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贺兰山下醉游酒庄 葡萄园里拍甜蜜婚纱照

时间 : 2015-10-15 11:32 来源 : -广州日报 作者 : 杨迎春、高敏华 通讯员:宁霞

  在电影、电视剧里看过的酒庄,你去过吗?徜徉葡萄园里,亲手摘下葡萄,再一品酒庄自酿的红酒,你试过吗?如果你说,这要去法国、意大利才行吧。答案是:不必。你可以足不出国,一路向西,去往宁夏的贺兰山东麓,那里正崛起数十上百的红酒酒庄。在那里,有国内首批列级酒庄,也就是旅游酒庄,你可以在此来一次颇具个性的酒庄游,品酒、品酒文化、品塞上江南的独特风情。如果你愿意,还可以在这里拍婚纱照,或者给自己、朋友酿一瓶私人定制的红酒,然后贴上你自制的、独一无二的酒标。

  贺兰山东麓有葡萄文化长廊

  宁夏的贺兰山东麓地处北纬37度~40度之间,与著名的法国波尔多葡萄产区位于同一纬度。据称,世界上的好葡萄都产自北纬、南纬的这同一纬度。贺兰山东麓又位于黄河的冲积平原上,此地光、土、风、水都适合种植好葡萄。而酿造葡萄酒,业内又向有“七分原料、三分工艺”之说。于是,近年来,宁夏充分发掘这一优势,大力发展葡萄与葡萄酒产业,便有了今天贺兰山东麓葡萄文化长廊的雏形。

  依照规划,到2020年,沿贺兰山东麓将建成100家以上的高品质酒庄。眼下已投产的葡萄酒庄有70多家,产生了一批诸如张裕摩塞尔十五世酒庄、中粮长城云漠酒庄、西夏王玉泉国际酒庄、立兰酒庄、类人首酒庄、森淼·兰月谷酒庄等可接待游客的当地特色酒庄,不少酒庄的葡萄酒频频在国际大赛中斩获大奖。

  别样酒庄游

  品——品酒品文化品风情

  去到酒庄,第一件事当然是品——品酒。贺兰山东麓的不少酒庄都在产品陈列大厅设有品酒的区域,有的酒庄还定期或不定期地举办葡萄酒品鉴会,如果你去时正好赶上,就可以一品佳酿了。几款或者十几款葡萄酒一字排开,任你从白到红逐杯品尝,这可就非常考验你的识酒功力了。不过酿酒师说了,葡萄酒是一种非常有个性的酒,可能别人觉得了了的一款酒,却正合你的口味。所以不必人云亦云,自己亲自品一品吧。


酒庄里的酒窖。

  品酒的同时,也能品到红酒的文化。简单如观色、晃杯、闻香等,深入则可了解这杯红酒当年酿造时的天气、风土以及阳光是如何打在那一串串汁液丰满的葡萄上的……毕竟,红酒也是有故事的一种酒。
  在明媚的阳光下徜徉葡萄园是一件颇有意趣的事。不少酒庄还专为游客开辟千余米葡萄长廊,栽种了多品种的葡萄,供游客自由采摘。

  酿——亲手酿一瓶专属葡萄酒

  想过亲手酿一瓶属于自己的葡萄酒吗?在贺兰山下,这样的愿望可以成真。这里的好多酒庄都专门设有自酿室,在每年9月~10月的酿酒季接待有兴趣的自酿者。届时由专业的酿酒师指导,从摘下葡萄,到破皮榨汁,再到浸渍发酵,游客都可自己动手亲为。酒庄会帮助自酿者完成后续的陈酿流程,并帮助管理好自酿的葡萄酒,待陈酿结束,完成装瓶,游客就可以拿到自酿的美酒了。


游客在酒庄亲手分拣葡萄自酿美酒。

  不少酒庄还接受私人定制,你可以将确立的主题、定制的数量告诉酒庄,并且自己设计个性化的酒标,这样一来,在婚礼上、生日趴上或者毕业典礼上,你就可以喝到属于自己的、独一无二的红酒。

  拍——葡萄园里拍下甜蜜婚纱照

  宁夏本就有“塞上江南”之誉,拥有独特而丰富的自然风光。
  贺兰山东麓的酒庄西倚连绵的贺兰山,东凭滔滔黄河。夏秋时节,上有蓝天白云,下有一望无边的翠绿葡萄园,游客都会频频按下相机的快门。一些酒庄不忍这些美景虚置,开门接待婚纱摄影等创作团队,颇受新人们和创作者的青睐。每到婚嫁旺季,酒庄里时时可见一对对甜蜜相拥拍婚纱照的情侣,也成为酒庄的一景。


贺兰山东麓的酒庄环境优美。

  小贴士
  游览时间——事先选好酒庄,电话联系好参观的时间。葡萄生长及酿酒都有明显的季节性,酒庄游时间最好在每年7月~10月。
  交通住宿——目前各酒庄接待能力不一,也少有与旅行社合作的。不过当地已完成了20多公里的生态旅游专线及酒庄中轴道路建设。建议住银川市区,在当地包车出行。
  建议线路——第一天:按规划路线,游历事先选好的两三个心仪酒庄。第二天:往沙湖、西部影视城、贺兰山岩画游玩观光,或往“爸爸去哪儿”的拍摄地、有“世界沙都”之誉的沙坡头玩沙。

 

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