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2019北京·房山国际葡萄酒大赛正式启动

时间 : 2019-05-15 12:14 来源 : 北京房山国际葡萄酒大赛 作者 : 

  2019年5月11日,2019北京·房山国际葡萄酒大赛在上海瑞金洲际酒店宣布启动。

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  已经成功举办了三届的北京·房山国际葡萄酒大赛,从一个传统的葡萄酒类赛事跨越到葡萄酒搭配中餐比赛的过程,是一个创新的过程,也是一个跟随时代脚步的过程。它是整个房山葡萄酒产区的里程碑,更是整个中国餐饮界的大事记。

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  在之前举办的两届大赛里,北京·房山国际葡萄酒大赛始终秉承着“中餐搭配葡萄酒”的原则,分别以“用一道耳熟能详的菜,记住一款好喝的葡萄酒”和“一桌菜·一众酒”为指导方针,尝试使用了中国传统8大菜系的代表菜品以及中国地方特色菜系菜品搭配来自世界的葡萄酒,邀请来自世界各国的葡萄酒大师、专家及国内知名葡萄酒业内人士组成评审团队,共同评选出了大家心目中的完美搭配。通过这次比赛,中国传统餐饮文化与西方悠久的葡萄酒文化得到了很好的融合,对葡萄酒在中国的推广以及中西方文化的交流有着开创性的意义。

  今年,北京·房山国际葡萄酒大赛,沿用中餐搭配葡萄酒“一桌菜·一众酒”的主题,进一步发掘中国传统餐饮与世界葡萄酒搭配的无限可能与魅力。本次大赛将于10月中旬举办,届时,还会有参赛酒款品鉴会、与大师一起品酒以及房山酒庄行。比赛部分将继续邀请30位世界葡萄酒大师、侍酒师大师、葡萄酒和美食评论家以及行业媒体专家等担任评委。

  赛后,主办方会针对2019年大赛获奖酒款,甄选出具有特色和影响力的中餐厅,举办为期6个月的餐厅周推广活动,配合门店与线上平台的相关活动,促进获奖酒的推广与消费。同时,还将在全国6个以上主要城市进行巡展。

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