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杨敏:舌尖上的葡萄酒

2018-03-09 09:33 来源 :  杨敏酒谈 作者 :  杨敏

  都看《舌尖3》了吗?

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  这个春节,最大的笑话,莫过于一款法国葡萄酒赞助了记录中国美食的纪录片,1.18亿冠名费,砸了个驴唇不对马嘴。

  看看大家咋说:

  某@波尔多:第一时间就搜了柏阁,营销团队太烂了,连个高大上的官网都没有,葡萄酒不是这么玩的,1.18亿是白瞎了

  某Vi:居然没人吐槽舌尖3?烂片烂酒挺配的啊!

  某L:客观滴说,大产区的酒都一个味儿,我不是不懂酒,我是懂酒才这么说,谁买3000一瓶那个谁傻叉,哈哈哈

  记得初四当天,叔早备上了小菜,倒好了酒,就准备一边流着哈喇子,一边开喝。可是挨到8点,熟悉的李立宏的小嗓音没出现,反而一遍遍的广告法国正宗葡萄酒,看的叔,可以说是既难受又尴尬。

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  接下来几天,网上是铺天盖地的吐槽大浪啊!眼看这赞助就要黄,上某猫一搜,果不其然,销量惨淡,与铁锅中的劳斯莱斯——“章丘铁锅”的卖断货相比,相映成趣。手工锻造的章丘铁锅,一锤锤得冠名商的心在滴血,嗯,还是36000锤!

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  店铺:“不是所有的锅都是三万六千锤”。实话打脸啊。

  事情发展到这个局面,想必这次的赞助效益,大家都可以推断一二。不过,透过现象看实质,对舌尖已经无力吐槽的叔,就法国葡萄酒的冠名,还是要唠扯唠扯。
  其实,葡萄酒赞助大IP,对提高中国葡萄酒行业的声量来说,还是要给予肯定的。虽然这几年,消费升级了,中产在崛起,钟情葡萄酒的也越来越多,但是传统中国年,依然是各大白酒商,早已占据的营销高地。试看看过年期间,央视各台及地方卫视,白酒金主少向你宣传送礼就送×××了吗?

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  在这种氛围中,法国柏阁第一个发声,将葡萄酒推向千万吃瓜吃肉的小白,这种利好葡萄酒的事,叔还是要给个赞。

  不过,柏阁卖酒,三句话离不开老套路,什么贵族、高雅、法国血统,这些上世纪的推销套路,还能再忽悠点了吗?去法国波尔多的边角旮旯,收购个酒庄,包装一下,就想高大上,暂且不论对葡萄酒行业的影响,你对得起“给消费者一瓶法国好酒”的口号么?别忘了,穿西装的也可能是流氓。

  要想做大做好蛋糕,离不开教育市场。一瓶好酒,不仅要讲情怀和形象,更要靠口感、原料、酿造、历史等等环节经年累月的沉淀。这种价格的奥克餐酒都能是性价比之选,你不招黑谁招黑?

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  回到葡萄酒冠名中国美食纪录片这点,难道不是五粮液啥的白酒更适合与《舌尖》组CP吗?虽说法国酒砸钱《舌尖》略显滑稽,但其实,美食无界,葡萄酒也是如此,好酒好菜也是人人爱!

  中国美食善用多种调味料和酱汁进行烹饪,所以搭配葡萄酒,关键在于怎么个搭法。

  现在,《舌尖3》已经告一段落,放过这种烂片,舌尖上的葡萄酒也许能到达更远。

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      作者介绍

      杨敏

      杨敏,亚洲首位留法葡萄酒贸易硕士。葡萄酒专栏作家,资深葡萄酒讲师, 资深葡萄酒顾问,专注葡萄酒市场和葡萄酒区域经济。中国贸促会商业行业分会葡萄酒贸易与教育促进中心执行主任,对外经济贸易大学奢侈品中心研究员。中国第一套葡萄酒行业方向高校教材的编撰者。同时也是中国首位专注于葡萄酒行业的国家注册拍卖师。 旅法10年,遍游法国各大名庄。亲受2010年度世界葡萄酒顾问-法国葡萄酒大师菲利普. 凯宾(Philippe Cambie)和世界著名的品酒酿酒大师-密歇尔.罗兰的言传身教。

      微博:weibo.com/WineFans. @杨敏和葡萄酒

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