晋阳的专栏文章

  • 晋阳:生命中的葡萄酒

    晋阳:生命中的葡萄酒
    小编按: “认认真真地做事,简简单单地做人。” 这句简单、朴质的一句话,来自葡萄酒知名作家及中国葡萄酒文化教育专家——晋阳老师。 对于晋阳老师而言,与葡萄酒相遇、相识、相知,成为最终的爱,是命中注…

    2016-05-20 16:04

  • 晋阳:揭开Hidalgo La Guitana神秘面纱

    揭开Hidalgo La Guitana神秘面纱
    2015年6月,在我们结束了一周的西班牙里奥哈(Rioja)产区之行之后,急转南下西班牙安达卢西亚自治区的赫雷斯(Jerez),开始了为期一周的雪莉酒探索之旅。雪莉酒是西班牙的国宝,而赫雷斯是雪莉酒的摇篮。首先我们对赫雷斯中心…

    2015-12-03 19:59

  • 晋阳:聚焦高端酒——伟大的碧尚男爵堡

    聚焦高端酒——伟大的碧尚男爵堡
    伟大的Leoville Las Cases常常被认为是波尔多一级庄的亲密挚友,与它们不分伯仲,如今Leoville Las Cases的葡萄酒被认为是Saint-Julien村最高贵的葡萄酒。 碧尚男爵堡Leoville Las Cases的葡萄园有一个传奇的故事。1638年,一个…

    2015-11-30 20:06

  • 晋阳:酒庄游十大看点

    酒庄游十大看点
    每天玩微信,看朋友圈晒这晒那,晒东晒西,总结一下晒的最多的无外乎是美食、美酒、美人,当然还有大量的心灵鸡汤与励志故事了。渐渐的发现晒经历晒旅游的多了起来,尤其是酒庄游。有几个号称“飞行嗜酒师”的人物,…

    2015-10-30 21:05

  • 晋阳:感悟盲品

    对我来说,盲品向来是件有趣的事情。它可以使我们更加接近事物的本质与真相,同时对我们葡萄酒综合能力进行了一次考核与评判,也是集中学习的一个极好的机会。2015年9月21日澳大利亚知名葡萄酒品牌纷赋酒庄(Wolf Blass)在上海新天地朗庭酒店举行了一场世界顶级混酿葡萄酒盲品大赛(MasterB…

    2015-09-25 16:34

  • 晋阳:餐酒搭配大战后的反思

    餐酒搭配大战后的反思
    前两天受《新食品》杂志的邀请来到了中国葡萄酒重地烟台,由《新食品》与张裕葡萄酒公司联手举办的“中国八大名菜与葡萄酒搭配PK大赛”就在这里举行。作为本次大赛的评委,我被分到了来自新加坡被誉为亚洲侍酒师教父…

    2015-09-17 14:26

  • 晋阳:拒绝庸俗的葡萄酒品鉴

    不知道大家有没有发现如今的酒会越来越多,尤其是在葡萄酒圈子里的朋友们,常常以赶场的形式出席一个又一个酒会。酒会的类型与风格也越来越多,越来越杂,但越是我们参加的酒会越多,越是发现结束后留在大脑中的东西越来越少。雷同的程序,毫无主题与特色的内容,乏味的主持以及令人入睡的节…

    2015-09-09 10:36

  • 晋阳:有关西餐的礼仪你知道多少——刀叉的使用(一)

    现今西餐在全国各地发展迅速,但有很多人却不知道西餐的部分礼仪,SO今天发些西餐礼仪和大家分享。 刀叉的使用及基本使用方式: 东方人进餐时的主要工具是筷子,而西方人进餐时则要用刀叉。进餐时,餐盘在中间,那么刀子和勺子放置在盘子的右边,叉子放在左边。一般右手写字的人,饮用西餐时…

    2015-09-07 09:55

  • 晋阳:Pinotage与烤鸭的姻缘

    Pinotage与烤鸭的姻缘
    吃烤鸭必须配黑皮诺吗?如今到处流行的都是烤鸭与黑皮诺的搭配,使勃艮第与新西兰的众多酒商受益匪浅,难道面对烤鸭只有黑皮诺吗?想想只有黑皮诺的搭配是多么的单调与乏味,今晚名特Montrose就打破了烤鸭与黑皮诺的神话,进行…

    2015-08-28 10:33

作者介绍

晋阳

中国葡萄酒文化教育专家、葡萄酒作家、葡萄酒评论家、品酒师。
1999年赴法国留学,先后毕业于法国波尔多自然科学与农食品学院;法国波尔多葡萄酒学院;法国波尔多国家农业工程师学院。并获得法国国家葡萄酒与烈酒高级技师文凭,葡萄酒国际贸易与管理文凭,英国国际葡萄酒与烈酒WSET证书。
现全身心致力于葡萄酒文化艺术传播与教育推广工作。曾多次担任葡萄酒大赛专家评委及葡萄酒讲师。活跃于葡萄酒媒体界,为国内葡萄酒专业媒体撰稿人及酒评人,并为国内外葡萄酒企业及葡萄酒相关企业做专业的咨询顾问服务工作。

个人葡萄酒博客:http://blog.sina.com.cn/u/1359360194

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