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宁夏贺兰山东麓葡萄酒标准体系建设成果显著

时间 : 2017-08-18 12:28 来源 : 中国质量报 作者 : 张 琦 杨秉卓

  《贺兰山东麓葡萄酒地理标志产品准入标准体系研究》项目是宁夏科技厅下达的重点研发项目。目前,该项目发挥产区在国内的技术领先优势,加强产学研合作,研究地理标志产品关键过程技术标准,为宁夏葡萄酒产业发展提供技术支撑。

  该项目自2015年立项以来,宁夏质监局高度重视,成立由宁夏标准化院、西北农林科技大学、宁夏大学葡萄与葡萄酒研究院、中国食品发酵工业研究院、烟台国家葡萄酒产品质检中心等国内顶级专家组成的工作小组,紧紧围绕宁夏葡萄酒产业发展展开研究,取得了显著成果。

  目前已审定批准地方标准3项,定稿待审定地方标准4项,完成标准草案、相关材料申报等待立项地方标准3项,需协调修订国家标准1项;完成国内标准、法规、政策收集,其中国家、行业及各省地标准近240条,OIV标准约512条;完成20多项标准的比对工作;完成《贺兰山东麓葡萄酒地理标志保护产品专用标志管理实施细则》初稿,进一步规范专用标志的使用;完成标准体系梳理整合,体系建设涵盖苗木、品种、栽培、采收、酿造、产品及标签、质量分级、检验检测、追溯、运输及零售环节的储存、环境保护等方面的标准,既包含已经发布实施的标准,也涵盖正在制修订的以及未来将要出台的标准。此外,《贺兰山东麓葡萄酒 技术标准体系》《宁夏地理标志产品保护图册 贺兰山东麓葡萄酒》两本图书的框架及初稿已草拟完成,并已列入出版计划。

  贺兰山东麓葡萄酒标准体系的建设领先于国内其他产区,在引领和提升贺兰山东麓葡萄酒产业发展水平的同时,也将对国内其他产区起到引领示范作用。


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