葡萄酒传奇:罗曼尼康帝酒庄 - 里奇堡特级园1959年份

2018-05-29 11:01 来源 :  Decanter醇鉴 作者 :  编译:ICY

  再创造了众多葡萄酒传奇的罗曼尼康帝酒庄(DRC),为何1959年份的里奇堡有着特殊的意义?这一年份的气候如何,背后又有哪些故事?快来读一读本期葡萄酒传奇。

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  基本信息

  装瓶数量:11,000
  品种:100%黑比诺
  现今市场价:每瓶3,300-3,700英镑

  传奇之处

  罗曼尼康帝在20世纪50年代已经名声远扬,几乎没有酒庄能够望其项背——不过极富传奇色彩的亨利·贾叶(Henri Jayer)算是个例外。

  在经历了数个困难年份之后,罗曼尼康帝酒庄(DRC)在1959年大放异彩,名下的顶尖葡萄园都表现卓越:不仅罗曼尼康帝特级园(grand cru)表现十分出彩,紧挨着的里奇堡特级园也有出众表现。

  DRC的里奇堡一直保持着卓越的品质,但它的1959年份属于“超常发挥”。1962年份的品质紧随其后。

  对于DRC来说,1959也是特殊的一年。因为从这一年,酒庄才真正开始盈利。

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  关键人物

  DRC为Leroys和de Villaines两大家族所有。Henri Leroy(Lalou Bize-Leroy的父亲)从1942年开始执掌DRC的大权。

  尽管在1959年,Henri de Villaine(现任庄主Aubert的父亲)也曾协助Leroy一同酿酒,但由于Villaine居住在Moulins,他大部分精力还是放在打理自家的农庄,较少参与到DRC的管理当中。

  André Noblet从1946年开始出任酒庄总酿酒师,之后由他的儿子Bernard接班。

  焦点年份

  20世纪50年代并非勃艮第的黄金时期,连着好几个年份都表现欠佳,直到1959年才有所起色。

  1959年的七八月份炎热干燥,不过里奇堡的土壤粘土含量较高,易于保水,令其在如此炎热的年份也表现出色。

  9月份的降雨缓解了葡萄的干渴,协助果实达到理想的成熟度。9月中旬,人们开始陆续采收,采收季的气候条件完美,没有不良天气的干扰。

  风土条件

  特级园里奇堡面积并不大,葡萄园刚超过8公顷,其中DRC所占的面积最大,为3.5公顷。

  DRC的里奇堡葡萄园海拔在255-295米之间,坡度较缓,土壤以粘土为主,成分较为统一。葡萄藤平均树龄为45岁。

  里奇堡葡萄园包含两片葡萄田:1公顷的Les Véroilles(于1936年被纳入里奇堡特级园内),和2.5公顷的Les Richebourg。Véroilles由于地处偏北,气候更为凉爽,因此会晚1-2天成熟。

  酒款故事

  里奇堡是最具陈年潜力的特级园之一。力量感是其主要风格,但在它最伟大的年份(如1959)中,则有刚中带柔的惊喜表现。里奇堡在年轻时较为粗犷,需要至少10年的陈年才能逐渐展现出复杂、细腻的风味。

  在1946年以前,DRC的里奇堡葡萄园中依然有1/3的葡萄藤是没有经过嫁接的老藤。其中有一些老藤是法国最古老的、未被根瘤蚜影响的葡萄藤中的一部分。这些老藤被单独酿造和装瓶。

  1946年以后,葡萄园被部分重新栽种,因此1959年份的里奇堡含有小部分较为年轻的葡萄藤。DRC一般采用带梗发酵,像1959这样成熟度高的年份更是如此。

  葡萄被放入开放式的木桶里进行发酵,之后转入到新橡木桶中陈年。1959年的DRC里奇堡在装瓶前做了澄清处理,但如今DRC已经不再对干红进行澄清。

  业界评价

  里奇堡在年轻时便展现出浓郁的风味和深邃的颜色。酸度与单宁也有出色的平衡。其出众的品质在一开始便受到广泛认可。

  Decanter杂志常年专栏作家Michael Broadbent尽管在2002年品鉴时给予了5颗星满分,但还是给出较为谨慎的评价:“果味成熟但克制,口感甜美柔和,带有十足的张力。”

  到了2005年,勃艮第专家Allen Meadows品鉴了其1.5升装后,表达了对里奇堡更热忱的喜爱:“这款酒正值其巅峰时刻,绽放出无与伦比的复杂风味——各式香料,浓郁的黑色水果,泥土等气息荡气回肠,柔和的单宁包裹着整个口腔,迷人风味久久不散,余味十足。”

  勃艮第专家,葡萄酒大师Clive Coates在1989年品鉴时也赞赏道:“层次丰富,极具潜力,是一款伟大的葡萄酒。”

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