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《“90后”酒类消费图鉴》报告发布

时间 : 2018-10-23 11:47 来源 : 北京商报 作者 : 薛晨 许伟

  10月22日,由中国酒业协会、中国酒类流通协会、中国商业文化研究会、中国经济传媒协会指导,北京商报社和西街传媒主办,北京商报《中国酒业周刊》承办的“2018中国酒业文化论坛”在湖南长沙举办。本届论坛以“中国酒业的文化突围”为主题,来自国内外知名酒企、酒类电商、传统渠道的公司高层及业内专家,共同探讨2018年中国酒业的文化变革和消费升级。

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  在经历了几年的深度调整之后,白酒行业逐渐回暖,迎来了新的复苏周期。在消费升级的大背景下,年轻消费客群崛起,此时,如何实现酒业年轻化成为酒企关注的焦点。为进一步从大数据中分析酒业年轻化趋势,北京商报《中国酒业周刊》就年轻人的酒类消费情况进行了为期半年的市场调查。从问卷调查结果可以看到,随着“90后”成为新一代消费主流,伴随着社交聚会以及商务宴请场景的增多,越来越多的年轻人开始并愿意进行酒消费,年轻市场具有充分的可挖掘潜空间。

  报告显示,当前“90后”酒类消费总体仍处于较低价位。其中,月收入一万元以下的“90后”消费者占比将近8成,且6000元以下月收入便占据40.6%。较低的收入反映出“90后”消费者的经济水平尚处于起步阶段,但从另一个角度看,也体现出“90后”消费潜力巨大。

  根据数据报告显示,目前“90后”消费者酒类消费更多还处于体验阶段。其中,每月1单及1单以下消费频率的占比超过半数,2-4单的体验式购买则超过三成。此外,在白酒、葡萄酒两大领域,300元以下的中低端产品仍然是为“90后”年轻人主要的消费价格带。而在啤酒领域则呈现出完全相反的局面。相比低廉的产品,“90后”消费者更愿意选择单瓶10元以上的中高端产品。

  在此背景下,不少酒企开始谋变,纷纷推出年轻化营销策略,以贴近新兴消费市场。作为最主流酒类的白酒产品,近几年陆续有“精致”的小包装白酒出现,也愈发受到“90后”消费者的青睐。不仅仅是白酒,不同的酒类均试图通过刺激“90后”消费者的敏感点,促进消费增长。

  事实上,对于“90后”而言,酒类产品背后蕴藏的信息以及服务仍是最吸引注意的关键点,并且这些产品附加价值内容已经与价格敏感度并驾齐驱。整体来看,经济大省依然占据着酒类消费的最前沿。但在不同地域,“90后”消费者的酒类消费喜好也有所不同。北京、上海消费者在白酒、啤酒、葡萄酒的消费金额占比较高,酒文化较为多元。而广东、浙江消费者则只偏爱葡萄酒,黑龙江、辽宁等东北省市更偏爱啤酒,河北、山东等地最爱白酒。

  此外,值得一提的是,“90后”对于酒搭配的人或场景的追求更为细致,但对餐酒之间的搭配则较为随性。富有情调的酒吧、热力四射的夜场或高级或普通的餐饮门店是“90后”年轻人们选择饮酒的主要场所。“90后”年轻人们更愿意与亲密的朋友互饮,工作场合虽然饮酒需求量颇大,却很难遇到酒伴。


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