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星巴克推出高端概念店 普通门店不再提供葡萄酒

时间 : 2017-01-11 14:14 来源 : dbHK 作者 : Lauren Eads 肖斐远翻译

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星巴克将结束其试验性的“星巴克之夜”(Starbucks Evenings)计划。星巴克之夜计划此前于美国400多家门店内提供啤酒及葡萄酒酒单,而现在酒精饮品将只在星巴克的高端零售概念店“精选烘培”(Reserve Roastery)中提供。

星巴克之夜计划最先于2010年试行,随后于2014年于全美推广,是星巴克翻番市场总值至一千亿美元(约合6925亿人民币)计划的一部分。

这一“午后四点”菜单包含了松露芝士通心粉和鸡肉烤串等食品,以及共九款葡萄酒包括普罗塞克、灰皮诺、长相思、霞多丽、布拉凯多(Brachetto,一款来自意大利的芳香性红酒)、黑皮诺、马尔贝克、基安蒂和赤霞珠。

如今试验推行两年后,星巴克确认自昨日(1月10日)起所有星巴克旗下自有的439家门店将全部停止供应酒精饮品,但部分受许可的星巴克门店以及国际门店则会继续这一计划。

星巴克晚间计划于2015年2月登陆英国,始于伦敦斯坦斯特德机场,而这一机场门店也预计将继续此计划。

至于接下来的计划,一系列啤酒、葡萄酒以及烈酒则会在星巴克“精选烘培”店提供,“精选烘培”是公司最新推出的高端概念店,提供精选咖啡豆。

第一家“精选烘培”于2014年在星巴克总部西雅图开设,目前第二家则计划于明年在纽约曼哈顿肉库区(Meatpacking District)开设。

星巴克希望截至2019年年底,一共开设至少20家“精选烘培”店,以及1000家更为小型的、只提供小额高端咖啡的“精选”店。


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