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糖酒会终确定,怎么搞?给你三个建议

2020-03-25 18:08 来源 :  红酒书院 作者 :  王德惠

今日,中糖组委会官宣:第102届全国糖酒会(成都春糖)定于5月21日-23日召开,酒店展开展时间预计为5月16-20日。你去吗?

这既是酒水行业企业都期盼的事,也是大家都要琢磨琢磨的事情。不用调查,我估计问很多企业到底去还是不去,大部分会说:我去;还有一部分会说:我再琢磨琢磨;有一小部分会说:我不去。

为什么会这样呢?一定要去的企业有两种原因:一是毕竟糖酒会有它的功能和作用,是替代不了的。包括新产品、新模式的推出,老客户的聚会,新客户的洽谈等等。所以,不是去不去的问题,是怎么去的问题;二是已经订了展位,退展比较麻烦,订金也交了,甚至有些企业都做了很多准备。

要再考虑考虑的企业也非常好理解,主要原因也是两个:一是到底疫情会怎样发展,有没有风险,参加的人会不会很少?二是还没有完全确定展位,可以灵活处理,要根据自己的企业需要来决定参加的必要性。

不去的企业主要还是觉得此次糖酒会对自己的招商作用不大,或者有些工作已经做的差不多了,即便不去也不影响。何况又有疫情,多少还是有风险的。

那么,到底去还不是不去呢?怎么定?去了要怎么参加呢?我给你几个参考建议,供你决策。

第一、风险系数的考量

我相信,成都市政府作出这样的决定,不仅和上一级政府做过很多沟通,也会对国内外疫情做很多预判,并对糖酒会可能发生的种种情况会做各种预案,之后才决定的。

之所以冒着风险作出这样的决定,一方面是因为政府判断,中国的疫情是基本上在可控的,特别是对境外输入的控制,特别是到了5月份;二是社会总要回归正常的;三是经济发展的客观要求。

当然,风险还有的。一是国外疫情正处于大爆发之中,5月份会怎样?此次国外疫情是很不乐观的,疫情没有国界。二是会展过程中的严控。一旦要真有人染了病毒,怎么处理?这两个风险存在着不确定性。

对于疫情发展的考量,对参展的企业来讲,没有太多的主动权。我们虽然知道国外疫情很严重,可能会更严重,但我们无法判断结果的变化。再有,到底会不会有人在糖酒会中感染,造成大面积隔离,你也不知道。但,政府既然这样搞了,一定是经过认真的分析和判断的。至于会去多少人?会不会只有以往糖酒会的一半人去?这个问题没有标准答案,所以,去不去的唯一考量标准是:对你的企业而言,此次糖酒会的意义有多大?你自己要进行重大意义的等级划分。如果是意义重大,那就去。意义一般,但也有必要,那也要去,但不要大搞。如果是可去可不去,或者你觉得去了也没啥作用,那就不去。

如果有一些企业觉得:每年都是这样的心理,去吧,好像作用也不大。不去吧,又总觉得有必要去,可以看看情况,了解一下,否则怕失去机会。至于能不能搞定几个合作,也说不清。这种模棱两可的情况下,企业要结合自己的情况来考虑,例如资金情况、产品情况、政策情况、合作模式等等。如果大概率属于碰运气而去参展,你觉得有意义吗?

第二、大搞还是小搞的考量

既然去了,总归要做点事。特别是展位不小的,人去的也很多的。例如要搞个大型晚宴或者发布会,到底还要不要搞?

首先我们要咨询一下组委会或者主办方,在展会期间都有哪些措施,保障性怎样?如果搞了大型活动,一旦有人感染,会怎么处理?企业要承担何种责任?
其次,也要咨询一下自己的客户和想要邀约的人,看看他们的看法和观点是什么,了解一下想法。第三是必要性有多大?

我的建议是,如果想搞活动,虽然离5月份还有一段时间,疫情进展还不知会有啥变化,甚至有的方面问了也得不到满意的答案。那么,你就不要大搞,小搞一下,达到基本目的即可。

同时,加大线上的传播。例如酒会,可以搞小型的,然后在线上这块可以加大力度。如果晚宴或活动可搞可不搞,就不用搞了。如果有必要搞,也要在场地的选择和形式上,思考能不能创新一下,不用传统的老一套。

至于展位,已经订了就订了,退不了就继续用。但要考虑它的经济实用性。原则上不要像以往一样,在这块要花很多钱,大张旗鼓,体现强大的实力,彰显最牛的形象。我个人觉得在这个时代必要性不强。现在的酒商不是看你的展位高大尚就一定会和你合作,关键是产品和软件。

第三、老套路还是新玩法?

糖酒会已经开了这多年了,我们每年参加糖酒会基本都是老套路。不过,情况肯定很快就会改变。

在当前的互联网时代,数字化时代,以及以后的智能化时代的到来,有很多方面是需要模式创新的。这种创新模式包括很多,例如企业形象的展示创新,产品推荐会的创新,吸引客户的手段创新等等,要在创新方面以及吸引客户上做足文章,这要比大张旗鼓要好得多。

例如开发什么样的小程序或者软件,能够让来糖酒会的人都愿意加入?或者让到展厅的客户愿意关注你?或者能够把流动的客户变成私域流量?这要认真琢磨琢磨。

新冠疫情让全国餐饮业损失惨重,而安徽老乡鸡集团却因两次视频营销获得了更高的知名度。2月份,老乡鸡总裁手撕员工要求降薪的联名信。一个月后,老乡鸡趁热打铁,在村里筹备了一场号称只花费200元的线上发布会。据悉,视频一经老乡鸡公众号发布,10分钟时间,阅读量就达到了10w+。

我们印象中的战略发布会,一般都会有:昂贵的五星级酒店,盛大的签名仪式,高大上的舞台,绚烂的灯光,五彩斑斓的PPT,西装革履的发布人……这些老乡鸡的发布会,都没有。

据说老乡鸡有了800多家的直营店,已荣获银行授信及战略投资10个亿。老乡鸡这种别开生面的发布会,土味十足便变成了潮到极致,令人耳目一新,展现品牌实力和创新度的同时,实现了品牌与用户之间的互动。同时,设计了云参观、云试吃、云招聘、云寻租。将“云”融入其中,给人全新的体验。

对葡萄酒企业来说,情况会有所不同。但是创新营销的本质是相通的。这件事最关键的是企业的负责人。企业的老总是什么样的人,往往就会是什么样的结果。老总追求创新,大家就会去思考创新。老总追求金碧辉煌,很多员工也会投其所好。本质上是企业的文化氛围。一个与时俱进的企业文化,一个追求创新的企业文化,也必将会有创新的东西出来,至于创新到什么程度,量力而行即可。

上述的几点建议,最终还是要取决于企业自身的情况,要综合起来进行判断。不过,这种事没啥犹豫的。在参加还是不参加上,我觉得不需要太多犹豫。不参加就不要后悔,也没啥后悔的。决定参加了,重点是要思考如何创新,可控的成本干点大事,这是最重要的。即便打不到100分,至少及格是没问题的吧。

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      作者介绍

      王德惠

      深圳市智德营销策划有限公司总经理。北京大学毕业。西北农林科技大学葡萄学院、宁夏大学葡萄酒学院客座教授,烟台产区专家委员会专家委员、中国进口葡萄酒委员会专家顾问、逸香《CEO商业总裁班》特聘讲师,中国酒协葡萄酒协会联盟特聘顾问。专注行业18年,服务长城、张裕、威龙、台依湖及法国、澳大利亚、美国、意大利等多国世界知名品牌。是中国酒庄酒、葡萄树龄、私家葡园、3S酒庄标准等概念的提出者和实践者。

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