常见葡萄酒外文单词读音指南

2017-01-06 11:44 来源 :  中国葡萄酒资讯网 作者 : 

  还有什么比在和酒友交流时念错单词的发音更尴尬呢?

  要知道对大多数亚洲人来说,英语都是一门外语,而“葡萄酒语”比英语复杂多了。

  为了避免在高级餐馆念错葡萄酒名字的尴尬,小葡今天为酒友们组了一个补习班:常见葡萄酒外文单词读音指南

  学好这节课,相信一口标准优雅发音会让周围的人对你刮目相看哦!

  先看个视频:如何正确朗读从Beaujolais到Zinfandel等22种葡萄酒的名字

  本文中小葡会从主要葡萄品种、葡萄酒产区及与葡萄酒相关的一些常见单词入手,无论你是不是学霸,掌握几个关键的单词还是So easy的!

  温馨提示:以下这些词语的发音,需要重读的音节,都用大写字母标示。

  品种篇

  一些主要的酿酒葡萄品种的中外文名以及发音。

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  产区篇

  一些旧世界里比较著名的葡萄酒产区的中外文名以及发音。

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  实用篇

  一些比较常见的葡萄酒相关的术语的中外文名以及发音。(括号里标明了该词来源的国家)

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  困难篇

  会念卡本内苏维翁(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)这些并不稀奇,不过有一些特别难发音却十分常见的词汇,学会了下面这些以后大可以在酒桌上受人膜拜。那些常见但发音困难的葡萄酒词汇。

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  Chateauneuf du Pape 教皇新堡


  发音:Shot-toe-NUF-dew-pahp

  Chateau意为城堡,NEUF意为新的,PAPE 是教皇。Chateauneuf du Pape:教皇新堡。这个名字来源于一段历史。据说,1305年,教宗CLEMENT五世由于政治原因,来这个地区(法国阿维昂)避难。一直生活了半个世纪多。在这里建起了自己的城堡。城堡四周到处都是大片的葡萄园。后来教皇返回罗马,人们为了纪念他在此地居住过,故此将此地命名为"教皇新城堡"。
 
  现在,Chateauneuf du Pape是一个AOC名,就是法国法定等级葡萄酒产地。法例规定这里可使用的葡萄品种为 13种,并且必须以歌海娜(Grenache)为主

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  Gewürztraminer 琼瑶浆

  发音:Guh-vurts-TRA-MEE-ner

  Gewurtztraminer 如果要音译的话,念起来就像“格乌兹塔米那”。 Gewurtz:在德语里是“辛辣的,强烈香味”的意思。Traminer:是意大利当地地名和品种名。

  琼瑶浆葡萄酒是一种芳香型葡萄酒,其香气浓郁迷人,以其迷人的荔枝味最为著名,其次就是玫瑰花香味。传统产区包括法国阿尔萨斯(Alsace)与德国的巴登(Baden)和法尔兹(Pfalz)产区,新世界产区比如新西兰与美国也有不错的表现。

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  Xarel-lo 沙雷洛

  发音:Zuh-REL-o

  乍看一眼,这是一个十分陌生的葡萄品种,实际上却是西班牙加瓦(Cava)起泡酒酿造的主要品种之一,其他的品种还包括帕雷亚达(Parellada)和马卡波(Macabeo)。

  沙雷洛是来自西班牙东北部加泰罗尼亚的白葡萄品种,酿制出的葡萄酒风味尤为浓郁,其独特的香气常将许多卡瓦从采用传统方法酿制的其他起泡葡萄酒中区别开来。

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  Viognier 维欧尼

  发音:Vee-own-YAY

  维欧尼,是一种芳香型的白葡萄品种。用其酿造的葡萄酒结构很好,酒体圆润,酸度适中,具有比较强烈的核果类水果香气和花朵的香气,如杏子、水蜜桃、葡萄花、紫罗兰、鸢尾花、蜂花粉等的香气。在酿造成甜型酒时会有蜂蜜的香气。

  在法国北罗纳河谷的两个特级村镇级产区:格里叶堡(Chateau Grillet)和孔得里约(Condrieu)产区,只允许使用维欧尼酿造葡萄酒,所以这两个产区也只生产白葡萄酒。在法国南部也有广泛种植。

(中国葡萄酒资讯网向本文作者表示感谢,欢迎读者提供原作者及出处)

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