探访山西清徐葡萄酒酿造

2018-01-17 10:15 来源 :  山西新闻网视觉志 作者 : 

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  山西清徐不仅是我国最早养植葡萄的处所之一,也是我国最早酿造葡萄酒的处所。

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  清徐县素有“葡萄之乡”美称,民间传播着“清源有葡萄,相传自汉朝”的说法。

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  境内葡萄栽培历史可上溯到2000年之前。

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  汉朝时,清徐马峪边山一带有一姓王的皮货商人,从大西北贩皮货,带回葡萄枝条在当地栽植成功。之后,栽培渐广,清徐人按照酿醋的道理酿出了葡萄酒。

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