逛酒庄品美酒 媒体记者“醉”在云南葡萄酒之乡弥勒

2016-08-26 15:57 来源 :  云南网 作者 :  字月璐 关喜如意 范春艳 张成

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  弥勒被称为云南红酒之乡,享受着得天独厚的亚热带气候资源和充足的光照。七、八月,鲜甜多汁的葡萄成熟,正是来弥勒的好时节。

  8月22日中午,伴随着葡萄氤氲的香气,“心醉高原美 活力彩云南”七彩云南全国手机媒体行采访团抵达位于弥勒的云南红酒庄,满园的葡萄香味使人们走在这里都感觉要“醉”了。

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  南天第一窖的美酒等你来

  拥有国际标准的大型现代化厂房及国际一流的葡萄酒生产设备的云南红酒庄,座落在弥勒东风农场万亩葡萄园中。这里集中了玫瑰蜜、赤霞珠、法国野等世界知名优质酿酒葡萄品种。酒庄采集这些新鲜美味的果实,经过时间的沉淀和严格的制作工艺,向世人呈现醉人的美酒佳酿。

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  进入酒庄的“南天第一窖”,这个深及地下数米的地下宫殿,从法国漂洋过海而来的橡木桶沐浴在柔和的灯光中。据了解,每个橡木桶价值上万,可以使用三至五年。橡木桶能够赋予酒更多复杂的香气,并添加更多的单宁,增加酒陈年的潜力。

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  多彩贵州网的郭邱磊第一次参观红酒酒庄。对于这样又能玩又能了解红酒文化的酒庄旅游模式她觉得很有意思。“贵州那边有茅台酒,但是我没有去过酒庄。”在酒窖里她拿着自拍杆和酒桶合影,她表示没有想到云南的红酒也有那么大的规模,“总觉得红酒是在法国制作的比较有名,第一次来在我们国内西南地区这么大的酒庄。”

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  美食美景“醉”味蕾更“醉”心

  在云南红酒庄,记者们现场品尝了五种葡萄酒,包括了具有代表性的玫瑰蜜干红、云中舞干红葡萄酒和口感比较柔和的全汁干白葡萄酒。

  江西网的金其会对云南红已经有了解,“我看了一下,选用的原材料和工艺都比较好,云南红我之前就听过,在我看来是很有名很好的红酒。”他认为云南红能把当地文化景色和企业相结合,代表当地地域美食文化,是特色的产品,成为一种地方的特色名片。

  不过,若你以为葡萄只能“尝鲜”或者制成美酒就OUT了。

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  醇正葡萄汁、红酒烤肉、水晶干白炖银耳、水晶煎包、红酒汁烧的松鼠鱼,绝佳的搭配让人味蕾满足又有饱腹感。弥勒葡萄,经过大厨的手,着实能变出太多花样。

  来自网易的樊婧云一直向往云南,对云南的美食也很感兴趣。在她的印象中,云南特色的美食当属米线和菌子。不过,今天,这个印象大为改变——葡萄制作的美食,能让味蕾倾倒。

  而且,记者了解到,云南红酒庄还能烧烤。只要提前备好了食材,就可以预定烤炉,在葡萄园里烧烤。老树葡萄酒和烤肉仿佛天生一对,令人舌尖起舞。

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  品尝美食美酒结束,面对热气球下的葡萄田、法邑圣恩教堂、3D炫酷自拍墙、多彩的风车、浪漫的花海,记者们纷纷拿起手机、相机记录这一刻。别样的风景,有趣的自拍,更能炫爆朋友圈!


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