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糖酒会探奇

2013-04-16 11:06 来源 :  TimeOut 作者 :  林殿理

  每年三月,中国各地酒行业内的人都会忙碌起来,陆陆续续奔赴成都,盛况就如同古时候的武林大会一样,五湖四海的高人们都各怀绝技兼各怀鬼胎地聚集到光明顶。只不过在成都,各路高人的目的不是来争武林盟主的宝座,而是来糖酒会寻求商机。几乎从飞机降落开始,铺天盖地的各类酒广告就令人血液开始升温。

  这次我来到成都,主要是担任两场葡萄酒比赛的评委,以及主持一些高端品酒会。展会的主办方,为了协助展商推广他们的酒,近年来都很看重举办比赛,请来两岸三地以及国外专家组成评审团,来给展商的酒评奖。我担任过国内外许多葡萄酒比赛的评委,成都的主办方经验比较少,感觉在规划执行上还不是那么严谨有条理,不过在规则设计上也比较没有条条框框的束缚,能够特别因应糖酒会的需求。例如这次的一场比赛先是以盲品来打了部分的分数,接着再解开酒瓶封套来给酒瓶酒标打卖相分数,就是我在其他比赛中没有见过的做法,如此给出的奖对于有意选择经销哪些酒的观展者也具有实质的意义。

  实际上,早在主展场开幕之前的几天,所谓的“酒店展”就提前开幕了。何谓酒店展?其实就是成都的几个大酒店,在那几天里都摇身一变成为大展场,所有的大型开放空间都规划成一个一个的展位,甚至许多楼层的客房也变成了包厢式的展间。于是你会看见大堂吧和大部分的餐厅都变成展位,甚至连游泳池也加了盖充分利用,而空中花园则变成了举办品酒会和研讨会的场地,一切为酒展而服务。如果不是来参加酒展的,建议不要在这段时间住进这些酒店,不仅许多设施暂停服务,就连上下楼都极为困难——电梯总是被人们和货物挤得水泄不通。

  一位来自波尔多的酒庄代表跟我说,这是他第一次来中国,看到酒店展的盛况令他觉得相当新奇。他参加过许多像波尔多Vinexpo、德国Prowein或意大利VinItaly之类很正规盛大的酒展,一切都非常上轨道而且井然有序,但当他在成都的酒店里一个房间一个房间地参观每个酒商的展位时,感受到的却是令人惊讶的商业创意以及生命力,让他感到中国人就是能不被环境的条件所限制,从任何想像不到的角落里都能发现商机,在任何地方都能做生意。

  当然,在数百家酒商同台竞技之下,展商们为了吸引潜在的客户也无不挖空心思。旗袍美女、天使扮相已经不稀奇了,这会儿有家造船公司投资的葡萄酒公司祭出了“制服诱惑”,穿着海军制服小短 裙的美女群果然引来群众围观。另一个早就传得沸沸扬扬的则是被宅男尊称为“苍老师”的日本AV女优,也来到成都给一个解酒产品做代言,果然是人未到先轰动。酒色不分家这一点我是晓得的,不过把AV女优请来不为了醉人却是为了给人醒酒,这逻辑我还是没搞懂。随着气氛越来越热烈,各种造势也开始游走灰色地带了,首先是出现了只穿着胸罩和小裤裤(非比基尼)派发传单的女郎,接着又有酒商推出了人体彩绘秀,引来大批醉翁之意不在酒的好色之徒争相围观。个人并不排斥与主题相关并且具有优美艺术性的人体表演,不过国内许多乱七八糟的展览都假借人体彩绘之名,实际是借着低俗地消费女性肉体来博取人气的做法,让我觉得在这种国际友人群聚的场合里给中国人丢尽了脸。而一些仿各大名庄的山寨酒,大咧咧的宣传也还是令人不由得鄙视加不以为然。

  短短几天在成都的密集活动,我就像个陀螺到处转,到处都碰到熟人,也被不少微博粉丝认出来。成都朋友的热情和这个城市特有的休闲气氛,令我特别不想走,更别提那能让人上瘾的川菜了。怪不得有些酒商朋友跟我说,他们其实已经不需要来糖酒会招揽生意了,不过冲着和全国各地的业内好朋友们相聚的机会,无论如何还是得来一趟!
 

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      作者介绍

      林殿理 Denis

      来自台湾的葡萄酒作家与培训师,现居上海。采访足迹遍及各国酒类与美食产区,并为各产酒国在大中华区进行推广与教学工作。曾数次担任国际葡萄酒竞赛评审,并拥有法国波尔多葡萄酒学校认证的国际讲师资格。

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