宝玛酒庄 Chateau Palmer

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酒庄资料 酒庄拥有者:Sichel家族和Mahler-Besse家族 所在产区:法国-波尔多 酒庄等级:梅多克三级酒庄 葡萄园面积:55 公顷(红葡萄:135.9 英亩) 平均树龄:38年 土壤类型:黑色的碧玄岩、白色和黄色的石英夹杂黑色、绿色和蓝色的硅岩和白色的玉髓 采摘方式:手工采摘 年产量:11000至12000箱正牌;7000至8000箱副牌 红葡萄比例:Cabernet Sauvignon 47%、Merlot 47%、Petit Verdot 6% 葡萄品种:Cabernet Sauvignon 赤霞珠Merlot 美乐Petit Verdot 小维多 酒庄介绍

宝马庄园(Chateau Palmer)位于波尔多梅多克Margaux产区内,与Chateau Margaux和Chateau Rauza-Segla相邻。其城堡有四个塔楼,悬挂着三面不同的国旗,十分有特色。Chateau Palmer虽然在1855年波尔多列级名庄的分级中仅位列第三级,但却是唯数不多的能够挑战一级庄的三级酒庄。

Chateau Palmer最初起源于Gascq城堡,在被称为“Palmer”之前,“Gascq”这一称谓已经沿用了几个世纪。Gascq家族是波尔多地区颇具影响力的贵族,他们拥有梅多克的大片土地。1784年,随着Chateau D'Issan的土地被分割,他们获得了靠近Margaux地区的部分土地,通过不断的扩张形成了Gascq酒庄。

1814年拿破仑兵败欧洲后,波尔多被英军占领。1814年,效力于英军Wellington公爵军队旗下的Charles Palmer将军在英军攻克法国南部城市图卢兹前后,在奔赴巴黎的马车中遇到了Gasque家族的后人遗孀Marie Brunet de Ferriere,这位年轻新寡背负了夫家遗产分割的压力,前往巴黎寻找祖产Gascq酒庄的买主。或许是妇人伶牙俐齿,把酒庄说的和顶级拉菲不相上下;也或许是军官倾慕少妇的魅力,彼时正当风韵,总之最后Charles Palmer花费了十万法郎从Gascq家族的手中买下了酒庄,并承诺每年无条件送去500公升该庄园酒供Marie享用。而后用自己家族的姓氏Palmer为酒庄命名。

1816年至1831年期间,他陆续在Cantenac镇、Issan镇和Margaux镇购买土地和屋舍。在19世纪30年代,酒庄的总面积扩大到163公顷,其中,葡萄园的面积为82公顷。因Charles Palmer将军大多数时间是在英国,因此,酒庄的管理便委托给波尔多的葡萄酒批发商Paul Estenave先生和主管Jean Lagunegrand先生,他自己则负责酒庄的推广工作。由于Charles Palmer将军非凡的交际应酬能力,Chateau Palmer红葡萄酒很快便为伦敦各大会所争相追捧,甚至赢得了未来的乔治四世英王的青睐。但是由于Charles Palmer先生开销过度,在1843年他不得不因债务问题将酒庄转手卖出。基于Charles Palmer将军为酒庄作出的巨大贡献,酒庄保留了“Palmer”的名号。

1844至1853年,Chateau Palmer由巴黎Hypothecaire储蓄银行管理经营。1853年6月,法兰西第二帝国时期的两大银行家,Rothschild家族的有力竞争对手Emile和Isaac Pereire先生以41.3万法郎的价格购下Chateau Palmer,这在当时可谓是一笔数目可观的交易。

自1853年购买下酒庄之日起,Emile和Isaac Pereire便试图让酒庄的运作重新步入轨道,不幸的是,由于时间太过紧迫,以至于最后他们没能在1855年葡萄酒分级评选时将Chateau Palmer提升到一等酒庄的地位:酒庄仅被评为三等列级酒庄,尽管在大多数人看来,Chateau Palmer的品质远不只如此。1856年,他们邀请了波尔多建筑师Burguet先生设计并建成了今天的酒庄主堡。

19世纪末,酒庄进入困难时期,Pereire兄弟与他们的后人不仅要与葡萄孢粉菌、根瘤蚜虫害斗争,还要挺过1870年法德之战与第一次世界大战这样的战争岁月。最终,1930年代的经济大萧条迫使Emile和Isaac Pereire不得不将酒庄出售。

1938年,众多顶级酒庄均处于低谷时期,四个波尔多顶级葡萄酒批发商世家Mahler-Besse家族、Sichel家族、Miailhe家族和Ginestet家族聚到了一起,共同购买了Chateau Palmer,并逐渐恢复了酒庄应有的地位。其后两个家族撤股,Mahler-Besse家族和Sichel家族则继续坚守在这里。于是Frederik Mahler的女婿Jean Bouteiller接下了酒庄管理的接力棒,并且在他退休的最后一年里迎来了酒庄的盛世年华1961,次年Jean Bouteiller把管理酒庄的任务传给了他年轻的儿子Betrand Bouteiller。Betrand Bouteiller从此在酒庄一呆就是四十二年,就像他酒庄事务的导师Pierre Chardon,这位酿酒师甚至出生于酒庄,后来负责酒庄日常事务直至退休而Chardon的两个儿子更是子承父业,在父亲退休后一个管葡萄园一个管酒窖,辅佐Betrand Bouteiller。而1996年接过Chardon兄弟的酿酒师Philippe Delfaut继续着酒庄的事业。

2004年,持股家族将Chateau Palmer的管理重任交付给了Thomas Duroux先生。Thomas Duroux是一位农艺学工程师,曾在众多世界顶级酒庄从事葡萄酒酿造工作。

Chateau Palmer现拥有葡萄园55公顷,分布于康特纳克镇的丘陵之上。葡萄园的主体部分集中于一片第四纪冰川期形成的由贫瘠的砾石构成的高地上,这也正是Margaux产区丘陵地带的最高处。由于位于几米厚的沙砾层山坡上,土壤由易碎的黑色的碧玄岩,白色和黄色的石英,夹杂着黑色、绿色和蓝色的硅岩和白色的玉髓组成。葡萄园种植有47%的Cabernet Sauvignon、47%的Merlot和6%的Petit Verdot,平均树龄为38年。庄园采用生物学方法进行病虫害控制,完全采用人工采收。为了能令葡萄从这片砾石土壤中获取更大的益处,酒庄保持着较高的葡萄种植密度10000株/公顷,同时定期翻耕土地,提高葡萄植株间的竞争,促使葡萄植株的根系向土壤深处生长。葡萄园的平均单产为4500升/公顷。

Chateau Palmer拥有两个陈酿酒窖。在被称为“第一年”的陈酿酒窖内,摆放的是刚刚装入当年新酒的橡木桶。它们将安静地躺在这里度过第一年的陈酿期,在下一年的新酒到来之前,它们便会被搬入最近刚刚整修过的“第二年”陈酿酒窖。采用新橡木桶进行葡萄酒的陈酿是酿制波尔多顶级葡萄酒惯用的工艺方式。陈酿酒庄正牌酒的时候,新橡木桶的采用率在50%到60%之间,而副牌酒Alter Ego的采用率则在25%到40%之间。酒庄还有一所建筑是专门用于储存已经装瓶的葡萄酒,酒庄葡萄酒会在这里贴上商标,然后被送往世界各地。

如同那些顶级的Margaux产区葡萄酒,细腻与高雅是Chateau Palmer葡萄酒一贯的特色。酒庄正牌酒采用了同等比例的Merlot葡萄和Cabernet Sauvignon葡萄以及少量的Petit Verdot酿制,香芬独特复杂,果香、花香和辛香料香交织在一起,结构饱满,质感非凡,馥郁的芳香和强劲的单宁构成了一种微妙的平衡,使得Chateau Palmer葡萄酒在酒龄尚浅的时候就已具有了无与伦比的魅力。其最佳年份有:1999、2000、2004、2005、2006、2008、2009和2010。

Chateau Palmer副牌酒Alter Ego诞生于1998年,在葡萄的选择和葡萄酒的调配上与正牌有所不同,酿制出来的酒,高雅细腻,馥郁芳香,和谐且悠长,令人胃口大增的芳香和甜美柔顺的单宁使得这款酒在装瓶之后的头几年便已宜于享用。陈酿结束之后,该酒便展现出柔和、圆润的特色。

联系信息 地址:Cantenac 33460 Margaux 电话:+33 5 57 88 72 72 传真:+33 5 57 88 37 16 酒庄网址:www.chateau-palmer.com 邮箱:chateau-palmer@chateau-palmer.com 接待时间:10:00至12:30,14:00至17:30
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酒庄酒款

    宝玛酒庄干红
    Chateau Palmer
    • 年份 : 2008
    • 产地 : 法国
    • 种类 : 红葡萄酒
    • 类型 : 干型
    • 价格 : 2588.00 (人民币)
    宝玛庄园副牌干红
    Alter Ego de Palmer
    • 年份 : 2013
    • 产地 : 法国
    • 种类 : 红葡萄酒
    • 类型 : 干型
    • 价格 : 1300.00 (人民币)
    宝玛庄园副牌干红
    Alter Ego de Palmer
    • 年份 : 2012
    • 产地 : 法国
    • 种类 : 红葡萄酒
    • 类型 : 干型
    • 价格 : 1300.00 (人民币)
    宝玛酒庄干红
    Chateau Palmer
    • 年份 : 1997
    • 产地 : 法国
    • 种类 : 红葡萄酒
    • 类型 : 干型
    • 价格 : 3939.00 (人民币)
    宝玛庄园副牌干红
    Alter Ego de Palmer
    • 年份 : 2005
    • 产地 : 法国
    • 种类 : 红葡萄酒
    • 类型 : 干型
    • 价格 : 1638.00 (人民币)
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