English 中国葡萄酒资讯网
专栏文章 | 专栏作者 | 酒界人物

“西虹市首富”为何对康帝青睐有加?

2018-11-22 13:11 来源 :  杨敏酒谈 作者 :  杨敏

上个月葡萄酒界又发生了一件大事,在苏富比纽约拍卖会上,一瓶1945年份的罗曼尼·康帝最终以558,000美金(约合386万人民币)的价格成交。这一逆天价格直接打破了1869年份拉菲曾经保持的233,000美金的世界纪录,使来自勃艮第的罗曼尼·康帝登上了全世界最贵葡萄酒的王座,这一消息在葡萄酒界产生了极大震动。那么你们想不想知道,罗曼尼·康帝凭什么这么贵?听叔来给你慢慢分析。

QQ截图20181122130722.jpg

part 1 首先酒好

无论是周星驰的《美人鱼》,还是沈腾的《西虹市首富》。在电影里,当导演想表现人物的“壕气”属性时,无一例外都采用了首屈一指的葡萄酒——罗曼尼·康帝。其高贵的身份,显赫的地位已不言而喻。

QQ截图20181122130741.jpg

罗曼尼·康帝酒庄葡萄园在种植和酿造方面的管理十分严格。平均每公顷种植葡萄树约10,000株,平均3株葡萄树的葡萄才能酿出一瓶酒,且葡萄园坚持种植百分百的娇贵葡萄品种——黑皮诺,其年产量几乎只有波尔多著名酒庄拉菲古堡的1/50。

QQ截图20181122130753.jpg

更令人肃然起敬的是,在罗曼尼葡萄园,看不见任何科技设备在这里运作的痕迹。采收过程中,为了避免混入质量不达标的葡萄,一律坚持人工筛选。酿造时,也是通过传统的开盖木桶发酵,一切都是顺其自然的操作方式。或许正是因为少了那些刻意的人工雕琢,才让人真真切切感受到罗曼尼·康帝的自然风味。

QQ截图20181122130807.jpg

part 2 其次物以稀为贵

我们都知道,年份对于葡萄酒来说实在是重中之重。这一年里的雨水、光照、气候乃至任何一个小的因素,都有可能左右着葡萄的良好生长,从而有极大地可能性,对这一年份的葡萄酒造成毁灭性的打击。

QQ截图20181122130831.jpg

然而1945年又是比较特殊的一年。第二次世界大战的影响,让很多人为此丧了命。大量劳动力的缺乏本就难以维持葡萄酒家族的生存,偏偏,这一年的春季又发生了严重的冰雹灾害。一夕之间,葡萄园的老藤伤亡惨重,只得从别的葡萄园引进新苗重新栽培。1945年,罗曼尼·康帝只生产了600瓶葡萄酒,且为了保持葡萄酒的质量,在此后6年都没有生产罗曼尼·康帝酒。

QQ截图20181122130844.jpg

但1945年的罗曼尼·康帝干红葡萄酒,幸运地遇上了它的伯乐Allen Meadows(AM),正如著名酒评家罗伯特·帕克在法国的享誉度,AM在葡萄酒圈也是无人不知。得伯乐赏识,罗曼尼·康帝成了勃艮第唯一一款满分酒。1945年的罗曼尼·康帝,实在是坏年份里最完美的酒。

part 3 可与波尔多分庭抗礼

谈到波尔多,称其“享誉全球”准没错。最受国人喜爱的葡萄酒——82年拉菲,就产自波尔多。但勃艮第的罗曼尼·康帝也不遑多让,甚至更胜一筹。毕竟它是罗伯特·帕克口中“千万富翁买得起,却只有亿万富翁才能喝得起的佳酿。”

QQ截图20181122130903.jpg

相较于波尔多来说,勃艮第似乎更加传统和保守,他们更愿意将精力倾注于葡萄酒身上。无需太多溢美之词,即使是顶级波尔多酒园的主人也会表达崇高的敬意。

仁者爱山,智者乐水。即便各自观念不一,也并不影响他们在葡萄酒界继续发光发亮。叔浸润酒界多年,也无法肯定地说某一款酒就是最佳之酿,然而罗曼尼·康帝的确是最能代表法国葡萄酒精神的,它将葡萄品种、土地和历史人文紧密的结合在一起,汇聚成了自身的独特魅力。

常听圈子里有句话:买房少了点钱,出瓶康帝。罗曼尼·康帝如此之贵的原因,相信你也已经找到了。


发表评论

      作者介绍

      杨敏

      杨敏,亚洲首位留法葡萄酒贸易硕士。葡萄酒专栏作家,资深葡萄酒讲师, 资深葡萄酒顾问,专注葡萄酒市场和葡萄酒区域经济。中国贸促会商业行业分会葡萄酒贸易与教育促进中心执行主任,对外经济贸易大学奢侈品中心研究员。中国第一套葡萄酒行业方向高校教材的编撰者。同时也是中国首位专注于葡萄酒行业的国家注册拍卖师。 旅法10年,遍游法国各大名庄。亲受2010年度世界葡萄酒顾问-法国葡萄酒大师菲利普. 凯宾(Philippe Cambie)和世界著名的品酒酿酒大师-密歇尔.罗兰的言传身教。

      微博:weibo.com/WineFans. @杨敏和葡萄酒

      作者其它文章