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甄选意大利葡萄酒品鉴会在京隆重举办

时间 : 2018-11-19 11:37 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : 王欣

  2018年11月12日,由极品意大利葡萄酒(SCUDERIA ITALIA Srl Prestigious Italian Wines)携手醇和文化传媒共同主办的甄选意大利葡萄酒品鉴会在北京举办。葡萄酒进口商、培训机构及《中国葡萄酒》、《中国酒业》、《中国食品》和《环球美味》等专业媒体的资深人士莅临活动,共同品鉴来自5家不同产区精品酒庄的10款美酒,来宾们共同见证了一场缤纷复杂的意大利葡萄酒的风采,诸多少见的葡萄品种,个性鲜明,给来宾们留下深刻印象。由专业的葡萄酒品鉴场地——尚嘉品鉴(CHAMPLUS)提供了细致专业的侍酒服务,来宾们在专业美妙的环境下,仿佛来到了意大利的多个产区遨游,领略独具特色的葡萄酒文化之美。

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  此次品鉴的5家酒庄分别来自意大利的北部皮埃蒙特(Piedmonte)、弗留利(Friuli)等产区,再到中部艾米利亚-罗马涅(Emilia Romagna)、托斯卡纳(Tuscany)、南部的普利亚(Puglia)。

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  第一家Drei Donà 酒庄是意大利百大名庄之一,位于意大利艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)DOC的子产区Predappio。6月5日在北京举办的专场品鉴会是庄主Enrico Drei Dona第一次来中国。他分享了家族的酿酒理念,他表示:酒庄一直坚持可持续发展的有机种植理念,利用农业技术来尊重环境、保持生物多样性以及依靠地球对废物的自然吸收。酒庄得到DNV (Det Noeske Veritas)官方第一批认证的可持续发展农业企业七家之一,并且以这样的理念为骄傲。酒庄拥有27公顷的葡萄园,其中大部分用来种植桑娇维塞葡萄,精选的老藤桑娇维塞被用来酿造布鲁诺(PRUNO,今天品鉴的2号酒)干红葡萄酒并经过18个月的法国橡木桶陈年,充分展现了当地的风土特色。另外一款1号酒NOTTURNO Sangiovese Predappio DOC以易饮的果香、平衡的结构著称,在意大利获奖无数,被多家媒体《Wine Spectator》《Wine Adavocate》《Wine Enthusiast》、大红虾及Stephen Tanzer、Gilbert&Gaillard等名家评为“Best Buy”(优选推荐)。酒庄还有一款MAGANIFICAT被帕克评价为“非常杰出的酒,整体感、集中度极佳!”与名酒西施佳雅多个年份垂直品鉴打成平手。

  第二家Poderi La Fenice酒庄位于普利亚(Puglia)的萨兰托(Salento)产区。Roberto 和Ekaterina夫妇将对葡萄酒的一番热情倾注在萨兰托这个产区这片7公顷的葡萄园上。这是一片被废弃的庄园和陈旧的葡萄园,然而这里却具有悠久的酿酒传统。为了让萨兰托恢复荣光,2015年Roberto买下了这里,并将酒庄取名Poderi La Fenice,意为在烈火中重生的凤凰。汉语翻译为凤凰涅槃,十分恰当。葡萄园只有7公顷,却正好处在Lecce、Brindisi、Taranto三省交界之地,严格控制产量,以求出产高品质的葡萄酒。酒庄带来的两款酒来自非常特别萨兰托本土的葡萄品种。3号酒MALVASIA2013来自50年的老藤“alberello” 黑玛尔维萨葡萄(Malvasia Nera),香气非常特别,新鲜的红色水果香气和甜香料的香气融为一体,酸度和细致轻柔的单宁结合,还有扎实的结构感,回味持久。4号酒SQUINZANO2013来自黑蔓罗(Negramaro)葡萄,同样拥有新鲜的红色果香、浆果、果干、玫瑰花香,酸度的支撑感和单宁的细致感,酒体圆润而紧致。持久的果香在口中萦绕,徐徐不断。这两款酒给在场嘉宾留下极深刻的印象。

  第三家Le Palaie酒庄,位于著名产区托斯卡纳的佩乔利城(Peccioli),离保格利(Bolgheri)城向北35公里的一片河谷的高处。在酒庄拥有的150公顷土地内,只有15公顷的葡萄园。酒庄集合了在世界闻名遐迩的酿酒专家Carlo Ferrini还有拥有国际化酿酒经验的酿酒师Andrea Secco。除了在酿酒环节的精益求精,酒庄还非常好客地迎接来自世界各地的葡萄酒爱好者们,酒窖里装饰着雕塑和艺术作品,俨然一家艺术博物馆,也有新人选择在这里的艺术氛围下举办婚礼。酒庄带来的5号SAGRESTANO 2013取自桑矫维塞(Sangiovese)和阿利坎特(Alicante)葡萄,以丰润的果香,细致的单宁和愉悦的酸度,结构感极佳,余韵悠长。6号BULIZIO2012则采用了波尔多品种,赤霞珠、美乐、小味儿多。酒体的平衡感和集中度让人印象深刻。

  第四家酒庄Moschiomi,这家一定要在白葡萄酒著名的产区做绝对的红葡萄酒,连Slogan都是“Absolutely Red!”酒庄建立于20世纪初,坐落在意大利东北部与斯洛文尼亚接壤的Cividale del Friuli产区。1989年,新一代庄主Michele Moschioni将重心放到在该产区要出产伟大的红葡萄酒的志向,并执着地要复兴这里的传统品种Pignolo, Schioppettino, Refosco and Tezzelenghe。受到亚德里亚海的暖风和阿尔卑斯山的保护,这里的土壤以粘土、 沙石和泥灰岩为主,同时富含浮游沉积物和营养物质,赋予了葡萄酒扎实的结构感和矿物感。Michele本人每天都在葡萄园和酒窖里打造他的“作品”,被业内誉为“匠人”,并且“具有钢铁般的意志力”!酒如其人,8号PIGNOLO2009就是这样一款酒,具有完美的酸度和结构感、强有力的集中度,强劲却细致的单宁,毫无疑问地堪称“实力派”!而且具有更长时间的陈年能力。7号ROSSO CELTICO2011仍拥有新鲜的果香,果香和辛料香的结合,愉悦的酸度,持久的回味。这是两款惊艳全场的酒。

  第五家酒庄Scuderia Italia就是极品意大利葡萄酒集团,集团的宗旨是像挑选良驹一样挑选最能代表意大利的产区、品种,酿制最能代表意大利的葡萄酒。集团集合了酿酒专家,在托斯卡纳、皮埃蒙特、威尼托、艾米利亚-罗马涅四个出产伟大葡萄酒的产区,倾心打造Scuderia Italia品牌,我们在现场体验了9号BAROLO2011和10号BRUNELLO DI MONTALCINO两款压轴酒,为整场品鉴会带来了高潮。嘉宾们表示两款伟大的酒,还很年轻,复杂多层次的果香,结构感和集中度,扎实的结构、丰满的单宁为酒带来了美妙的体验,可以继续陈年,相信会有更多的变化。

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  这场多彩的甄选意大利品鉴会获得了满堂彩,出生于弗留利产区的OPERA BOMBANA意大利餐厅经理Stefano表示,PIGNOLO那款酒现在喝还很年轻,但这个产区的红葡萄酒的确被市场低估了。醇和文化传媒创始人王欣女士带领诸多同行们一起探索意大利葡萄酒的纷繁多姿,发现意大利,发现意大利的精彩。她表示,不仅是要认识意大利的“大酒”,更要认识那些意大利不断为挖掘的本土特色和那些卓越酿酒师们独特的“意大利表达”!意大利的精彩,还在继续!期待我们下次相聚!

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