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葡萄酒大师Emma携男友启动消费者学习计划

时间 : 2018-03-13 12:20 来源 : 封面新闻 作者 : 吴忠 编译

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  《THE DRINKS BUSINESS》3月9日消息,葡萄酒大师兼著名英国著名玛莎百货葡萄酒采购负责人Emma Dawson,启动了一项名为52 Grapes的线上葡萄酒教育计划,目的是用一种轻松的方式,教消费者了解葡萄品种。而Emma Dawson是在2017年晋升为葡萄酒大师的,并在玛莎百货拥有丰富的波尔多,勃艮第,意大利,南美,甚至地中海东岸产区葡萄酒零售采购经验。

  Emma Dawson之所以启动这项计划,是受到了她男朋友Andy的启发,当时Andy再参加WSET二级考试前,很想学习了解葡萄品种。该计划1月份就开始了,每周这对情侣都会聚焦探究一个品种,从意大利的经典白葡萄品种阿内斯(Arneis),一直到加州的仙粉黛。同时鼓励读者购买对应的葡萄酒,并在网站上分享心得。

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  由于二人的葡萄酒知识水平有差异,Emma Dawson分工负责提供葡萄品种的介绍,历史,以及大概的品鉴记录,同时Andy则以初学者的身份幽默地讲出自己的见解。Emma Dawson这样描述自己的网站说:这是一个让人们有机会自由地学习葡萄酒的平台。其实这已经不是二人首次进行这样的每周酒类培训教育尝试了。2016年Andy就制定过一个每周介绍一款啤酒目标计划,去年二人又涉足鸡尾酒,也是每周一款鸡尾酒调制介绍。

  那些想学习葡萄品种的消费者,可以在52 Grapes网站上http://www.52grapes.com/,制定自己的计划,同时也可以每周购买相应的葡萄酒。目前品种已经涉及到了Tempranillo, Corvina, Picpoul 和 Pinot Gris, 而且马上会到 Chenin Blanc, Touriga Nacional 以及Fiano等。

(成都市葡萄酒协会秘书长 吴忠 译)

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