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世界尽头,智利葡萄酒与你相遇

时间 : 2018-11-05 23:44 来源 : 中国葡萄酒资讯网 作者 : 王欣 资料提供:SOPEXA

           ——访著名酒评人Steven Spurrier

  2018年10月25日,由智利葡萄酒协会主办的90+ 活动于北京千禧大酒店顺利举行。尽管几百年来都被称为“天之尽头”,智利依旧凭借其绚丽旖旎的自然风光和古朴纯粹的生态环境令无数游客心醉神迷。此外,智利独特绵长的地形也使其成为孕育各式风格葡萄酒的摇篮。经过漫长岁月的积累沉淀,将欧洲传统和南美风味融会贯通的智利葡萄酒不知不觉中早已闻名遐迩。本次活动正是能够反映出智利葡萄酒优质纯正与地域风情的缩影。参展的40家智利酒庄各自甄选了4款极致佳酿,为大家提供了一场关于葡萄酒文化的饕餮盛宴。而这些酒款均是在世界级大赛中获得90以上高分的葡萄酒! 3 位知名专家分享他们对现代精酿智利葡萄酒印象。葡萄酒大师赵凤仪、Steven Spurrier和中国首位侍酒师大师吕杨光临现场并进行演讲。

  在现场,和著名酒评人Steven Spurrier交流对智利精品葡萄酒的推广经验,是我最大的收获。

中国葡萄酒资讯网:智利精品葡萄酒的重要特质是什么?

Steven Spurrier:我认为智利下场独特的地形,位于南太平洋和安第斯山脉之间,让这里从北到南形成了多种个性化十足的产区,很多国家没有这样独特的地形特点。对,我们这样形容智利,说它是葡萄酒世界的天堂,这里没有根瘤蚜虫病。正因为这里的先天优势,让这里的葡萄条件很好。当然,葡萄酒价格区间比较大。Hugh Johnson曾经说,常被人问起什么是精品葡萄酒?我的回答是,精品葡萄酒就是我们谈论、我们关注的葡萄酒。

  我认为精品葡萄酒首先是值得被关注的葡萄酒,它拥有丰富的内容被我们关注。为路易亚都酒庄(Maison Louis Jadot)服务35年的资深酿酒师Jacques Lardiere曾经说,及时他35年都在酿酒,葡萄酒依然会带给你惊喜。所以,带给人惊喜也是一款精品葡萄酒的特质。

中国葡萄酒资讯网: 智利葡萄酒出口到中国的均价有很大提升,您怎么看智利精品葡萄酒在中国的推广成绩?

Steven Spurrier:智利精品葡萄酒在中国逐渐被广泛认知,是葡萄酒品牌越来越被认可的表现。消费者不只是知道拉菲、奔富,大家认识了更多的葡萄酒品牌,而品牌就是信誉的保证。但是,精品葡萄酒也要在品质上和它的价值相符。不是因为某个品牌就可以很高价,而是酒本身就是非常棒的品质,带给你惊喜。

中国葡萄酒资讯网: 越来越多的葡萄酒大师、酒评家来到中国推广葡萄酒,您认为他们的评论,为酒打分,这些对消费者有非常大的指导作用吗?

Steven Spurrier:在中国这样新兴的葡萄酒消费市场,消费者需要更多的有关葡萄酒的信息,专家们的评论和分数起到很好的参考作用。但是分数不是全部,如果只依赖这些分数的话,你会错过很多的美酒佳酿。对消费者而言,还是要去找自己喜欢的酒,在不同的场景会有不同的让你愉悦的酒。比如我喝了10欧元的莫斯卡托,很开心。另一次,和夫人还有几个朋友一起喝了100欧元的勃艮第,我们也度过了愉快的时光。

中国葡萄酒资讯网:能请您用几个关键词描述一下智利精品葡萄酒吗?

Steven Spurrier:果香、个性化、充满活力。

  此次90+ 活动呈现的百余款佳酿来自智利三大区域,均由生长在智利灿烂星空下的优质葡萄精心酿造。海岸区域(Costa Areas):最著名的海岸产区是卡萨布兰卡谷(Casablanca Valley)。利马里(Limarí)是新兴的海岸产区,这里的石灰石土壤,能生产具顶尖世界级别的霞多丽葡萄酒。适宜凉爽气候的葡萄品种种植,葡萄酒以清新见称,酸度清爽,风格优雅。山脉之间区域(Entre Cordilleras Areas):最著名山脉之间产区为中央山谷(Central Valley),尤其是迈坡谷(Mapio Valley)及马乌莱谷(Maule Valley),都以出产红葡萄品种为主。安第斯区域(Andes Areas):著名的葡萄酒产区包括中央山谷(Central Valley),尤以位于安第斯山脚下的部分为最佳。由于海拔而形成的独特气候条件,葡萄能得到更长的生长周斯。上迈坡谷(Maipo Alto)被认为是最优质的葡萄种植点之一,出产智利最好的赤霞珠红葡萄酒。

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