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产区名酒

华盛顿白酒－上帝的恩赐

华盛顿州葡萄酒产区在华盛顿州．除了在首府西雅图附近有一些葡萄种植，这块地区叫做Puget Sound，向北一直延伸到加拿大边境。其他的葡萄种植区主要集中在Tri Cities附近。远离西雅图城市的喧嚣．沿着公路东行3个多小时．就可以…

2016-10-11 23:34
长岛之恋：忆纽约长岛葡萄酒

“如果你爱一个人，送他去纽约，因为那里是天堂；如果你恨一个人，送他去纽约，因为那里是地狱。”——《北京人在纽约》许多年过去了，但我们一定还记得这句经典的台词。在去长岛（Long Island）品酒会的…

2013-01-18 09:55
加州葡萄酒揭秘

加州葡萄酒统治着美国市场，按照加州葡萄酒协会（Wine Institute）2009年的行业报告，它的销量占到了美国市场总销量的60%。不过，到了亚洲，情况就不一样了。在亚洲，法国葡萄酒把持着高端市场，低端市场则拥挤着一大堆定价合…

2011-02-09 15:07
山岭葡萄园的红葡萄酒

山岭葡萄园（Ridge Vineyards）的红葡萄酒山岭·卡本妮和山岭·辛藩地尔通常列为加州葡萄年的顶级佳酿，无论色、香、味都是真正一流，可以与世界级好酒一较高低。要充分了解山岭园不同凡响之处，可仔细看看其葡萄…

2009-11-05 10:12
风姿绰约的金芬黛

若说法国的代表性红葡萄品种是赤霞珠、梅洛和黑皮诺，阿根廷的是马尔贝克(Malbec)，那么加州可以与之相提并论的就是金芬黛了。经过现代基因科学确认，与意大利普瑞米提芙(Primitivo)品种系出同源的金芬黛，被早期移民引进到新大…

2008-12-16 11:25
纳帕葡萄酒的主要分类

来酒乡作游，酒文化不可不知。整个纳帕谷地区有数百家酒庄（Winery），酒的品种更是琳琅满目，至于如何分类，如何选择，以及如何品赏，每一步都透着学问。纳帕出产的葡萄酒，就如同典型的美国文化一样，生动地体现了不同地域、…

2008-10-17 14:01
蒙大菲酒园

“山不在高，有仙则灵；水不在深，有龙则灵。”而对于酒庄来说，则是：“酒庄不在大小，产好酒就成。” 这次向您介绍是来自美国加州纳帕山谷的Mondavi酒园和意大利托斯卡纳的IsoleeOlena的两个酒庄，新、老…

2008-07-16 16:18
美国威士忌新贵

Christian Krogstad (左) 和Lee Medoff在House Spirits酒厂里在俄勒冈的House Spirits威士忌酒厂，有一个充满激情和创意的团队，他们用特殊的蒸馏器酿出了与众不同的波本威士忌。 18世纪晚期，一群酿酒工人流亡到肯塔基州的农村…

2008-07-11 15:30
Opus One

Opus One在中国被称为“作品一号”，它是Robert Mondavi家族与法国Chateau Mouton Rothschild（木桐酒庄）的Philippe de Rothschild男爵便携手合作在加州酿出的顶级名酒。该酒推出后，多年来皆获得知名的酒评家和收藏…

2008-06-26 22:19
加州拜膜酒

在那些追逐者的葡萄酒中，能够开出天价却不会受人非难者并非只有波尔多——加州其实也有类似的文化。琳达·莫菲（Linda Murphy）告诉你这股狂热是否将继续延烧，这些酒的高身价是否真有道理。加州膜拜酒回到19…

2008-06-16 11:07
谢弗葡萄园（Shafer Vineyards）的红葡萄酒

这里笔者很难客观评述，在加州这是最合意的酿酒厂。创立和经营酒厂是这一行中最文明人之一。约翰·谢弗是芝加哥的儿童读物出版商，1972年买得这产业。他有远见地选了位于山坡上的鹿跃(Stag'sLeap)葡萄园，下午当旧金山海湾海风吹来时会很凉爽，他意识这里酿制的葡萄酒，绝不输于流行的纳…

2007-02-07 11:10