一组数据告诉你波尔多葡萄种植情况

2018-12-05 14:32 来源 :  波尔多葡萄酒行业协会 作者 : 

波尔多地处大西洋海岸,法国西南部的波尔多市周围,大约位于北纬 45°地带,整体属于温和的海洋性气候,年均降雨量约为 950mm,年均日照时间超过 2000 小时。

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波尔多是法国最重要的葡萄酒产区,也是法国最大的 AOC 产区,葡萄园总面积达到11万2千公顷。吉伦特省平均5家农业企业中有4家拥有葡萄园,葡萄酒生产值占到农产品生产总值的82%。产区平均生产510万升,即相当于6.8亿瓶葡萄酒,其AOC葡萄酒产量占法国AOC葡萄酒产量的25%,其中89%为红葡萄酒: 66%梅洛(Merlot),22%赤霞珠(Cabernet Sauvignon),9%品丽珠(Cabernet Franc),3%其他品种;11%为白葡萄酒:46%赛美蓉(Semillon),46%长相思(Sauvignon Blanc),5% 密斯卡岱(Muscadelle),3%其他品种。

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2017年波尔多葡萄酒产量百分比中,红葡萄酒为86%,干白葡萄酒和气泡酒为9%,桃红葡萄酒为4%,甜白葡萄酒为1%。

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从葡萄园种植到贸易,波尔多整个葡萄酒行业包括7600名企业雇员。

●6100名酒农(收获AOC葡萄酒)

●主要是家族经营的庄园(56%的个体种植者)

●庄园的平均面积为18.5公顷

●约占葡萄园总面积的5%

●300位酒商

●销售着超过2/3的波尔多葡萄酒

●目标市场多达170多个国家

●30家葡萄酒合作社和4家工会

●收获38%的AOC葡萄酒

●1/4的波尔多葡萄酒产量

●76位葡萄酒经纪人,监督着超过 80% 的生产商与酒商之间的交易

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同时20多年来,波尔多葡萄酒行业联合委员会(CIVB) 始终致力于发展可持续发展的葡萄种植模式,截至2017年,已有60% 的波尔多葡萄酒行业组成部分加入波尔多可持续发展体系,800家商户受管于波尔多葡萄酒环境管理系统(SME),170家企业(酿酒厂和商户)符合ISO14001可持续发展项目国际参考标准,225座高环保价值水平(HEV)酿酒厂。波尔多将以100%可持续发展比例为目标不断进发,在坚持可持续发展的基础上为消费者提供高品质葡萄酒。


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