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黎巴嫩葡萄酒先驱瑟奇·霍查尔不幸离世

时间 : 2015-01-05 10:55 来源 :  红酒世界网 作者 : Sarah 编译

 

  据墨西哥媒体报道,黎巴嫩葡萄酒先驱瑟奇·霍查尔(Serge Hochar)先生在墨西哥度假时,因游泳事故不幸身亡,享年74岁。

  瑟奇·霍查尔(Serge Hochar)是黎巴嫩最著名的慕莎酒庄(Chateau Musar)的庄主,同时也是黎巴嫩最杰出的葡萄酒酿酒师。著名的葡萄酒大师杰西斯•罗宾逊(Jancis Robinson)曾这样评价他:“瑟奇·霍查尔先生不仅是一位杰出的酿酒师,更是黎巴嫩最好的葡萄酒缔造者。事实上,他并不是人们所想象的苦行僧,而是一位具有鲜明特色的先锋人物。他幽默风趣,深谙人类与自然的微妙关系。他推动着黎巴嫩葡萄酒走向世界,是黎巴嫩的葡萄酒先驱。”

  霍查尔先生师从法国波尔多著名的葡萄酒学家埃米尔•佩诺(Emile Peynaud),学成归来后,他接替父亲加斯顿·霍查尔(Gaston Hochar)开始经营慕莎酒庄。因师从埃米尔•佩诺的缘故,慕莎酒庄所产葡萄酒的风格非常接近波尔多葡萄酒的风格。

  1975年,黎巴嫩内战爆发。在那之前,慕莎酒庄葡萄酒主要销往国内市场。后来因受内战的影响,国内销售渠道被迫中断。当时,霍查尔和他的兄弟罗纳德(Ronald)主要负责销售事宜,面对如此困境,兄弟俩开始着手开拓海外市场。

  直到1979年,慕莎酒庄的经营状况才开始出现转机。当年,在英格兰布里斯托尔(Bristol)葡萄酒展览会上,世界著名葡萄酒大师迈克尔•布罗德本特先生(Michael Broadbent MW)在品尝了该酒庄1967年份葡萄酒后,对该款酒给予了高度评价,并将其称为本次展会的意外收获。自此,慕莎酒庄开始在国际舞台上声名大噪,这也标志着酒庄从此正式进入国际市场。在那之后的第5年,慕莎酒庄庄主瑟奇·霍查尔荣获了《醇鉴》(Decanter)所评的“年度人物”称号。

  20世纪70年代,霍查尔先生首创了一款采用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和贝卡谷(Bekaa Valley)当地培植的神索(Cinsault)和佳丽酿(Carignan)混酿而成的红葡萄酒。除此之外,他还大胆创新了一款采用当地生长在高海拔地区的本地葡萄品种所酿制的白葡萄酒。

  在去年Wine Searcher 的一次采访中,霍查尔说道:“他现在最大的担忧就是全球气候变暖对葡萄生长所产生的影响。”他继续补充道说,“黎巴嫩葡萄的收获季节已经由55年前的9月中旬提前至现在的8月中旬,我曾设想在高海拔地区培植葡萄,但我却不能预测在这样的环境中会产出什么品质的葡萄。”

  如今,瑟奇·霍查尔先生因溺水意外身亡,带着担忧遗憾离世。他的逝世也标志着黎巴嫩一代葡萄酒大师的陨落,是整个葡萄酒界的一大损失。

  来源:红酒世界网

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