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2014年波尔多葡萄酒节十大看点

时间 : 2014-07-30 17:17 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : Lydia HU

  每两年举办一次的法国波尔多葡萄酒节,令全球饕客酒迷纷纷趋之若鹜。2014年波尔多葡萄酒节于2014年6月29日完美收官,异彩纷呈的庆典节目及别具一格的葡萄酒主题之旅令游客们深深沉醉于波尔多法式夏日,更有嘉宾城市洛杉矶带来的精彩音乐演出和好莱坞电影,为葡萄酒节增添新鲜而别样的体验。难忘的葡萄酒节恰如美酒值得一再地回味与探索,请跟随我们一同回顾本届葡萄酒节上最令人难忘的十大看点!

  1. 绵延两公里葡萄酒之路

  葡萄酒之路是波尔多葡萄酒节最令人徜徉流连之处,在怡人河景与古色建筑间,绵延两公里之长,岸边展位摆放逾80种来自波尔多和阿基坦地区的葡萄酒,游客们纷纷开怀畅饮,切身品尝波尔多佳酿的魅力。本届葡萄酒节四天内迎来了全世界各地酒友们共65万次品鉴,6万册入场品饮券在活动的第三日便已售罄,游客对波尔多葡萄酒的热情远超过举办方的预期。

  2. 轻松学品鉴尽在葡萄酒学校

  热爱波尔多葡萄酒的朋友,来到当地一定不能错过波尔多葡萄酒学校。本届葡萄酒节上波尔多葡萄酒学校更是新意迭出,令美酒、佳肴、各种人文艺术元素碰撞出创意火花。由学校资深葡萄酒专家们坐镇,展开不同新奇主题的葡萄酒研习会,如观战比利时、洛杉矶、中国香港等各国大厨PK,置身奥斯卡颁奖典礼场景品鉴美酒……更有有趣的肌肤彩绘,新奇的波尔多香味探索、盲品区令葡萄酒爱好者兴趣盎然。

  3. 行家们的顶级尊享——1855列级酒庄晚宴

  波尔多的白日与夜晚,皆有不同风情。人们穿梭于各种夜宴与盛会之间,尽情探索波尔多佳酿与美味。6月29日,1855列级晚宴为葡萄酒节落下帷幕,来自洛杉矶与波尔多当地的米其林大厨精心呈现美食饕餮,与1855列级名庄珍酿完美搭配,为波尔多的贵客们带来一夜至为难忘的夏日盛宴。而从中国远道而来的知名主持人李维嘉与王小牙也应邀出席此次酒庄晚宴,并因两位为波尔多葡萄酒在中国推广所作的贡献而获得授勋。

  4. 品尝不尽的波尔多特色美食

  波尔多葡萄酒节可谓味蕾上的盛宴,来自波尔多阿卡雄海湾(bassin Arcachon)的生蚝肉质鲜美、充满咸香海水味;波尔多当地美食卡娜蕾(Canelés),外表轻巧可爱,烘烤黝黑的脆壳内里绵软可口……不论是海鲜与干白相配的新鲜滋味、甜品与甜白的和谐口感、还是诸多火腿、奶酪与红葡萄酒的经典搭配……品尝不尽的波尔多特色美食,与丰富多样的葡萄酒选择,令游客们真正享受着酒食搭配的乐趣。

  5. 波尔多甜白与世界大厨汉堡PK赛

  通常甜白葡萄酒用来搭配甜品,但波尔多人绝不囿于传统,本届葡萄酒节上来自洛杉矶的大厨John Rivera Sedlar与当地法式汉堡展开别样的PK大赛,甜白与汉堡的新鲜搭配已让人十分期待,更有两种汉堡风味的对比PK,这一比赛吸引了众多游客的驻足。来自法国Arcachon海湾的主厨Christophe选择鹅肝牛肉与生蚝叶的组合,而John则选用韩国泡菜与牛油果酱的融合,美食与美酒的搭配乐趣尽在其中,为饕客们带来的不仅仅是视觉与味蕾上的满足,更是一番大胆探索的乐趣!

  6.向葡萄酒传统的致礼——骑士会

 

  葡萄酒产区骑士会由来已久,他们承载着波尔多酿酒历史与文化的积淀,对于游客来说既神秘而又神圣。此次葡萄酒节,参观者们有机会一睹各骑士会风采,观摩身着经典骑士会长袍的会员们举行他们的宣誓仪式。其中波尔多现存历史最悠久的骑士会圣埃米利永骑士会( La jurade de Saint-Emilion)在葡萄酒节前还将在当地举行一场传统仪式。骑士会议员将步行穿过圣埃米利永的中世纪的古镇抵达大教堂,来自世界的葡萄酒爱好者们将有机会在那里被授勋并宣誓他们对于圣埃米利永葡萄酒的赤忱。感受热闹非凡的葡萄酒节时,亲临这一古典而传统的仪式,令人愈发深切地理解波尔多葡萄酒美妙之源。

  7.“幕后功臣”橡木桶的奇妙演绎

  提及波尔多葡萄酒的优雅非凡,就不得不提“幕后功臣”——橡木桶。看起低调的橡木桶,却在沉默中让那一桶在自己包容之下的佳酿,沉淀出别样风味。波尔多葡萄酒节上现场表演橡木桶烘焙与制作工艺,让人们近距离地感受其奥妙,更有经典传统的滚木桶比赛,为此增添浓浓欢腾气氛。

  8. 波尔多璀璨之夜

  在为期四天三夜的波尔多葡萄酒节间,加龙河畔亦上演着巨大的3D楼体灯光秀,通过诗意灯光、音乐、投影和18世纪古建筑的微妙结合,展现波尔多葡萄酒传奇,堪称科技、古典与艺术的卓越结晶。同时还有璀璨迷人的烟火秀与3D灯光秀交相辉映,人们不仅仅可以驻足河畔观赏,更可登上华丽的夜航船,在摇曳迷人的水面上欣赏此番华丽至景。

  9. 古帆船再现葡萄酒航海盛况

  月亮港湾上停靠着一艘古典优雅的白色帆船,吸引众人的目光。Santa Maria Manuela号为此次葡萄酒节特别抵达波尔多。这艘巨型古帆船可承载50位乘客,2010年经修复后它如今仍可以在水面上行驶,葡萄酒节期间更是推出了不同主题的活动与派对,感受当年葡萄酒航海运输的盛况与魅力,令游客在现代与古典交织的氛围中体验别样风情。

  10. 葡萄酒与好莱坞的光影艺术

  洛杉矶作为本届葡萄酒节的嘉宾城市,还为波尔多带来了艺术音乐文化和好莱坞电影。在波尔多的CAPC当代艺术馆及阿基坦博物馆等地展出主宾城市艺术家们的艺术作品,葡萄酒节期间还每天上映好莱坞电影,让游客们在艺术与电影的声光交织之间尽享怡人夏日。
 

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