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陆江产区游之玩转里奥哈最详细攻略(二)酒庄篇

2017-09-11 11:26 来源 :  葡萄酒在线 作者 :  陆江

  里奥哈环境概述

  里奥哈产区的葡萄园布局较有规律,基本分布于当地的母亲河埃布罗河(Ebro)两岸,埃布罗河生态保持不错,这次在沿岸行走,还时不时看到不同种类的野生鸟类,有些体型不小。

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  除母亲河埃布罗河(Ebro)以外,要提到的是里奥哈北部的脊梁,挡住大西洋凌冽的风和充沛水汽的Sierra de Cantabria山脉,使里奥哈气候相对温和,降雨量也较少,适合出产高质量的酿酒葡萄。

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  里奥哈产区管委会,还是要有“到此一游”的纪念照。管委会大头目们介绍产区时,提到过两个点,通过实际走访感受,记忆深刻:

  - 葡萄酒不单单是里奥哈的生意,更是融入了里奥哈的生活。
  - 里奥哈产区不少酒庄,有着大量陈年的酒在酒窖里培养。

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  Campo Viejo

  国际酒业巨头保乐力加旗下的Campo Viejo酒庄,在国内中文是“帝国田园”,是里奥哈当地最大的酒庄之一,交通很方便,地处山谷,风土条件上佳,酒庄建筑设计和整体规划都有相当功底,细节透着创意和美感。还有庞大的酒窖,开阔的视野,小酌聚会都很惬意。

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  酒的产量庞大,不过品质保持稳定,在国内的市场价格相对于其品质,有着颇强的竞争力。

  厂区一些环节用到机器人,高效自动。发酵罐从小到大配置全面,实验田的每块葡萄园都可以达到分开酿造,呈现细分风土条件的特质。

  最后品酒,有果味充沛、清新易饮的Tempranilo 2015,也有实力不弱结构完整的Gran Reserva 2011。

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  酒庄联系方式

  地址:Camino de Lapuebla 50, 26006  Logro?o (La Rioja), Spain
  电话: +34 941 279 900
  Fax: +34 941 279 900
  Email: campoviejo@pernod-ricard.com
  预约:https://www.campoviejo.com/en/winery

  Don Jacobo

  建于1898年,运气很好的酒庄,地处著名的“朝圣之路”必经之地。庄主把这文化遗产也融入到他酒庄的推广中,酒庄名字改为现在这个Don Jacobo也与朝圣之路有关,庄主本人也走过2次朝圣之路。

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  酒庄后门旁边就是朝圣者之路的古驿站遗址。

  酒庄基本用美国桶,桶的生产制作在Rioja首府Logrono完成。整体酒做得蛮细致,Don Jacobo 2010的Reserva和2004的Gran reserva水准相当不错。

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  我们也都穿上庄主备好的朝圣者服装,来了一场cosplay秀,好玩。

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  酒庄提供品酒,会议接待,餐饮等服务。

  还有葡萄酒旅游套餐,分12欧和18欧两种选项(联系电话:941 440 193 ,Email:visitas@donjacobo.es)具体详情可以访问:http://www.donjacobo.es/en/visits-winery

  酒庄联系方式:

  地址:BODEGAS CORRAL S.A.Carretera de Logro?o Km.10, 26370, Navarrete, La Rioja, Spain
  电话: +34 941 440 193
  Fax: +34 941 440 195
  E-mail: info@donjacobo.es
  WebSite: www.donjacobo.es
  GPS coordinates : 42.433104 , -2.550587

  TIERRA

  TIERRA酒庄接待我们的老哥,手臂纹身是中文的“心如止水”,我们逗他说“心如止水”是没有激情,没有激情是做不出好酒的,逗得他有点小尴尬。

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  酒庄拥有24公顷葡萄园,还有24公顷长期合同收购葡萄。 酒庄规模不大,采收期最忙碌时,也就有工人10人。

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  酒庄有自己想法,不做Reserva和Gran reserva级产品。酿酒区有3个黑蛋型罐,显然有部分是生物动力酒。

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  酒窖里存的老酒最早是1982年份。酒庄做的白歌海娜干白葡萄酒Cifras  Garnacha  Blanca 2013酸度和集中度都还不错。红葡萄酒的总体实力不弱,风格也是我个人喜欢的。El primavera 2015性价比很高。还有百年老藤的El belisario 2010品质很出色。鸟标Fidel 2013也有抢眼的品质表现。

  特别提一下,我很喜欢他们的地下洞穴酒窖,比较独特,天然的温控空间,培养酒最适合。

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  酒庄提供多种葡萄酒旅游套餐选择:VISIT "EXPRESS"(10欧元),VISIT “STANDARD”(18-24欧元),WINE TASTING "PREMIUM"(30-36欧元)。具体套餐内容可以直接看TIERRA的网页:http://tierrayvino.com/en/visita_bodega.html

  酒庄联系方式:

  地址:Calle El Olmo 801330 Labastida (álava), Espa?a
  电话:+34 945 331 230
  Fax:  +34 945 331 257
  E-mail: info@tierrayvino.com

  TONDONIA

  里奥哈(Rioja)产区标杆酒庄之一TONDONIA。国际上大名鼎鼎的精品酒庄。酒庄以出产强大陈年实力的干白和干红著称。

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  参观酒庄的庞大的底下酒窖,里面有13000个橡木桶,酒庄可以自制和修补橡木桶,酒窖里甚至还有方便运橡木桶的铁轨,蛮开眼界。斑驳发黑的墙面,陈年的蛛网、浮灰和青霉,在昏暗的灯光下挺有历史感。

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  酒庄接待人员介绍到:Tondonia的产品中,高端的Gran reserva平均每10年仅做2-3年份。酒庄在历史上用到Vinos finos(意为精品酒),和现在菲诺雪莉酒的Fino有点小纠葛。

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  酒庄有4个葡萄园,各有特色。Bosconia葡萄园海拔相对较高,所以Bosconia Reserva 2005和Tondonia  Reserva 2004 的对比品鉴中能感受到前者骨架更清晰,后者酒体更圆润。

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  我也是第一次了解到,Tondonia的Reserva从1981年份才开始标单一年份。

  所以现场品鉴的两款70年代的酒,都是桶培过6年,红Reserva 和白Reserva都没有标年份,当时常用几个年份调配,达到稳定风格的效果,这点和法国无年份香槟的原理类似,所以这两款酒都不是单一年份的酒。老酒不负众望,依旧有着不错的状态和实力,尤其是白葡萄酒,很好的酸度,酒体集中圆润,香气复杂持久,这是收藏领域,少数能陈年的白葡萄酒。

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  对了,Tondonia的接待厅设计,也是别具匠心,用的是倒置醒酒器的造型。

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  酒庄葡萄酒旅游预约:http://www.lopezdeheredia.com/english/visitas/visitar3.php

  酒庄联系方式:

  地址:Avda. de Vizcaya, 3. 26200 Haro. La Rioja.
  电话:941.310.244.
  Fax: 941.310.788.
  E-mail: visitas@tondonia.com 

  RAMON BILBAO

  很贴心的酒庄,因为降温,给大家发了个带酒庄logo软兜马甲,我们也成了临时员工。

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  酒庄年产450万瓶,葡萄园有11个地方。 海拔从520到700多米。酒庄拥有18000个橡木桶,40%是法国桶,每5年换桶。

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  酒庄也有力娇酒(liqueur)产品,淘汰的旧桶用于烈酒生产,还有些卖给朗姆酒厂。

  酒的整体风格:果味保持很好,干净,单宁细致。不过压轴的MIRTO 2012是饱满重口范儿的精品酒,百年老藤,55毫米长塞。

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  酒庄还特别给我们用葡萄藤烤羊羔排,是全程最佳美食之一。对了,庄主还提到西班牙北部Getaria小镇有很棒的农贸市场,海鲜很棒,下次休假去吃吃。

  酒庄旅游信息:http://www.bodegasramonbilbao.es/en/visit-us/

  费用、内容、路线都在里面能找到。

  酒庄联系方式:

  地址:Bodegas Ramón Bilbao,Avda. Santo Domingo 34, CP 26200,Haro, La Rioja
  Email: visitanos@bodegasramonbilbao.es
  电话:+34 941 310 316 

  CVNE

  是里奥哈知名度很高的名庄,在法兰克福机场等免税店都有它身影。为了方便记录读写,酒庄也叫CUNE。

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  这次我们到访,看到了新的大酒窖,这是花了3年半年时间才完成的大工程。 而整个酒庄建设则花了一共7年。酒庄的酒窖设计也是别具匠心。

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  酒庄精品酒用70%法国桶。我们参观的是酒庄的Vina Real部分,其中Real是皇室的意思。

  我品鉴了桶内发酵的白葡萄酒2016和Gran Reserva 2010干红,实力不弱。

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  酒庄所处位置是个制高点,俯瞰的景观很好。

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  酒庄旅游信息:http://www.visitascvne.com/en/

  Shop and WineBar schedule(Vina Real): 9:30 -18:30

  酒庄旅游咨询电话:+34941304809

  酒庄(Vina Real)联系方式:

  地址:CTRA. LOGRO?O-LAGUARDIA KM 4,8,01300 LAGUARDIA (ALAVA)
  电话: (+34) 945 625 255
  FAX: (+34) 945 625 211

  VIVANCO

  酒庄拥有一个藏品丰富的葡萄酒博物馆,馆藏了不少古物件和名家作品原件,里面甚至有毕加索,安迪沃霍尔等大家作品。

  这个应该是欧洲最好的葡萄酒博物馆之一,值得推荐。

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  另外方面,据酒庄工作人员介绍,原来在里奥哈有200多个葡萄品种,现在只剩12个品种,酒庄现在和里奥哈产区管委会和大学等研究机构有紧密合作,希望能找回更多的本土品种。

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  酒庄旅游信息(费用,预约):https://vivancoculturadevino.es/en/reservations/

  酒庄联系方式:

  地址:Carretera Nacional 232, 26330. Briones - La Rioja. Spain
  电话: +34 941 322 013
  Email:winery@vivancowineculture.com

  La Rioja Alta

  是里奥哈产区的代表酒庄之一,实力卓然,尤其以旗舰产品890,和904而闻名。是公认的里奥哈顶级庄之一。

  之前在我们万欧兰俱乐部,已经和La Rioja Alta酒庄合作过一次品酒会,感受了他们强大实力,这次能走访酒庄,还是蛮有亲切感的。

  还在不对外的Torre de Ona 酒庄(同一集团)住了一晚,傍晚在客房就能近距离拍到里奥哈脊梁Sierra de Cantabria山脉,无敌景观 。

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  接待我们的Gabriela是Arana家族的传人,酒庄重要股东之一,很有亲和力。

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  La Rioja Alta有三个重要股东家族:Ardanza, Alberdi(现在的CEO), Arana, 这也是酒庄出品的三款酒的酒名。

  酒庄有两个中心,一个是Haro,另一个是生产中心在Labastida。

  酒庄在Haro的中心,有酒窖,酿酒生产应用重力法,还有艺术藏品,还有酒庄的VIP俱乐部,商店。

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  酒庄旅游信息:http://www.riojalta.com/wine-tourism

  酒庄联系方式:

  地址:Avda. de Vizcaya, 826200 Haro, La Rioja
  电话:+34 902 123 904
  Email:riojalta@riojalta.com

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      作者介绍

      陆江

      著名葡萄酒文化研究者,担任数家国内顶尖私人酒窖顾问。
      资深葡萄酒专家、法国国立巴黎第一大学企业管理硕士、法国波尔多葡萄酒学校(L'Ecole du Vin de Bordeaux)及波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)认证国际葡萄酒讲师。

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