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帕克网站打出了中国酒的史上最高分

2019-01-02 12:49 来源 :  马丁说酒 作者 :  郝利文

“认识站在酒瓶后面的人,会让酒变得更生动,更具有灵魂!”  这是我在2018中国酒报告的开篇,而我也一直觉得,仅有评分酒评确实有点冷冰冰,所以这次,我要写一个热乎乎的人儿,名字叫The Wine King。

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这位国王是位姓王的女士,在这个男性主导的行业,一个女生勇敢地叫自己“酒王”,确实让我也一开始也有点不舒服。

酒王的故事,从贺兰山脚下开始。而她的故事,不仅让我们的读者,也让我更生动地了解到中国酿酒师们的艰辛,和他们付出的巨大努力!

她的经历,确实有很多精彩有趣的特别之处。通过和她的对话,我就知道这一定可以成为一篇文章,写一个人的文章。最后谈到她的梦想,却让我有些吃惊,她想在自己的酒庄拥有一些小马,可以让自己和员工过上悠闲和舒适的生活。另外一个,就是想成为中国排名前十的酒庄。

我不知道小马的价格会那么贵,但我肯定悠闲舒适的生活,对于酒庄主来说,是个奢侈品。至于排名前十,我不知她的标准是什么,但是这次的2013魔方,却让我打出了94分的高分,这个在我们的帕克网站上,应该是给中国酒的历史最高分了。

在帕克的评分体系,90-95分的酒,必须特别复杂,特有个性,非常出色,简言之,就是极好的。虽然目前中国酒超过90分的并不多,但是相比几年前,已经有着飞跃的进步了。

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这次我品鉴的美酒,除了90-94分的高分,有一些也获得了85-89分的好分数,品质很好。而有些酒样,并没有入选,还是因为我存在的一些不确定,比如酒的状态,酒塞的问题,以及样品的流通性。我也希望,通过对中国酒更深入的了解,我可以介绍更多给我们的读者。

这次的品评,并没有覆盖所有的中国酒。虽然我们的品鉴,对酒庄是完全免费的,不会收取任何的费用,还是有很多酒庄因为时间安排讯息的问题,没来得及送样品给我,但是他们都表达了希望参加明年品评的意愿。我很高兴,明年我的客厅厨房餐桌,将堆满更多的美酒,等我来开启。

我的工作,只是要对我的主编,我们的读者负责,不允许推广任何产区和酒庄,不过并没有限制我组织一些品鉴,推广帕克网站和评分体系,即让我们在中国的读者,了解中国酒的进步,也让我们的酿酒师们,看到向国际同行学习的空间。而品鉴,应该是在明年,肯定是用盲品的形式。

对于即将到来的2019,我相信,我们还有很多事要做,很多要提高改善,但是我可以感觉到,我们的努力,也将开始给我们巨大的回报!

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      作者介绍

      郝利文

      《Wine Press橄榄美酒评论》主编,葡萄酒讲师,作者。教育片-《葡萄酒鉴赏家》中的主讲人Martin,《葡萄酒平常问》一书合著者。WSET 4级 Diploma 证书获得者。

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