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“2018年度中国酒单大奖”完美落幕

时间 : 2018-06-27 13:19 来源 : 品乐侍酒 作者 : Pinor

  6月26日晚,“2018中国年度酒单大奖”颁奖典礼在上海花园饭店顺利举行。

  逾150位国际知名的评委、政府代表、精英侍酒师、全国各地包括港澳台的餐饮机构代表、葡萄酒和餐饮业意见领袖、各大葡萄酒行业协会和酒商代表、媒体代表、各界赞助商和支持者莅临现场,共同见证新一年度的最佳酒单。

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  “年度酒单大奖”由Tucker Seabrook公司于1838年成立,由超过30位世界各地的顶尖葡萄酒评委组成评委会,目的是对任何一个国家内,为提升酒单质量所付出时间、技术和资源的餐厅和侍酒师给予认可及表彰,是全世界范围内,最全面、最独立和最具建设性的奖项。

  2012年,年度酒单大奖创办者Rob HIRST和中国侍酒师大赛创办者Tommy LAM在中国首次组织“中国年度酒单大奖”,在国际评委团的基础上,如今还包括来自中国的侍酒大师、葡萄酒大师、葡萄酒评委、教育家、酒评家与作家等,旨在寻找国内拥有最佳酒单的餐厅、酒店、酒馆、咖啡厅、酒吧、俱乐部和航空公司,对全中国充满活力的酒店服务业的专业侍酒师们呕心沥血制作的酒单予以表彰,同时为中国消费者提供通往最佳酒单的“路线地图”,也为赞助商,酒庄,进口商和代理商与餐饮市场建立了友好的关系及品牌信赖度。

  2013年,中国年度酒单大奖首次顺利举行;2014年,酒斛网成为中国年度酒单大奖的股东,并帮助它一跃成为大中华地区仅有的,备受瞩目的重要大奖,参加的餐饮机构数与获奖者翻了一番;2015年已经奖项已经丰富到了33项,小到独立餐厅、俱乐部和酒吧,大到几乎覆盖全国的国际酒店和度假村集团都囊括在内;2016年收获了全国420家餐饮机构、总计来自全国 47 座城市报名,有37个特别奖颁发给了中国大陆以及港澳台优秀葡萄酒餐厅;2017年是中国年度酒单大奖硕果累累的一年,报名中国年度酒单大奖的餐饮机构超过600家,涵盖全国50个大中城市,获奖餐厅数大幅攀升。

  截止至今年,全国已有1100家餐饮机构参与酒单大奖的评选,涵盖港澳台及全国60多个省市地区,获奖的餐饮机构占到了20%,其中三杯奖占到了总评选的5%。2018中国年度酒单大奖共诞生78个特别奖项,62个三杯奖,76个二杯奖和80个推荐奖。

2018中国年度酒单大奖完整获奖榜单

中国年度酒单大奖-名人堂(MAIN AWARD WINNERS)

THE HOUSE OF ROOSEVELT SHANGHAI (2017)

YAN TOH HEEN HONG KONG (2017)

HAKKASAN SHANGHAI (2016)

AUX BEAUX ARTS MACAU (2016)

FRANCK SHANGHAI (2015)

RESTAURANT PETRUS, ISLAND SHANGRI-LA HONG KONG (2015)

NAPA WINE BAR & KITCHEN SHANGHAI (2014)

L’ ATELIER DE JOEL ROBUCHON HONG KONG (2014)

ROBUCHON AU DOME, GRAND LISBOA HOTEL MACAU (2013)

中国年度酒单大奖-名人堂(THREE TIME SPECIALIST AWARD WINNERS)

DUKE’S
THE LANGHAM, SHENZHEN
Best List Southern China
 (2013, 2015, 2017)

121BC–HONG KONG
Best Wine Bar List
 (2014, 2015, 2016)

OYSTER & WINE BAR–HONG KONG
SHERATON HONG KONG HOTEL & TOWERS
Best Wine by the Glass List
 (2013, 2015, 2016)

中国年度酒单大奖-名人堂

杰出成就奖(INDIVIDUAL AWARD WINNERS)

LU YANG MS 

(2017/2018)

中国年度酒单大奖-名人堂

杰出成就奖(OUTSTANDING INDIVIDUAL ACHIEVEMENT)

SHANGRI-LA HOTELS AND RESORTS

 (2017/2018)

中国年度最佳葡萄酒酒单

中国大陆

L'ATELIER DE JOEL ROBUCHON SHANGHAI

中国年度杰出侍酒师

中国大陆

ARNEIS WU

中国年度最佳葡萄酒酒单

香港、澳门、台湾地区

8 1/2 OTTO E MEZZO BOMBANA 

HONG KONG

中国年度杰出侍酒师

香港、澳门、台湾地区

MARINO BRACCU

2018中国年度酒单大奖-决赛入围名单

SIR ELLY'S THE PENINSULA HOTEL SHANGHAI

LE COMPTOIR DE PIERRE GAGNAIRE SHANGHAI

TIN LUNG HEEN HONG KONG

CAPRICE HONG KONG

最佳东部地区酒单

DOCa Rioja 冠名

L'ATELIER DE JOEL ROBUCHON

最佳北部地区酒单

JING YAA TANG

THE OPPOSITE HOUSE

最佳西部地区酒单

TIVANO

THE TEMPLE HOUSE

最佳南部地区酒单

澳大利亚葡萄酒管理局冠名

The F. BISTRO

最佳香港地区酒单

8 1/2 OTTO E MEZZO BOMBANA 

HONG KONG

最佳澳门地区酒单

TERRAZZA ITALIAN RESTAURANT

GALAXY MACAU

最佳独立餐厅葡萄酒酒单

L'ATELIER DE JOEL ROBUCHON

最佳中餐厅酒单

HAKKASAN SHANGHAI

最佳酒店餐厅葡萄酒酒单

TIN LUNG HEEN

THE RITZ-CARLTON, HONG KONG

最佳酒吧葡萄酒酒单

CAFE GRAY DELUXE

THE MIDDLE HOUSE

最佳俱乐部葡萄酒酒单

YONG FOO ELITE

最佳新开餐厅酒单

LUCARIS冠名

XINRONGJI BUND

最佳小型葡萄酒酒单

FRANCIS

最佳中型葡萄酒酒单

12000 FRANCS

最佳杯卖葡萄酒酒单

RESTAURANT PETRUS

ISLAND SHANGRI-LA, HONG KONG

最佳美食&美酒搭配葡萄酒酒单

瑞士莲冠名

JADE ON 36

PUDONG SHANGRI-LA, EAST SHANGHAI

最佳香槟酒单

OYSTER & WINE BAR

SHERATON HONG KONG HOTEL & TOWERS

最佳起泡酒酒单

HOUSE OF ROOSEVELT

最佳中国葡萄酒酒单

JIN XUAN CHINESE RESTAURANT

THE RITZ-CARLTON SHANGHAI, PUDONG

最佳中国酒酒单

长城葡萄酒冠名

THE CAPITAL OF BEIJING HONG KONG JOCKEY CLUB CLUBHOUSE

最佳澳洲葡萄酒酒单

澳大利亚葡萄酒管理局冠名

JADE ON 36

PUDONG SHANGRI-LA, EAST SHANGHAI

最佳新西兰葡萄酒酒单

HOUSE OF ROOSEVELT

最佳里奥哈葡萄酒酒单

DOCa Rioja 冠名

HOUSE OF ROOSEVELT

最佳加州葡萄酒酒单

RESTAURANT PETRUS

ISLAND SHANGRI-LA, HONG KONG

最佳智利葡萄酒酒单

HOUSE OF ROOSEVELT

最佳法国葡萄酒酒单

乐星酒业集团冠名

AUX BEAUX ARTS

MGM MACAU

最佳德国葡萄酒酒单

HOUSE OF ROOSEVELT

最佳意大利葡萄酒酒单

IL RISTORANTE NIKO ROMITO

BULGARI HOTEL BEIJING

最佳葡萄牙葡萄酒酒单

AUX BEAUX ARTS

MGM MACAU

最佳单一国家葡萄酒酒单

8 1/2 OTTO E MEZZO BOMBANA HONG KONG

最佳开胃酒酒单

GUSTO BAR

FOUR SEASONS HOTEL TIANJIN

最佳餐后酒酒单

L'ATELIER DE JO?L ROBUCHON

最佳威士忌酒单

GUSTO BAR

FOUR SEASONS HOTEL TIANJIN

最佳鸡尾酒酒单

GUSTO BAR

FOUR SEASONS HOTEL TIANJIN

最佳啤酒酒单

THE CANNERY

最佳无酒精饮料酒单

FLAIR ROOFTOP RESTAURANT & BAR

THE RITZ-CARLTON SHANGHAI PUDONG

最佳航空公司酒单

AIR FRANCE - LA PREMIERE

最佳酒窖珍藏酒单

THE HOUSE OF ROOSEVELT SHANGHAI

最佳餐饮连锁酒单

卓越奖

8 1/2 OTTO E MEZZO BOMBANA HONG KONG

杰出奖

MORTON’S THE STEAKHOUSE

XINRONGJI

最佳酒店集团酒单

依云冠名

卓越奖

FOUR SEASONS HOTELS AND RESORTS

杰出奖

GRAND LISBOA HOTEL

THE RITZ-CARLTON

最佳酒店集团酒单

杰出奖

GALAXY HOTEL

最佳酒店集团杯卖酒酒单

卓越奖

FOUR SEASONS HOTELS AND RESORTS

杰出奖

THE RITZ-CARLTON

MARRIOTT INTERNATIONAL GROUP

最受侍酒师钟爱餐厅酒单

中粮名庄荟冠名

HAKKASAN SHANGHAI

最受消费者欢迎航空公司酒单

XIAMEN AIRLINES

最受消费者欢迎亚洲菜餐厅酒单

MI THAI

最受消费者欢迎葡萄酒吧&酒廊酒单

DE CARBON BAR

最受消费者欢迎粤菜餐厅酒单

JIN XUAN CHINESE RESTAURANT

THE RITZ-CARLTON SHANGHAI, PUDONG

最受消费者欢迎中餐厅酒单

XINRONGJI BUND

最受消费者欢迎法餐厅酒单

CAFE GRAY DELUXE

THE MIDDLE HOUSE

最受消费者欢迎意大利餐厅酒单

ACQUA

最受消费者欢迎地中海餐厅酒单

ARIA BAR

CHINA WORLD HOTEL, BEIJING

最受消费者欢迎牛排馆酒单

THE APRON

最受消费者欢迎西餐&融合菜餐厅酒单

ARIA

CHINA WORLD HOTEL, BEIJING

2018中国年度酒单大奖
三杯奖 / 二杯奖 / 推荐奖
完整获奖名单

三杯奖
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二杯奖
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推荐奖
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