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南非葡萄酒协会侍酒师杯亚洲区准决赛名单公布

2019/07/12 13:22 来源 : 南非葡萄酒协会 作者 :

  三年一度的南非葡萄酒协会 (Wines of South Africa, WOSA) 侍酒师杯比赛是一国际性活动,亚洲区半决赛于近日在香港柏宁酒店圆满举行,我们很高兴地宣布三位得奖者:代表北亚洲的日本东京 L’Osier 侍酒师 Taku Iguro; 大中华代表的香港 JIA 集团侍酒师 Derek Li,以及东南亚区代表新加坡航空空中侍酒师 Chek Wong。

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  比赛吸引了超过130多名来自11个亚洲国家的侍酒师参加第一回合的在线考试,测试他们的南非葡萄酒知识;获得最高分数,来自亚洲八个城市的十位一线侍酒师齐集香港参加半准决赛,他们首先要完成口述盲品测试,然后在观众面前进行角色扮演及实践考试。评判团有侍酒师大师 Darius Allyn MS, Debra Meiburg MW,永利澳门 Food & Beverage Academy 执行董事 David Wong,以及香港柏宁酒店总 经理 Luc Bollen 。

  Taku, Derek 和 Chek 将会代表亚洲,与来自八个南非葡萄酒主要市场的顶级侍酒师,包括英国,德国,瑞典,荷兰,加拿大,美国,肯雅及津巴布韦 ,于9月21日在南非开普敦参加WOSA侍酒师杯决赛。参加者在南非会有一星期时间参观酒庄,品酒及享受南非佳餚美食。

  对于此次比赛,南非葡萄酒协会亚洲市场经理 Marcus Ford 表示,“我们很高兴今年有那么多角逐者,特别欣赏准决赛者的葡萄酒知识和专业技能,此次亚洲回合竞争激烈,Taku, Derek 和 Chek 实至名归成为这回合的得奖者;我祝福他们在下一阶段一切顺利。”

  “餐饮业是南非葡萄酒协会的重点,侍酒师团队是我们在亚洲建立南非葡萄酒信誉的关键。通过他们对南非及其葡萄酒的认知及经验, 我们有信心他们将带引越来越多消费者探索南非;南非是被誉其中一个最活跃及最创新的葡萄酒生产国。”

  香港2019四月「探索南非」推广活动得奖者Wooloomooloo集团餐饮经理Raymond Lacdang,及日本2018南非葡萄酒Wine by the glass得奖者Kagaya侍酒师Tsuyoshi Hanashima将会出席开普敦 WOSA侍酒盃赛决赛,为亚洲选手打气。

  今年亚洲选拔赛的十个参赛者来自中国内地、香港、澳门、台湾,马来西亚,日本,韩国和泰国。

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