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最有意思的意大利产区3-托斯卡纳Tuscany

2017-02-27 15:19 来源 :  酒典杂志 作者 :  林殿理

Borgo Salcetino tuscany.jpg

  讲到托斯卡纳,最知名的还是古典奇昂第(Chianti Classico)产区了。Livon酒庄的Valneo和Tonino两兄弟在弗留利发展得顺风顺水之后,进一步放眼意大利其它精华和有潜力的产区,于是在1996年来到古典奇昂第的Radda买下了30公顷地,其中一半种植葡萄,同时将老旧的酒庄建筑做大幅度的翻修。新酒庄命名为Borgo Salcetino,主要生产Chianti Classico、Chianti Classico Riserva,以及一款Rossole托斯卡纳干红(70% Sangiovese, 30% Merlot)。

Borgo Salcetino tuscany wines.jpg

  来到托斯卡纳最西南边靠近海边,有个国际上比较不那么知名、但逐渐靠优越品质闯出名号的新兴产区,称作玛瑞玛(Maremma)。这产区在1995年成为IGT地区餐酒等级,并在2011年被提升为DOC法定产区等级,本地区最知名的是以桑娇维塞(Sangiovese)酿成的Morellino di Scansano DOCG干红酒。 

  在这产区我拜访了一家年轻酒庄,Terenzi。这个家族来自米兰,在找寻建立酒庄的地点时来到Maremma并爱上了这个地方,于是在附近买了几块不同风土条件的地种了葡萄,并建立了酒庄。他们酿造了一款Morellino di Scansano以及两款Morellino di Scansano Riserva,并用西拉酿了一款Bramaluce干红,以及波尔多(Bordeaux)红葡萄品种酿的Francesca Romana。此外,他们还有用Vermentino以及维欧尼(Viognier)酿的两款干白以及一款小芒松(Peteit Manseng)酿的甜白。此地的红酒风格比古典奇昂第柔和一点,带有比较多清新的红色水果味。


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      作者介绍

      林殿理 Denis

      来自台湾的葡萄酒作家与培训师,现居上海。采访足迹遍及各国酒类与美食产区,并为各产酒国在大中华区进行推广与教学工作。曾数次担任国际葡萄酒竞赛评审,并拥有法国波尔多葡萄酒学校认证的国际讲师资格。

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