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李德美:拉菲不会搅局,我们的产业还不够成功和自信

2017-08-04 13:24 来源 :  微酿Microvin 作者 :  李德美

  Micro说:蓬莱拉菲的项目相对于中国葡萄酒产业来说太小了,他做不了全中国葡萄酒市场。

  2008年,拉菲酒庄的母公司法国罗斯柴尔德男爵拉菲集团与中信华东(集团)有限公司在蓬莱的木兰沟投资兴建酒庄,成为该集团继智利、阿根廷外的第三个海外酒庄。7月31日,在由蓬莱酒局联手《葡萄酒评论》和RVF·中国(品鉴中心)举办的《发现·蓬莱 海岸葡萄酒新解读》北京推介会上,拉菲集团首次向外界披露了这个项目的进展情况。

  自2008年考察阶段到破土动工,拉菲酒庄“落子”蓬莱近10了——这个世界知名的葡萄酒品牌怀着“希望拉菲集团位于中国的酒庄能够复制上世纪80年代拉菲在智利的成功经验,并将实现每年12万瓶的产量。”这一心愿,开始在中国继续他传承于世的匠心之路。而对于拉菲在中国市场的布局,众多行业人士表示了极大的关注:这一世界级品牌在中国建酒庄,并生产“中国市场的拉菲葡萄酒”——对于整个行业来说,会不会形成冲击?

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  对此,全球十大最具影响力葡萄酒顾问、北京农学院副教授李德美先生做出了解读:

  “在我看来,任何人,不管做任何与葡萄酒相关的工作,都绕不开中心点——消费者。从消费者的角度来理解葡萄酒的话他可能并不在乎这个酒是中国的还是外国的,进口的还是本地的,他在乎的是这个酒好喝,有特点,性价比高,这是对消费者来说最重要的。

  所以说,我要讲的第一个观点就是:拉菲到中国来投资这个项目,虽然是法国背景,但是它和本地的行业投资者并不是对立的,而是一体的,都是服务于中国市场,服务于中国消费者的。这就是为什么他在中国投资?因为拉菲在中国市场上成长的很好,中国人喜欢拉菲,所以他们要到这块土地上来,跟中国消费者离得更近一点。

  另外一点拉菲这个项目在中国的落地会不会对当地产业造成冲击?对待这个问题,我更乐观。因为我觉得,葡萄酒在中国的发展并没有达到一个特别高的国际地位。换句话说,我们的产业还不够成功,还不够自信。这个时候,有更多的人愿意来投资,一起来推动,其实是好事情。尤其是像这样的一个国际大品牌,它能够到这里来,肯定是有充分的论证——这不是心血来潮,我们也绝对相信,它有这样的能力,能做出来一个属于中国的,属于蓬莱的葡萄酒。

  从这个角度来说,对于中国葡萄酒行业,对于从业者,都是一种激励——有人能做好,我努力也能做好。假如过去没有这样的项目,可能大家会说,一直在努力,到底能不能行?所以我们需要这样旗帜性的品牌。

  我坚定的认为:拉菲不会搅局,更不会冲击本地产业,因为拉菲的项目相对于中国葡萄酒产业来说太小了,他做不了全中国葡萄酒市场,所以剩下的是我们大家能够跟着努力去做事情,并且值得我们期待。

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罗斯柴尔德男爵中信酒庄(拉菲)负责人奥利维(Olivier Richaud)

  罗斯柴尔德男爵中信酒庄(拉菲)负责人奥利维(Olivier Richaud)先生解释了拉菲在中国蓬莱投资建酒庄的原因:“拉菲古堡成立于1868年,明年就将是该项目成立150周年。在此期间,我们始终坚持并传承着拉菲精神,并把这种精神延续到了蓬莱的拉菲项目中去。我们之所以选择在中国进行项目投资,有比较多方面的原因。第一,中国有着非常好的市场表现,并且和我们有着长期的友好合作。第二,拉菲集团想借此机会启动一个全新的项目模式,即独立开创葡萄园和酒庄,而非购买已成型的庄园。第三,蓬莱政府非常重视葡萄酒产业的发展,也给予了我们大量支持。”

  论坛结束后,奥利维先生还给大家展示了拉菲酒庄的建设图,并提到酒庄的设计理念是与山水人文相融合,另外目前酒庄的酿造车间及接待处已投入使用。

  对于“中国拉菲”的市场化“亮相”时间,利维(Olivier Richaud)表示:还没有具体时间。以品质达到可以市场化的预期为标准。

  关于:发现·蓬莱︱海岸葡萄酒的魅力  的精彩

  在以发现·蓬莱︱海岸葡萄酒的魅力为主旨的会议上,探讨了适合蓬莱当地风土的酿酒葡萄品种、拉菲选择山东蓬莱作为中国酿酒基地的原因、蓬莱产区面对市场变化推出的激励政策等方面。通过该推介会,蓬莱以一个全新的海岸葡萄酒产区形象在广大公众面前呈现!

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中国酒业协会副秘书长、葡萄酒分会秘书长王祖明

  中国酒业协会副秘书长、葡萄酒分会秘书长王祖明补充道,蓬莱作为拥有悠久历史的产区,一直以来是国内葡萄酒产业的领头羊,希望通过此次活动能让大家对蓬莱产区加深了解,并进一步提升产区影响力。

  主旨发言:发现·蓬莱︱海岸葡萄酒的魅力

  绵延起伏的海岸葡萄酒产区的形成,是因其拥有适合葡萄生长的阳光(sun)、沙砾(sand)、海洋(sea)的 “3S”风土特质。位于中国山东半岛北海岸的蓬莱,作为“世界七大葡萄海岸”之一,在经过数年的“优质产区、特色葡园、精品酒庄”理念打造下,形成了一批优质葡园和知名酒庄。顾局长介绍道,蓬莱目前有8万亩葡萄种植基地,33个精品酒庄,出产酒款多次在RVF、布鲁塞尔、Decanter评选活动中获奖。

  蓬莱投资促进局副局长王治中在发言中介绍,“蓬莱的自然环境非常好,水质量达标100%,全年环境优良的天数高达300天以上。另外蓬莱物产丰富,在产量数量方面位居全国前列,蓬莱葡萄就是地理标志之一。蓬莱作为交通枢纽,空中、海上及陆上交通都十分发达。同时为了打造经商营商环境,蓬莱市的相关政府机关也一应俱全。”

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蓬莱市葡萄酒局局长顾兆帅

  特别对话:品牌·趋势︱期待更多企业与蓬莱邂逅

  蓬莱市葡萄酒局局长顾兆帅就政府推出的扶持产业政策解释道:“葡萄酒作为我们的自主产业,我们对它寄予厚望。政府会给海内外投资者标准基建补贴,同时会给优质示范园的园艺师30%的补贴。另外,对于天气原因造成的果农经济损失,政府也会承担一半。”

  李德美教授随后向大家讲述了蓬莱产区的背景与概况,指出蓬莱有着优越的自然环境,无霜期可达200多天,冬季无需埋土防寒,并且多品种的葡萄皆可在此种植,这些是该产区的独特优势。

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      作者介绍

      德美

      任职于北京农学院,担任《酿酒工艺学》、《葡萄酒文化与欣赏》等课程的教学工作以及葡萄酿酒科研与生产工作,法国ESA大学客座教师。
      曾求学于美国、法国,走访了美国、法国、智利、葡萄牙、意大利以及澳大利亚等世界葡萄酒产区。还担任中法政府合作葡萄种植与酿酒示范农场首席酿酒师,中国葡萄学会葡萄酒专业委员会副主任,中国葡萄酒专家委员会委员,国家葡萄酒产品质量认证评委,国家级葡萄酒评委,联合早报-葡萄酒评论杂志葡萄酒挑战赛评委,2008中餐配葡萄酒国际大赛评委,亚洲侍酒师协会杰出会员,获得法国香槟协会荣誉证书。

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