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澳门葡萄酒为何如此“吸粉”

时间 : 2019-01-14 15:47 来源 : 华夏酒报 作者 : 崔啟荣

澳门葡萄酒的发展起初比较慢,但是比中国内地发展得早了一点。中国市场蛋糕太大、太诱人了,引来世界各产区的酒汇聚于此,进口酒市场也进入了一个高速发展阶段。十多年前,中国消费者还信奉“贵就是好的”,如今,随着消费选择的增多和品鉴能力的提升,消费者从对不同酿造品种的产品需求到对葡萄酒文化的追求,都发生了变化。

2019年,是澳门回归祖国20周年。

中国澳门原来是葡萄牙殖民地,早在20世纪60年代、70年代,有很多葡萄酒牙人及他们的后裔在澳门工作,主要从事律师、公务员、电力、能源通讯行业。产自葡萄牙的物资,定期都大量汇集澳门,葡萄酒就是其中一种。当年,是五公升的玻璃瓶装葡萄酒,以葡萄酒杜奥产区(DAO)的红葡萄酒为主。葡萄酒也是市民、游客必买的畅销产品。当局政府因为特別优惠葡萄牙产品的进口税,仅为10%,这就比进口其他国家葡萄酒25%的关税,更有竞争力。因此,1995年之前,从葡萄牙进口的红葡萄酒,稳居澳门市场的龙头。

20年代90年代中国经济走上了腾飞之路,新的葡萄酒消费潮流涌现,迈向高端化、品牌化及多元化的消费之路,这也带动进口葡萄酒市场百花齐放。中国香港、中国澳门也开始引领、带动市场需求转型及提升,加上当年香港进口葡萄酒关税一度达60%,这就形成了澳门的相对优势,澳门进口葡萄酒市场高速发展了十多年。

如今,中国葡萄酒进口市场产生了很大变化。OEM或是国内罐装葡萄酒已渐渐被对葡萄酒要求更高的消费者所摒弃、淘汰。国际优质葡萄酒知名品牌,好多都在全力维护产品形象及保证生产质量,方能在中国强大的葡萄酒需求市场中分一杯羹。

在过去20年的葡萄酒发展之中,中国酒界人才辈出,青年生力军对于葡萄酒学术的追求不断加强,中国进口葡萄酒的国家、产区及品种越来越多,刺激了市场需求。加上中国葡萄酒消费群要求的品质提高了很多,对葡萄酒文化的认知普及并走向专业化,人们愈发注重享受型消费,饮酒文化逐步得以改变,葡萄酒的专业知识及文化交流也成为社交场合的热门话题。

澳门是葡萄酒免税之地,很多名庄酒零售价比欧洲及法国波尔多更平价,而且选择也不少。精明的消费者今天也偏重于港澳采购名庄葡萄酒。中国澳门要建成世界美食之都,寰球美食、米其林星级餐厅汇聚于此,大家可以有诸多选择。加之在澳门葡萄酒的售价相当具有吸引力,葡萄酒来源为酒庄直供,还拥有较为专业的储存设施,保障了葡萄酒的质量。相信这是吸引大湾区葡萄酒消费群、也是澳门葡萄酒可持续发展的重要因素。

如果我们能够把葡萄酒的专业经验用于完善、提升中国葡萄酒的产业链,强强联手、互补不足,传递更多的行业正能量,相信能更好地推动行业生态的健康发展。

2008年,受到美国次贷危机的波及,引发了一场金融风暴。而世界名庄葡萄酒,具有稳健升值的潜质,已经成为一种非常受追捧的投资商品。当时,受累于市场产生的剧变,淘汰了很多酒商。

2009年、2010年,中国经济回暖后,名庄酒走势强劲,更多中国消费者对于优质葡萄酒需求很大,名庄酒价钱稳步上扬。

有危就有机。澳门市场受惠于博彩业蓬勃发展,带动了高端葡萄酒的需求大增,价格也飙升,加上澳门开放自由行,游客每年急速增长,经过多年的增长,自由行的游客已经由1000万增至2000万,尤其是2018年,澳门的旅客更是超过了3000万。澳门葡萄酒的新开店铺中,新入行经营者者激增。

但是,在2014年、2015年,国际经济及酒价呈现大幅下跌走势,澳门葡萄酒业经历了近两年的淘汰赛。实力雄厚、资深及专业的葡萄酒企业可以渡过寒冬。加上电商及诸多新的销售模式涌现,撼动了传统的市场经营方式。

2008年,中国香港全力争取,成为了亚洲葡萄酒交易中心,中国香港全面对进口葡萄酒免税,啤酒及日本清酒也在列。中国澳门于半年后紧随其后,对葡萄酒进口免税,刺激了大量葡萄酒消费及国际贸易酒商集中在港澳地区采购。


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