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本土高科技产品宁夏国际葡萄酒设备技术展引众瞩目

时间 : 2018-06-16 00:22 来源 : 紫色梦想网 作者 : 王莹

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       这是一款食品级复合材料发酵罐,保温性能优异,内置控温装置 ,能量不损失……”6月13日-15日,第七届国际葡萄酒设备技术暨葡萄、果蔬种植展览会在银川国际会展中心D馆举办,几家宁夏本土企业的高科技产品引得大家瞩目,在一款不同于以往的蛋型食品级复合材料发酵罐前,围观了很多酒庄从业人员,大家欣喜国产高科技终于发力了。

  记者在本次展会上发现,此次展出的产品对酒庄来说更实用,更科技化。有小巧省力的电动修枝剪、大型高效的剪枝机、葡萄蔬叶机、葡萄园果园专用打药机、采摘机以及其他各种果园维护设备,能够帮助客户实现葡萄园的机械化。除此以外,还有适合西部气候的滴灌设备及大型农机等。从葡萄筛选、除梗、破碎、压榨、过滤直到发酵储存灌装,在酿造过程中所需的一切设备及材料在这里都能找到。

        最引人关注的还是宁夏艾克德机械制造有限公司,与宁夏大部分的精品酒庄是合作伙伴,该企业最新研发的“固定式自动开帽系统”和“可移动伸缩式自动开帽系统”,可达到节水、节省酒庄人力成本等优势,对酒庄来说性价比非常高。同时,该企业的食品级复合材料发酵罐针对国内中小型精品酒庄与大型工业化葡萄酒厂不锈钢罐设计呆板、千篇一律的现状,积极借鉴国外厂家的设计理念,根据葡萄酒的发酵工艺研发出的锥筒控温带发酵罐及国内首例蛋型发酵罐,获得国家专利局权威专利证书。

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  同类型的还有宁夏品晟科技有限公司的生物动力发酵罐,该研发技术人员、副总王洪亮表示,“混凝土发酵罐在酿酒上的应用已有几百年的历史,这款发酵罐经历从粘土瓦罐、石质发酵罐、混凝土发酵罐和不锈钢发酵罐的演变过程,完全拥有自主知识产权,目前已申报国家相关专利。最特别的当属选材,完全取自贺兰山东麓产区的沙石、黄河水等,经过一系列的独有技术工序加工达到食品级材料标准。”

  世界葡萄先进机械设备和技术在宁夏的集中亮相与展出,体现了以宁夏贺兰山东麓产区为代表的标准葡萄园区建设在推进生产机械化、装备现代化、发展国际化上迈出了坚实一步,也为宁夏的科技创新人才提供了平台。宁夏甘土酒业胡心浩一边用手机向观众操控葡萄园的最新数据,一边演示着科技管理葡萄园的便利,他研发的“智慧葡萄园系统”,通过“多光谱无人机遥感”、“智能葡萄园气象站”、“土壤水势检测系统”三个方面,从天上、地下,还有手机APP和微信小程序全方位掌握葡萄园生长情况,最主要还能提出一站式解决方案。

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