百尝的专栏文章

  • 百尝:渡口

    百尝:渡口
    我真的不想再去远行 在这渡口 在这疲惫的黄昏 也许从此便就范于你的诱惑 敞开心河让你拍击唉乃的桨声 你只是一个无名的渡口 我只是一个寂寞的旅人 若说两者的相遇是一种偶然 你就偶然渡我一段仓促人生 也许从此便就范于你的诱惑…

    2018-08-15 13:24

  • 百尝:我一闭上眼睛,就闻到风的味道。

    百尝:我一闭上眼睛,就闻到风的味道。
    一.酒:三鞭者谁? 日本的葡萄酒研究专家神杉雅一写过一本《葡萄酒知识手册》,由日本梧桐书院出版,1999年5站台北国际村文库书店出了它的中文版。 关于香槟他这样说:“香槟是指这个地方所生产的气泡酒。”这个地方指的当然是…

    2018-06-06 12:23

  • 百尝:好吧,我承认自己就是大众口味

    百尝:好吧,我承认自己就是大众口味
    好吧,我承认自己就是大众口味——百尝 应春阳兄邀请参加他们的盲品局,位于深圳罗湖长昇茶府,很专业又认真,以前自己组织盲品都是考别人,现在在台下参与也是个不错的体验。 第一轮三款酒,都是赤霞珠,编号4、5、6。 快闻一…

    2018-05-28 10:30

  • 从杜尚的小便器说起:今日头条!好意思么?你看你都推荐了些什么酒

    从杜尚的小便器说起:今日头条!好意思么?你看你都推荐了些什么酒
    与五年前相比,手机上的移动互联应用越来越多,功能越来越强大,也越来越智能化。今天的智能搜索逻辑,跟当年基于关键词匹配的搜索逻辑已经截然不同。 如今的搜索引擎可以智能地理解你的需求,不论是语言、关键词、语音还是图片…

    2018-05-07 11:02

  • 百尝:西班牙葡萄酒产区之九:纳瓦拉(DO Navarra)

    百尝:西班牙葡萄酒产区之九:纳瓦拉(DO Navarra)
    西班牙DO Navarra产区位于纳瓦拉自治区南部,葡萄园分布在比利牛斯山(Pryrence)的向南缓坡,直到埃布罗河(Ebro)盆地。产区本以桃红葡萄酒而出名,近年来,随着酿酒设备技术的革新,优质红葡萄酒和白葡萄酒也逐渐问世。 历史…

    2018-01-09 11:39

  • 百尝:2017年中国十佳葡萄酒

    百尝:2017年中国十佳葡萄酒
    1、 夏桐起泡酒: 目前在中国做起泡酒的不多,毫无争议,品质达标的只有夏桐。干型的白和桃红都非常好,更好的是价格。 困惑在于现在出什么半干、蜜型的甜口味的酒。虽说为了市场无可厚非,只是邻居们都在讲风土、都在告诉消费…

    2018-01-09 11:09

  • 百尝:西班牙之旅—歌玛酒庄(第六天之二)

    百尝:西班牙之旅—歌玛酒庄(第六天之二)
    西班牙美酒美食之旅第六天(10月19日):巴拉多利德-阿兰达 歌玛酒庄之约(Vinedos y Bodegas Gormaz) 1、 歌玛酒庄是杜埃罗河岸1982年获得原产地命名法定产区DO认证的发起酒庄之一。 2、 歌玛酒庄拥有将近600公顷的葡萄园,其…

    2018-01-08 11:59

  • 百尝:西班牙之旅—宝帝酒庄(第六天之一)

    百尝:西班牙之旅—宝帝酒庄(第六天之一)
    西班牙美酒美食之旅第六天(10月19日):巴拉多利德-阿兰达 今天参观三家酒庄: 1、阿隆索酒业Bodegas Alonso Toribio 2、宝帝酒庄Bodegas Portia 3、歌玛酒庄Vinedos y Bodegas Gormaz 晚宿酒店:Hotel Area Tudanca Aranda(…

    2018-01-05 10:47

  • 百尝:原来波尔多竟是二婚女王的嫁妆

    百尝:原来波尔多竟是二婚女王的嫁妆
    ——波尔多葡萄酒的冰与火之歌 题记: 法国和英国的历史恩怨由来已久,最早可以追溯到古罗马时代,身为高卢节度使的凯撒大帝横渡英吉利海峡征服英伦三岛开始。 看过《权力的游戏:冰与火之歌》的都知道,其实维斯特洛西大陆的原…

    2018-01-04 12:17

作者介绍

百尝

资深葡萄酒鉴赏家,葡萄酒专栏作家。

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