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调查|小瓶装葡萄酒能否”玩“出大市场?

时间 : 2019-04-18 16:10 来源 : 葡萄酒研究 作者 : 

今年春糖期间走访会场时,小编发现,很多企业的展位上都出现了小瓶装的葡萄酒。像张裕的醉诗仙、汉凯的起泡酒……在过去,小瓶装葡萄酒更多是作为一种补充性产品或者是赠品存在,而现在很多小瓶装葡萄酒已经作为独立产品来推广宣传,企业和商家也加大了对小瓶酒的投入力度。

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面对这种趋势,小编对小瓶装葡萄酒市场进行了调查,小瓶装有哪些优势?在发展过程中又面临哪些问题?

1、抓住细分市场,进行场景化营销

自2012年限制三公后,大众日常性消费日益崛起,而家庭是葡萄酒消费的主要载体之一。在葡萄酒保健功能已经深入人心的今天,这类消费消费群体将更加庞大。

山东一位酒商告诉笔者,很多小瓶装葡萄酒都是在家庭中被消费掉的,他就会拿小瓶装葡萄酒送父母,每天限量,避免过度饮酒。此外,很多女性消费者也倾向于选择小瓶酒,每天睡前一杯,187ml一天也就喝完了。

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小瓶装葡萄酒的消费场景还有KTV、夜店、烧烤摊等。据广州市胜杯酒业有限公司董事长方见华介绍,“这些场所都是年轻人的聚集地,小瓶酒方便快捷、开盖即饮的特点正好契合了他们的需求。拿起就能喝,没有距离感。现在市面上的小瓶装葡萄酒大部分都是螺旋盖,不用开瓶器就可以直接打开,没喝完也可以随时拧上,小瓶装的方式让以前高大上的葡萄酒更‘接地气’。”

在新疆元森酒庄销售总监王建涛看来,便捷是小瓶装葡萄酒的最大优势。他认为小瓶酒的出现和流行是恰逢其时,顺应了现代人的生活习惯,流动性强且更加主动积极。小瓶装葡萄酒方便携带,很适合旅友、车友一族。人们在旅行途中,如果想要喝葡萄酒,就可以随身携带一瓶。此外,据他介绍,酒店客房也是小瓶酒的主要销售渠道,住房客人大多为短期居住,相比大瓶装,小瓶装更能满足他们的需求。

2、凭借颜值,打入礼品市场

小瓶装葡萄酒日渐走红,多出现在KTV,酒吧等年轻人聚集的场所。同时,笔者还发现,在礼品市场,小瓶装已然成为新秀。据了解,为了满足人们的送礼需求,现在很多小瓶装葡萄酒都采用礼盒包装,四件或者五件一盒,品味讲究、外形精巧。

据方见华介绍,他们店里也会把不同品类的小瓶酒搭配在一起,打包出售。在选酒时,除了酒质外,也会比较注重酒的颜值。高颜值的酒更讨年轻消费者的喜欢。

其次,小瓶酒也在一些特殊场合消费掉了,比如西南一些地区婚宴回礼。一般一个礼盒里面有一盒香烟,一包糖果,一瓶小瓶酒。

3、单价低,满足消费者的多元化口感需求

据笔者了解,现在市面上的小瓶装葡萄渠道价格大概在8~15元,终端价格则集中在20~40元价格段。相比100多一瓶的正常装葡萄酒,这一价格亲民不少,对于一些想要尝鲜的顾客来说,是很好的选择。

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除了价格优势外,小瓶装葡萄酒还可以满足消费者多元化的口感需要。据王建涛介绍,针对小瓶装,他们推出了一个系列,有赤霞珠、美乐等。同样用买一瓶葡萄酒的钱,现在却可以尝到多种口味。

4、拓市难题:性价比相对较低

目前,尽管小瓶装葡萄酒受到越来越多消费者的认可,但与750ml容量的标准装葡萄酒相比,其所占的市场容量仍然很小。也有酒商直言,小瓶酒的销售情况并不乐观。

在他看来,家庭消费以及年轻消费群体确实是在崛起,但从目前情况来看,更多的葡萄酒还是在正式的社交场合被消费掉的,在这些场合,750ml容量的葡萄酒显然更受欢迎。

此外,还有业内人士分析,相较于常规瓶型而言,小瓶酒的生产成本略高。同时,小瓶酒虽然单价低,但与标准瓶相比,其单位容量价格更贵,在消费者普遍注重性价比的今天,这也是小瓶酒面临的一个现实问题。


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