结果,因为Leroy就是有这种实力与魅力。

  意大利

  独树一格风干葡萄酒(Az ienda Agr icolaRomano Dal Forno)

  Valpolicella产区位于北意大利维洛那 (Verona),《罗密欧与朱丽叶》发生的场景便是在此,如果光这样还不足以吸引挑剔的你,Romano Dal Forno的Amarone(风干干型葡萄酒)与Recioto(风干甜红葡萄酒)由于产量稀少与其珍贵性,往往造成市面上一瓶难求的现象,令酒迷与收藏家争抢,同时,更被英国知名杂志Decanter评为意大利五大酒庄之一,最后再加上庄主独特的酿造风格与超现代豪华的生产设备,足以成为梦想拜访之景点。

  德国

  最尊贵的甜品伊恭慕勒 (Weingut Egon Muller-Scharzhof)

  迷人的甜酒不单只是甜而不腻,多层次香气与复杂口感加上极佳的平衡度,同时又有超惊人的陈年能力才足以构成理想的甜葡萄酒,德国Egon Muller完全符合上述条件,非但如此,Egon Muller的顶级酒款TBA更是无法用言语来形容。但亲身体验却是极为困难,第一瓶TBA在1959年问世,仅在14个极佳年份生产(每年只有200-300瓶),至今总量不超过4000瓶。

  有幸前往参观不但有机会品尝酒窖里的珍藏,更是一次名符其实的心灵交流之旅,因酒庄行事作风极为低调,只对懂得欣赏美酒的酒迷作深度交流。

  美国加州纳帕

  最老酒庄(Beringer)

  美国的发展与开放作风可以让你体验奢华的五官感受酒庄之旅,这是其他国家无法相比的。你可以挑选经典Lincoln车、加长型豪华轿车、客制化箱型客车甚至是Harley机车到加州纳帕最老酒庄Beringer,就像超级明星造访历史古迹。

  Beringer在1876年成立,是纳帕最老的酒庄,The Rhine House(1883)、The Hudson House(1850)以及由中国移民建造的1200英存酒地道(1880)都是必看景点,电影《云中漫步》在此拍摄。

  Ber inger酒款从量产的餐酒到顶级Pr ivateReserve系列种类琳琅满目任君挑选,甚至可以在此为你的私人行程与同伴举行葡萄酒派对。

  澳洲南澳

  接近满分,投资新选择(Clarendon Hills)

  列为稀世珍酿的Clarendon Hills Astralis到1994年才生产的第一款旗舰酒Astralis,上市后便被全世界权威评论家Robert Parker看上,当地媒体还声称Parker终于“发现”了澳洲,之后将Clarendon Hills酒庄评为“全世界最伟大的酒庄之一”。

  此外,短短14个年份(目前最新年份为2007)有10个以上获得96-100分的超高评价,同时也被著名澳洲葡萄酒投资指南列为最值得投资的酒之一。这样的投资新宠是不是已让你蠢蠢欲动想亲自拜访呢?
 

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