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2018北京·房山国际葡萄酒大赛圆满落幕

时间 : 2018-09-30 12:13 来源 : 凤凰网商业 作者 : 

  2018年9月29日,由北京市房山区葡萄种植及葡萄酒产业促进中心指导,星华智本投资发展有限公司、生命湖集团、WINE100&Vinsanity上海尊壤文化传播有限公司主办,OIV国际葡萄与葡萄酒组织、北京心正意诚餐饮有限公司(云海肴·云南菜)支持的“2018北京·房山国际葡萄酒大赛”在生命湖健康酒店圆满落幕。 

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  本次大赛以“一桌菜、一众酒”为主题,是一届中餐搭配葡萄酒的比赛,旨在将西方葡萄酒文化和中华美食文化结合,打造房山葡萄酒产业发展新的起点,进一步向世界展示房山酒庄葡萄酒产业的发展成果,同时将房山的经济、文化、旅游等展示给世界。

  中餐搭配葡萄酒的比赛,为中国房山在世界首创,通过比赛指引中国人的葡萄酒消费,让葡萄酒走进更多中国人的日常餐桌,带动消费升级。

  本次大赛从9月26日开幕到9月29日闭幕,历时4天,大赛活动内容包含葡萄酒搭配中餐比赛、参赛酒款品鉴会、论坛及大师班、房山酒庄行、闭幕暨颁奖晚宴等环节。大赛成果以及获奖酒款将会带到广州、深圳、昆明、杭州、南京等多个城市巡展。

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  在9月29日的闭幕晚宴上,本届2018北京·房山国际葡萄酒大赛的各类奖项一一公布。大赛产生了6个搭配葡萄酒最佳菜品奖,2个房山产区评委推荐奖,11个搭配菜品黑金奖,5个评委联合推荐奖。

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  作为北京·房山国际葡萄酒大赛独家特色的延续,“葡萄酒搭配中华美食”这一形式依旧是最大的亮点。而本届与以往不同的是,本届大赛选用的是带有地方特色、民族风味的云南菜,菜品由云海肴独家提供。比赛场上,由世界各国葡萄酒大师、侍酒师大师、葡萄酒专业人士、美食评论家、资深媒体人等45位权威评委在来自20多个国家500多款葡萄酒中,选取心目中最能配搭这11道特色云南菜的葡萄酒款。


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