向宁:疫情后看中国葡萄酒的未来

时间 : 2020-05-26 14:11 来源 : 葡萄酒E周刊 作者 : 糖酒快讯总裁 向宁

突如其来的新冠疫情,决定了2020年全球经济下行的趋势。由于中国抗疫防疫的成功举措,整个经济形势是平稳还是下行还是向好,局势并不明朗。

国家统计局最新数据显示,一季度国内生产总值同比下降6.8%。

专家预测,经济增速符合-10%到-5%的预期。随着疫情的好转,疫情对经济的影响也将随之快速消退,经济增长有望加快。

根据国家统计局17日公布数据显示,一季度,全国居民消费价格同比上涨4.9%。其中,3月份全国居民消费价格同比上涨4.3%,涨幅比2月份回落0.9个百分点;环比下降1.2%。

说明我们的生活成本越来越高,我们的钱越来越少,我们要付出的活下去的成本越来越高。这个不管是在葡萄酒业、其它酒业,还是其他快消品等每个行业,只要我们生活在这片土地上,每个人都能深切的感受到经济下行,物价上涨,未来每个产业的生存空间都非常有限。

2020年我们将面临比以往更加艰难的局面,这种时候,我们每个人都在思考该怎么过、怎么办、怎么想,像李华老师说的,大家要勒紧裤腰带,准备长时间过苦日子。

但是,我们需要更加理性的判断葡萄酒在新经济形势下的发展。从建生秘书长说的葡萄酒的数据来看,中国现在人均1.5升,跟我们国际的人均水平比还不到一半,差距比较大,这又让我们看到这个行业未来的机会和美好。

因此,我们需要更加理性的判断葡萄酒在新经济形势下的发展。

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一、新经济形势下的机会

淘汰是必然的,但是危中必然有机会,疫情是对葡萄酒行业及所有快消品行业的一个问题的放大器而已,没有疫情,我们同样面临问题的存在,不是因为疫情到来我们才能感觉到一丝丝寒冷,如果没有疫情,我相信它迟早也会来。所以我的第一个感受是葡萄酒在这个疫情之中,乃至之后,都是最接近健康酒品的最好的品种之一、品类之一。

这次疫情到来时,大家发现,我们很多男人是跟自己的老婆、很多男同志是跟自己的女朋友在一起,人们从来没有像疫情期间这么亲密过,疫情修复了多少矛盾的家庭。过去男人在外面应酬、吃吃喝喝,疫情到了之后,天天要回归家庭。家庭是女性做主的,既然女同胞做主了,天天喝什么酒自然女主人说了算,你先把平时喝的白酒拿下去,喝什么呢,葡萄酒!

大家观察在疫情之中,很多家庭葡萄酒的自饮非常多。包括我的家庭也是一样,我过去喝白酒,但是疫情到来之后,喝葡萄酒明显增加了,身边也是这样。所以说,这个疫情帮葡萄酒培育了很多消费者,这就是重大机会。谁说葡萄酒不好?我们的消费基数在增加。老婆把老公带好了,女朋友把男朋友带好了,大家都有酒喝。过去的男同胞天天在外打拼,都是季节性用品,疫情到了之后,男同胞变成日用品啦,葡萄酒变成了我们所有男朋友女朋友的日用品,每天都在消费。所以葡萄酒不仅仅是改变了消费者,更重要的,是对身体和健康最助力,所以它是健康之家的代名词,这次疫情相对于其它酒来说,葡萄酒的前景是最好的。

二、葡萄酒未来的超级单品

刚才我们很多大师在台上讲,特别是建生秘书长,讲到了风土。过于讲风土,全盘西化是中国葡萄酒的悲哀。中国葡萄酒和中国消费者一定要心里对称,为什么心里对称?因为我们本身卖的不是酒,而是一种生活方式、一种生活态度、一种生活主导、一种价值观,只有这样才能把葡萄酒卖好。过于强调风土,意味着你就是小而美,就是长在这个大院,强调这点地方,产量就这么大。

中国不一样,从秦始皇到现在都是统装文化,56个民族都可以统一下来,新冠疫情之后,全国人民像一个人一样,你能看出来是56个民族吗?所以,中国人的人心就是要战胜一切,葡萄酒过于西化,过于把自己搞碎片化了。

所以葡萄酒一定要占领心智,走品牌化的路线、大单品的路线、超级品牌的路线,中国风土这么大,世界葡萄酒每个板块的特色在中国都找得到,这就是中国。中国反过来说是工业化、大单品、统装文化,像文字一样都能统一成普通话,那我们的国产葡萄酒,大单品未来很有前途。

这次疫情告诉我们,价值观的统一、心智的占有,是葡萄酒未来的超级单品,最好的土壤和最好的气候也在这儿,当然还有很多小而美的产品,这也是需要的,总是需要满天星,就像我们这个银河系一样,有太阳,有月亮,有大大小小风土各异,但是一定会有大单品和超级星球出来。

三、必须抓住互联网新营销的商机

在所有酒类中,葡萄酒在互联网、新业态、新生态营销、新零售方面,是起步最晚的。

我们看一下坚果市场——三只松鼠。三只松鼠从来没有找过传统的经销商去做,我相信找也不会有人做,但是这一帮人就活生生从互联网,干成了今天100亿的上市公司,谁会想到啊?远在我们四川市场,有个白酒谷小酒,这几天刚刚由罗永浩现身直播,售出1000万,我相信这1000万应该是这个小酒厂年度的销售额。

我们葡萄酒必须走互联网新营销,做真正互联网的品牌。过去老说互联网上有互联网的茅台,有互联网的五粮液,有互联网的长城,有互联网的张裕,在今天的市场,我们可以看到白酒的江小白,白酒的谷小酒,可以看到快消品类的、坚果类的三只松鼠,为什么在我们葡萄酒没有呢?所以我觉得葡萄酒的互联网不是因为疫情到来,我们才学会了直播,学会了带货,我们应该提前去干,因为我们葡萄酒完全是可以通过互联网诞生一个超值品牌、超级品种出来,我们是走得最慢的。

四、要看到葡萄酒的未来

1、葡萄酒应该低下头来接地气

现在葡萄酒进口和国产加在一起不到600个亿。去年我在广州开过一个玩笑,我说未来5年我们中国葡萄酒的市场份额最少要达到1500亿。其实我觉得完全是有可能的,但这取决于企业的超级品牌和营销路线。我们很多厂家把葡萄酒做得太高大上了,搞得尘土没有尘土味儿。我们应该低下来,应该接地气。

葡萄酒如何能够从现在精英化的人群到大众化的人群服务,就是要丢掉太庄严,喝一顿酒要搞一天、搞半天,太难了,必须要快喝起来,即可以拼酒,也可以温文尔雅。这样,葡萄酒的未来一定是从我们的中心城市到省会城市,到核心城市,到地级市,到乡镇,甚至再到新农村。葡萄酒绝对是一个超级品类!

2、葡萄酒的消费普及与教育兴起

以互联网为工具,以各种平台为出口,面向大众的消费教育已经崭露头角,专业教育机构的线上普及课程将大行其道。常春藤认为,2020年将是葡萄酒社会化教育的一个里程碑。一是教育形式的多样化,二是教育内容的大众化,三是教育频率无限化。同时也是葡萄酒教育机构的一次大洗牌。

3、酒庄旅游的产业规模快速增长

以葡萄酒旅游为主题的消费体验活动成为销售者有效连接消费终端的常态化公关行为。葡萄酒主题旅游也将被纳入到大型文旅企业的视野,从而使得葡萄酒旅游在中国发展起来。

4、价格下行,成本增加,利润降低,产业链面临洗牌

消费者:没钱,少消费;有钱的,谨慎消费。对于相对没钱的消费者,降价促销是首选;对于有消费能力的,品牌引导的作用至关重要。无论是降价销售还是加大品牌投入,都是酒商的艰难抉择。同时也会牵动整个产业链连锁反应。

总之:不管你处在哪一个环节,我们都希望做出自己正确的选择。

最后,提请大家,在这个充满着不确定性和不连续的世界中,我们最该做的两件事是:

1、别出局。活着比什么都强;要赚钱,你首先得活得长。
2、别旁观。不要浪费了你所遭遇的危机;参与其中,但不是简单抄底。

我们要像冲浪运动员那样,享受波峰和波谷,享受整个过程。

 

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