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葡萄集:消费者唯一的敌人是假酒!

时间 : 2016-09-13 15:46 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : 葡萄集

  这个9月,一场盛大的酒水节让酒类成了全民关注的“网红”,酒水行业狂欢的同时,也让人们看到了酒业生态的巨大前景。市场空间背后,注定是群强抢滩的一场商战。在各家大佬纷纷摩拳擦掌的时候,新朝酒柜老总,葡萄集创始人苗轲却对此表示出极大的淡定,他说:“葡萄集在同行业没有竞争者,都是朋友,而我们共同的敌人,是假酒!”

【中国葡萄酒市场有多大】

  根据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的调查数据,2015年中国葡萄酒消费量接近16亿升,同年葡萄酒的进口量为5.55亿升,数量同比增长44.58%;进口额为20.39亿美金,金额同比增长34.30%,进口葡萄酒的增长态势非常迅猛。

  全球消费、产品和市场情报供应商英敏特(Mintel)最新发布的行业分析报告指出,到2017年,中国葡萄酒市场消费能力将达到28.27亿升,消费总额将达到938亿元人民币。

【中国人喝酒多,中国人喝的假酒更多】

  在2014年发布的全球状况报告中,世界卫生组织表示,中国的人均酒精消费量已从2010年的6.7升上升至2012年的8.8升,两年之内增长了31%。如果按照百富门的统计数据,中国30%的酒类都是假酒,这样保守估计,每名中国成年人平均每年消费的假酒就将达到2升。这是一个触目惊心的数字,而因此对中国青壮年身体状况造成的戕害是难以估量的。纠其背后的原因,除了暴利使然,还有有很重要的一点是国人对酒类产品识别能力差,在不懂酒和不会选酒的时候,人们对于酒类产品的选择标准,就只剩下了品牌。

  还记得早前媒体曾报道,广东一家酒店每年销售4万瓶拉菲酒。事实是:该酒庄每年销售到中国的才5万瓶左右。专家估计,中国市场上约有30万瓶假拉菲酒。也就是说,10瓶拉菲酒中,就有超过8瓶是假的。而拉菲仍旧是众多中国人的红酒首选,因为,他们并不知道,除此之外,还有哪些可以选择。

【达人+酒,越做越有!】

  近些年,赵薇、姚明、黄晓明等明星大腕相继收购酒庄经营红酒,刘嘉玲、郭德纲等明星也纷纷进入“明星卖酒”的阵营,郭德纲曾透露,他从墨尔本和维多利亚带回来的15000瓶葡萄酒在一小时内便售罄。无论这些明星艺人们投身红酒行业是玩票还是认真,一个不争的事实已经呈现——粉丝们信了。粉丝们乐于跟从自己的偶像购买他们所推荐的酒。而纵观酒类电商,唯一把粉丝经济做到产品体系里的,只有葡萄集。苗轲坦言,在葡萄集创办之初,他就明确知道自己要做的就是两件事——人和酒。

  酒,必须是原瓶进口的好酒,且价格必须“低于市场价五折”,因为苗轲认为,薄利真酒是对用户最大的诚意,更是对假酒最有力的打击。葡萄集上架的每一款酒都要经过专业品酒师团队品鉴,并且须由苗轲亲自审批才能上架,为的就是保障每一瓶酒来源可追溯,口感对得起价格。

  而人,是葡萄集的另一张王牌。葡萄集的合伙人之一是葡萄酒界的教父级人物——百尝,身为中国国家一级品酒师,<深圳商报>十年专栏作者,他在葡萄集的职责就是带领专业品酒师团队,为葡萄集平台的每一款葡萄酒进行上架前的严苛试品和打分,低于标准分的酒品将被拒绝上架。正是由于这样“矫情”的选酒方式,打造出了葡萄集线上精而美的酒款品类,这样优质低价的产品结构,也迅速吸引了一大批葡萄酒爱好者聚集在葡萄集平台,而这些人中不乏相当专业的酒圈达人。于是葡萄集平台为这些达人打造了专属的UGC平台,由他们分享自己的品酒心得、红酒文化、餐酒搭配等内容,同时推荐自己心仪的酒款,这些达人逐渐成为了酒圈的“网红”,而初级的葡萄酒用户再也不必“选择困难”,只需跟着达人买酒喝。

  随着年轻一代的消费者越来越多地承担起消费主体的角色,他们对于社交属性的产品具有更高的接受度,也更乐于用一种更有“情怀”和“调调”的方式主导自己的购买决策,因此,达人经济和内容营销在年轻群体中有着极高的黏着度。正是基于对这种模式的深透理解和运用,葡萄集在上线短短半年时间,几乎零成本积聚了上百位专业的葡萄酒达人和60多万用户。

【利他,是我唯一的生意经】

  苗轲从不介意跟同行分享自己的商业模式,他说:我做生意的原则就是“利他”。

他在酒柜酒窖行业摸爬滚打10年,然后顺理成章地用葡萄集完成了自己的“互联网+”。现在,他正在将最新的智能酒柜推向市场,据说已经拿到了可观的订单量。在他的版图里,他希望用智能酒柜为真酒做“最后一公里”的保驾护航。也许我们可以想象,不久的将来,我们买酒的姿势是:打开葡萄集,找到自己心仪的酒,然后到附近最近的一部智能酒柜中取出在最合适的温度下冰好的酒,立即就可以享用了。

  如果是这样,假酒,还能活么?

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